7 Resep Sayur untuk Diet ala Rumahan, Enak dan Sehat

Merdeka.com - Keinginan menurunkan berat badan yang tidak diimbangi dengan menerapkan pola hidup sehat akan percuma dan cenderung membahayakan kesehatan tubuh. Maka dari itu, sebelum diet penting sekali untuk memperhatikan pola-pola diet yang sehat.

Tahukah kamu bahwa pola diet yang tidak mengandung keseimbangan gizi dapat menyebabkan seseorang kekurangan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Jika seseorang kekurangan gizi maka ia akan mengalami malnutrisi yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Kamu bisa menurunkan berat badan dengan memperhatikan pola makan dan mengonsumsi makanan yang sehat dengan kandungan gizi yang seimbang. Sayuran merupakan salah satu makanan sehat yang baik untuk tubuh kamu terlebih saat diet.

Ada banyak jenis sayur yang bisa kamu olah sebagai menu diet kamu. Tentu resepnya gampang banget untuk kamu ikuti di rumah. Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep sayur untuk diet ala rumahan, enak dan sehat telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Sup Kacang Merah

©2020 Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

500 gram kacang merah1 buah kentang1 buah wortel2 roladeair kaldu

Bumbu yang dihaluskan:1 ruas jahe1/4 bagian pala6 siung bawang putihgaram dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih kacang, masukkan ke air kaldu daging.
2. Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan wortel. Masak hingga kacang empuk.

2. Salad Sayur Telur

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:kentang2 telurtimuntomatseladawortel150 ml air2 sdm fiber creme2 sdm maizena larutkan dengan air1 sdt himsalt1 sdm air lemon

Cara memasak:

1. Didihkan air, masukkan fiber creme lalu aduk rata.
2. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
3. Beri himsalt dan air lemon, aduk rata.
4. Sajikan sayur dan telur dengan saus yang sudah jadi.

3. Plecing Kangkung

©2020 Merdeka.com/ instagram windadapurjojo

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung1 genggam kacang tanah1/2 buah jeruk limau

Bahan sambal:

4 siung bawang merah2 siung bawang putih1 cabai merah besar7 cabai rawit1 buah tomat ukuran besar1/2 terasigulagaram

Cara memasak:

1. Bersihkan dan tiriskan kangkung.
2. Rebus kangkung, beri sedikit garam. masak sampai layu, tiriskan.
3. Goreng kacang tanah, sisihkan.
4. Goreng semua bahan sambal. Haluskan. Beri gula dan garam. Kucuri jeruk limau.
5. Tata kangkung di piring, beri sambal atasnya. Taburi kacang goreng.

4. Sandwich Jamur

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Roti gandumTelur ayam kampungJagung manis (serut)Jamur (rebus)BayamTomatBawang bombayLadaHimsalt (garam himalaya)Kaldu jamurBumbu pecel

Cara memasak:

1. Orak arik telur. Masukkan himsalt, sisihkan.
2. Cincang bawang bombay, tumis pakai minyak kelapa. Masukkan himsalt, lada, kaldu jamur, air sedikit, jagung, jamur dan daun bayam.
3. Potong tomat.
4. Tata di piring saji sesuai selera.

5. Cah Jamur Brokoli

cookpad.com

Bahan-bahan:250 gram jamur tiram100 gram brokoli1 sdm saus tiram3 siung bawang putih, cincang1/2 buah bawang bombai, iris300 ml airgaram, merica, kaldu bubuk1 buah cabai merah, iris

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
2. Masukkan air, jamur tiram dan brokoli. Masak hingga mendidih
3. Tambahkan bumbu dan saus tiram dan irisan cabai merah. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan hangat.

6. Sup Bayam Jagung

febrianti

Bahan-bahan:

1 ikat bayam, ambil daunnya

1 buah jagung manis, sisir

5 buah bakso, potong-potong

1 buah tomat, potong-potong

3 siung bawang putih, haluskan

1/4 sdt merica bubuk

1 batang kemangi, ambil daunnya

1 sdm margarin

Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih bayam, rendam dengan 1 sdm garam selama 10 menit.
2. Cuci bersih lagi. Tiriskan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih halus hingga harum.
4. Masukkan potongan bakso dan jagung manis, aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.
6. Masukkan daun bayam dan kemangi. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bayam matang.
7. Menjelang matang masukkan irisan tomat. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.

7. Tumis Tauge Saus Tiram

cookpad.com

Bahan-bahan:taugesosis potong kecil (optional)2 siung bawang putih2 siung bawang merah1/2 buah bawang bombai1 buah paprika atau cabai1 buah daun bawang2 sdm saus tiram1 sdt garam2 sdt gula pasirair secukupnya

Cara membuat:

1. Iris bawang putih, bawang merah, bombai, daun bawang, dan paprika.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bombai hingga harum. Masukkan sosis tumis kembali.
3. Masukkan tauge, paprika, daun bawang, dan air secukupnya. Aduk merata.
4. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk kembali. Cek rasa dan sajikan.

(mdk/nof)