Resep Soun Goreng Kecap Manis

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Soun adalah mi tipis berwarna putih cenderung transparan. Tidak seperti bihun yang terbuat dari beras dan jagung, soun biasanya dibuat dari pati kentang, kacang hijau, atau ubi. Teksturnya lebih lunak dan lembut daripada bihun.

Berikut ini resep soun goreng kecap manis yang mudah dipraktikkan.

Bahan-Bahan (2 Porsi):

Bahan Utama:

Orang lain juga bertanya?

Apa saja bumbu yang digunakan untuk bihun goreng? Dalam video yang ditampilkan, Ratna memanfaatkan bumbu tumis yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, garam, dan gula.
Bagaimana membuat resep Bihun Goreng? 1. Panaskan minyak, lalu goreng telur kemudian sisihkan. 2. Kemudian panaskan minyak, masukkan bawang putih, cabai rawit, bakso ikan, daging ayam dan sayur, tumis sebentar. 3. Setelah itu masukkan bihun kemudian tuang saus dalam mangkuk, aduk rata baru masukkan telur aduk rata kembali. 4. Masak hingga matang dan tercampur rata. Beri daun bawang dan angkat siap dihidangkan.
Bagaimana cara menggabungkan bihun dan bumbu? Dalam tahap ini, Ratna mengingatkan agar bihun diaduk dengan perlahan untuk mempertahankan teksturnya. 'Aduk menggunakan capit secara perlahan, agar bihun tidak terlalu hancur,' jelas Ratna dalam videonya.
Mie goreng apa yang bisa dibuat dengan berbagai bahan? Bukan hanya mie tradisional saja, berbagai jenis olahan mie dari sejumlah negara di dunia pun laris manis di Tanah Air.
Bagaimana cara membuat bakwan sayur klasik? Mulailah dengan mencuci semua sayuran hingga bersih, lalu potong sesuai petunjuk. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah wadah yang cukup besar. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus ke dalam campuran tepung tersebut. Masukkan semua sayuran ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yang diinginkan. Goreng adonan dalam minyak panas sampai warnanya kuning kecokelatan.
Bagaimana cara modifikasi makanan khas? Modifikasi makanan khas daerah adalah suatu proses yang dilakukan untuk mengubah bentuk, rasa, atau cara penyajian makanan khas daerah agar lebih menarik, variatif, atau sesuai dengan selera konsumen.

100 gram soun kering, seduh

50 gram daging sapi, iris tipis

1 buah wortel, iris korek api

1 buah pokcoy kecil, iris

Bumbu:

4-5 sendok makan kecap manis

2 siung bawang putih, cincang halus

2 butir bawang merah, cincang halus

2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 gelas air

1 sendok makan minyak wijen

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

Taburan:

minyak goreng secukupnya

wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat Soun Goreng Kecap Manis:

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang, bawang merah cincang, dan daun bawang sampai harum.
Masukkan daging sapi, wortel, dan pokcoy. Masak sampai sayuran cukup layu dan daging berubah warna.
Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula. Lalu tambahkan air.
Masukkan soun, lalu masak sampai soun berwarna kecokelatan.
Lakukan tes rasa. Jika masih belum sesuai selera, tambahkan garam atau gula. Jika sudah, segera angkat dari kompor.
Sajikan soun goreng bersama taburan wijen sangrai.

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Resep masakan Resep Bihun Goreng Solaria, Pilih Bahan Ini Jika Ingin Bumbunya Lebih Meresap

Coba resep bihun goreng khas Solaria dari chef Devina Hermawan dan tips memilih jenis bihun yang tepat.

Baca Selengkapnya

resep olahan bihun Perbedaan Menyeluruh antara Bihun dan Soun, Mana yang Lebih Sehat?

Meski sering dianggap sama, sebenarnya ada perbedaan mendasar antara bihun dan soun yang perlu kita ketahui untuk memilih dengan bijak.

Baca Selengkapnya

resep olahan bihun Tanpa Perlu Direbus, Ini Trik Goreng Bihun Biar Gurih, Kenyal dan Tidak Gampang Putus

Bihun goreng bisa sangat gurih dan tidak mudah putus meski tidak direbus terlebih dahulu. Begini caranya.

Baca Selengkapnya

nasi goreng Resep Nasi Goreng Sayur Kamboja (Bai Cha), Kaya Serat dan Gizi

Nasi goreng sayur Kamboja terasa beda di lidah, karena menggunakan kecap ikan.

Baca Selengkapnya

Bakwan Resep Bakwan Sosis Berbagai Bahan, Cocok untuk Camilan Berbuka

Bakwan sosis memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.

Baca Selengkapnya

reseo soto Cara Membuat Soto Daging Khas Banyumasan yang Kental dan Gurih

Resep soto khas Banyumasan yang manis, gurih, dan segar.

Baca Selengkapnya

Resep makanan 6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan

Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?

Baca Selengkapnya

resep 4 Resep Ayam Kecap Sat Set Untuk Sarapan, Mudah, Lezat dan Praktis

Tidak hanya bahannya yang mudah dan murah, menu ayam kecap juga sangat cepat membuatnya sehingga cocok untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam.

Baca Selengkapnya