7 Resep Aneka Kue Kukus ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Aneka kue kukus menjadi salah satu pilihan camilan yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Kudapan tersebut bisa kamu dapatkan mulai dari penjual makanan yang menjajakan di pasar, di toko kue hingga penjual makanan keliling. Selain enak dan lembut, camilan kukus juga terbilang lebih sehat karena tidak memiliki minyak tambahan.

Meskipun sangat populer dan mudah ditemui, tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Membuat kue kukus sendiri bisa jadi salah satu ide menarik untuk mengisi liburan di rumah bersama keluarga.

Orang lain juga bertanya?

Kamu dan keluarga bisa berkreasi sesuka hati. Tak perlu takut akan gagal karena ada banyak resep kue kukus yang mudah untuk diikuti. Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep aneka kue kukus ala rumahan, enak dan mudah dibuat telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Bakpao

8 resep bakpao berbagai isi camilan lezat sehat dan mengenyangkan

Bahan-bahan:150 gr air hangat250 gr terigu segitiga biru1 sdt ragi instan1/2 sdt baking powder1 sdm gula pasir1 sdm minyak sayur

Isian:pasta kacang merah,

Cara membuat:

Campur terigu, baking powder, ragi dan gula. Aduk rata. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Kemudian masukkan minyak sayur, uleni hingga adonan kalis dan lembut. Bulatkan adonan. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi 9 bagian dan bulatkan. Pipihkan adonan, beri bahan isian lalu bulatkan.
Alasi bakpao dengan kertas minyak. Diamkan selama 10 menit. (Jangan kelamaan agar bakpao tidak berkerut)
Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 8-10 menit. Agar air dari tutup panci tidak menetes, alasi dengan kain serbet.

2. Brownies Kukus

5 cara membuat brownies kukus pisang mudah

Bahan-bahan:

80 gr tepung terigu75 gr dark cokelat35 gr cokelat bubuk100 gr gula pasir4 butir telur1 bungkus susu kental manis.1 sdt vanili100 gr margarin20 gr butter1 sdt pengembang

Cara membuat:

Tim margarin dan butter sampai cair semua bersama dark cokelat.
Mixer gula, telur sampai gula larut. Masukkan pengembang dan mixer sampai kental.
Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur cokelat bubuk, bergantian dengan dark cokelat cair, aduk balik.
Ambil 2 sendok sayur tambahkan Susu kental manis.
Masukkan adonan ke loyang brownies, tunggu 10 menit.
Masukkan adonan susu kental manis, tunggu sampai 10 menit baru masukkan adonan sisa.
Kukus 20-25 menit sampai semua matang. Pada saat adonan masuk kukusan sudah dalam keadaan mendidih (uap dah banyak). Tutup kukusan harus di alas kain agar air tidak menetes diadonan.

3. Lemet Singkong Nangka

resep kue basah tanpa oven

Bahan-bahan:

600 gr singkong parut150 gr gula merah serut1 sdm gula pasir1 sdt garam1/2 bungkus agar2 putih1 sdm sagu1/2 mangkok buah nangka potong dadu kecil)daun pisang yang sudah dibersihkan secukupnya

Cara membuat:

Campur singkong dan gula merah ke dalam baskom.
Kemudian aduk sampai gula merah larut.
Tuang semua sisa bahan hingga tercampur rata.
Bungkus dengan daun pisang sesuai selera.
Kukus 20 menit atau sampai matang. Lemet siap dinikmati.

4. Kue Talam

ilustrasi talam jagung

©ResepKoki

Bahan A:

200 gr labu kuning kukus, dihaluskan70 gr tepung tapioka30 gr tepung beras100 gr gula pasir170 ml santan1/2 sdt garam

Bahan B:

175 ml santan kental30 gr tepung beras15 gr tepung tapioka3/4 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan bahan A, aduk semua bahan A hingga lembut. Saring.
Lalu tuang ke cetakan kue mangkuk yang sudah dioles minyak sayur hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus 10 menit.
Kemudian siapkan bahan B, campur semua bahan, tuangkan ke atas lapisan bahan A hingga penuh.
Kukus lagi 10 menit atau hingga matang. Dinginkan, lalu keluarkan dari cupnya
Sajikan.

5. Bolu Kukus Daging

cara membuat bolu kukus

Bahan isi:

1 sdm margarin untuk menumis3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombai, cincang halus200 gr daging sapi cincang1 sdm kecap asin1 sdt gula pasir1/2 sdt merica bubuk4 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bahan bolu:

5 butir telur200 gr gula pasir210 gr tepung terigu50 gr margarin cair

Cara membuat:

Isi: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi.
Kemudian masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna, tambahkan kecap asin, gula pasir & merica bubuk, masak sampai daging matang. Angkat dan sisihkan.
Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan terigu, aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk balik sampai rata.
Tuang 1/2 bagian adonan dalam cetakan, masukkan 1 sdt bahan isi, taburi bawang goreng.
Lalu tuang lagi 1/2 bagian adonan bolu, lakukan hingga habis.
Kukus selama 20 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

6. Kue Lapis

kue lapis

Bahan-bahan:

300 gr tepung tapioka350 gr gula pasir110 gr terigu segitiga50 gr tepung hunkwe1 bungkus vanili bubuk1100 cc santan kental dari 2 butir kelapa100 cc jus endapan pandan1 sdm peres garamsejumput kapur sirih

Cara membuat:

Campur semua bahan dalam wadah, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal dan bergerindil. Saring.
Panaskan kukusan, tuang 80cc/ml dalam loyang 18cm yang sudah dioles minyak. 3. Kukus 5 menit atau hingga matang tergantung dari ketebalan adonan.
Angkat dan dinginkan, potong menggunakan pisau tajam yang dilapisi plastik bening. Kue lapis siap disajikan.

7. Nagasari

cara membuat nagasari

Bahan-bahan:

200 gr tepung beras100 gr tepung tapioka150 gr gula pasir1/2 sdt garam800 ml santan3 lembar daun pandanpisang secukupnya, potong-potongdaun pisang secukupnya.

Cara membuat:

Campur tepung beras dan tepung tapioka. Lalu rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Setelah santan mendidih, matikan api, buang daun pandannya, biarkan santan agak hangat.
Masukkan campuran tepung, aduk hingga tepung tercampur.
Nyalakan api kecil, aduk-aduk adonan agar tidak bergerindil. Setelah kalis, matikan api
Ambil 1 sdm adonan, beri isian pisang, tambahkan adonan lagi. Lipat, tata dalam panci yang sudah diberi air, kukus 30 menit.