Resep Kue Imlek yang Khas, Mudah Dibuat di Rumah

Merdeka.com - Sebentar lagi, warga Tionghoa di seluruh dunia akan merayakan Tahun Baru China. Perayaan yang sering disebut sebagai Imlek ini, juga disertai dengan tradisi seperti sembahyang kepada leluhur, persembahan, dan tentunya angpao.

Selain berbagai tradisi khas, perayaan Imlek umumnya juga dilengkapi dengan kehadiran kue Imlek. Kue Imlek ini merupakan kue-kue khas yang biasa tersaji saat perayaan Imlek datang.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Tentunya kehadiran kue Imlek ini menjadi salah satu yang ditunggu-tunggu dalam perayaan Imlek. Apalagi ketika berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, kue Imlek ini menjadi hidangan pelengkap yang tak boleh terlewat.

Jika Anda ingin menyajikan kue Imlek ini ketika perayaan Imlek, Anda bisa mencoba membuat kue Imlek sendiri. Cara membuat kue Imlek juga tidak sesulit yang dibayangkan.

Berikut ini akan kami sajikan beberapa resep kue Imlek yang enak dan mudah dibuat, dilansir dari brilicious.brilio.net.

Sagu Keju Lumer

cookpad/Jesslyn's Kitchen

Bahan:

Cara membuat:

1. Sangrat tepung sagu sampai terasa kering dan ringan, angkat, tunggu sampai uap hilang, sisihkan.
2. Panaskan oven 150 derajat celcius.
3. Kocok dengan mixer, margarine, butter, gula sekitar 2 menit. Masukkan kuning telur, mixer rata, lalu masukkan santan, mixer kembali sampai rata. Matikan mixer.
4. Masukkan keju parut, dan tepung sagu yang sudah di ayak. Aduk memakai spatula sampai rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu semprotkan di atas loyang yang sudah dioles margarine. Taburi dengan keju parut.
6. Panggang sekitar 28-30 menit atau sampai keemasan renyah. Tunggu sampai uap hilang setelah itu masukkan ke stoples.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Kastengel Imlek

cookpad/Erna Juwita

Bahan:

Cara membuat:

1. Mixer mentega, margarin dan 2 kuning telur sampai rata tapi jangan terlalu lama.
2. Masukkan keju parut, aduk rata.
3. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, aduk sampe kalis. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin.
4. Cetak sesuai selera. Potong pake pisau. Ketebalan cukup 4-5 mm. Disarankan jangan terlalu tebal agar matang merata.
5. Oles dengan kuning telur dan tabur keju.
6. Panggang 30 menit dengan api sedang.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Nastar Tabur Keju

cookpad/Jelita

Bahan:

Bahan selai nanas:

Cara membuat:

1. Kocok sebentar margarin dan butter kemudian tambahkan telur satu per satu kocok merata, tambahkan gula halus, susu dan vanili kocok merata.
2. Kocok menggunakan mixer atau kocok menggunakan whisker. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk merata pakai sendok kayu.
3. Ambil adonan, bulatkan sama besarnya, isi dengan selai nanas.
4. Panggang 10 menit, keluarkan dari oven. Olesi tipis dengan butter, taburi keju parut. Panggang 5 menit. Lalu olesi dengan kuning telur panggang lagi dengan api bawah dan atas (sekitar 10 menit). Setelah matang, tunggu sampai dingin, lalu simpan dalam toples.
5. Untuk membuat selai nanas, tiriskan air parutan nanas. Pakai isi parutan saja. Masak dengan gula dan kayu manis, aduk terus, setelah cukup mengering tambahkan perasan lemon, aduk lagi sampai mengering airnya, biarkan dingin, baru bisa dipakai ya.

Icing Cookies

cookpad/Indah Theng

Bahan:

Bahan icing:

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu kocok lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata sampai bisa dibentuk. Bila adonan masih lunak, tambahkan terigu 1-3 sdm.
4. Giling adonan di atas meja, dengan ketebalan tertentu, misalnya 5 mm. Cetak dengan cetakan kukis, pindahkan ke loyang.
5. Oven dengan suhu 140 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau sampai keemasan.
6. Keluarkan, biarkan dingin dalam loyang.
7. Hias bagian atas kukis dengan royal icing warna yang kita inginkan. Biarkan kering atau oven dengan suhu 100 derajat Celcius selama 15 menit. Angkat.
8. Untuk icing, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa sedikit, masukkan secara bertahap gula bubuk, masukan cuka/air jeruk lemon, kocok terus sampai mengental.
9. Bagi adonan ke dalam mangkuk lalu beri pewarna sesuai selera
10. Ambil sedikit royal icing lalu masukan setiap warna ke dalam plastik segitiga (piping bag). Gunting ujung piping bag, siap untuk menghias.

Lidah Kucing Keju

Instagram/@susan0803__

Bahan:

Cara membuat:

1. Mixer butter dan gula halus sampai pucat dan mengembang, kurang lebih selama 5-7 menit.
2. Masukkan putih telur, mixer rata.
3. Masukkan semua tepung dan keju parut mixer rata dengan kecepatan paling rendah sebentar, lalu aduk menggunakan spatula.
4. Isi adonan ke piping bag, gunting ujungnya.
5. Semprot ke loyang yang sudah dioles margarin.
6. Setelah matang, masukkan di toples.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini (mdk/ank)