7 Resep Kue Kering Kekinian yang Enak dan Sederhana, Cocok untuk Bingkisan Lebaran

Merdeka.com - Kue kering merupakan salah satu hidangan Lebaran yang wajib ada di rumah untuk menyambut tamu yang datang. Selain dihidangkan di rumah, kue kering juga sangat cocok bila dijadikan sebagai bingkisan untuk keluarga, teman, maupun rekan kerja. Kamu tidak akan kesulitan menemukan kue kering karena hampir ramai sekali dijual menjelang Lebaran di toko-toko kue atau supermarket dengan harga yang cukup mahal.

Bila kamu membuat sendiri di rumah maka biaya yang harus dikeluarkan cenderung lebih hemat dan hasilnya lebih banyak. Kalau masih merasa ragu karena takut gagal karena sebelumnya tidak membuat kue sendiri, maka jangan khawatir karena kamu bisa meniru beragam resep kue kering yang enak dan mudah dibuat karena langkah dan bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan mudah didapat.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Berikut ini ada 7 resep kue kering kekinian yang enak dan sederhana yang cocok untuk bingkisan lebaran telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber.

1. Nastar Wafer

©2020 Merdeka.com

Bahan kering:

Bahan kocok:

Isian:

Bahan oles:

Cara membuat resep kue nastar wafer:

1. Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata
2. Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 10 menit (boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).
3. Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali ke dalam suhu ruang. Lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan di tengah-tengahnya wafer cokelat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera
4. Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil)
5. Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong ke dalam loyang (jangan lupa diolesi mentega) lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen di atasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar ke dalam oven. Panggang kurleb 20-25 menit, harus selalu dicek ya.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

2. Sagu Keju

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue sagu keju:

1. Sangrai tepung sagu selama 10 menit terus aduk-aduk agar tidak gosong. Sisihkan & dinginkan hingga benar-benar tidak panas lagi.
2. Parut keju sisihkan
3. Mixer butter & gula halus kecepatan sedang hingga tercampur rata selama 3 menit setelah itu masukkan kuning telur & susu cairnya selama 3 menit hingga merata. Terakhir campur keju parut aduk hingga tercampur semuanya matikan mixer
4. Panaskan oven
5. Oles tipis loyang dengan butter lalu cetak adonannya. Lakukan hingga adonan habis
6. Panggang kurang lebih 25 menit

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

3. Putri Salju

© Cookpad/Ida Respati

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue putri salju:

1. Mix gula dan margarin. Tambahkan butter lalu masukan tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan
2. Cetak lalu panggang hingga matang, tunggu hingga hangat dan lumuri dengan gula donat setelah dingin masukan wadah kedap udara selamat mencoba

4. Cookie Brownies

©Shutterstock/Kati Molin

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue cookie brownies:

1. Lelehkan cokelat dan margarin dengan cara ditim.
2. Sambil menunggu leleh, kocok gula dan telur hingga gula larut. Bisa pakai ballon whisk.
3. Selanjutnya tuang adonan cokelat pada adonan telur dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan aduk rata kembali.
5. Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 10 menit, agar adonan mudah diambil nantinya.
6. Adonan yang sudah dari kulkas, ambil sesendok dan taruh di atas kertas baking, wajib dialasi kertas agar tidak lengket nanti. Panggang di suhu 150c kurang lebih 20 sampai dengan 25 menit sesuai oven masing-masing.

5. Kastengel

©google

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue kastengel:

1. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai tercampur rata.
2. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama 30 menit.
3. Cetak adonan di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.
4. Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.
5. Oven sampai matang. Lamanya sesuai oven masing-masing.

6. Banana Oatmeal Cookies

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue banana outmeal cookies:

1. Hancurkan pisang sampai lembut, tambahkan mentega cair dan madu, aduk sampai rata
2. Masukkan oatmeal dan choco chips kemudian aduk rata, bentuk menjadi bulat kecil
3. Tata adonan di atas loyang kemudian tekan pelan satu per satu agar adonan agak pipih
4. Panaskan oven terlebih dahulu.
5. Oven adonan dengan suhu 180c kurang lebih 15-20 menit

7. Butter Cookies

©2012 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue butter cookies:

1. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sisihkan.
2. Mixer margarin, butter, dan gula halus yang sudah diayak. Mixer 5-7 menit.
3. Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula atau sendok plastik besar
4. Letakkan adonan di atas silikon pad atau alasi meja dengan plastik, dan gilas adonan sampai 3-5mm, cetak.
5. Bentuk adonan cukup tipisnya, kemudian potong bundar pakai cetakan bentuk apa saja.
6. Oven dengan api sedang. Setelah matang sajikan.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini (mdk/nof)