Resep Terong Ungu ala Rumahan, Enak, Praktis dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Terong ungu jadi salah satu sayuran yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menarik untuk dicoba. Mulai dari lauk pauk hingga camilan kamu dapat membuatnya dari terong ungu. Bahkan beberapa bulan belakangan ini camilan terong crispy misalnya resepnya sedang viral di jagat maya.
Tak perlu repot-repot mencarinya di luar, kamu bisa mencoba resep terong ungu sendiri di rumah. Jangan ragu untuk menjadikan masakan terong ungu sebagai masakan andalan keluarga. Karena tak hanya enak, masakan berbahan terong juga mudah untuk diikuti karena resepnya sederhana begitu pun dengan bahan-bahan yang digunakan.
Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep terong ungu ala rumahan, enak, praktis dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
-
Terong apa yang digunakan dalam resep ini? Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari terong, berikut beberapa resep terong tanpa minyak yang cocok dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol tinggi dan asam urat.
-
Terong cocok untuk apa? Terong sebenarnya termasuk sayuran yang rendah kolesterol dan purin, sehingga baik untuk meredakan nyeri sendi dan asam urat.
-
Bagaimana cara masak bumbu terong? Campur bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk kecil:● 1/2 sdt garam dan gula pasir● 1/2 sdt penyedap rasa● 1 sdt saus tiram dan kecap asin● 3 sdm air Selain itu, panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tambahkan cabai keriting, daun bawang, bawang putih, dan bawang merah untuk ditumis hingga aromanya keluar. Setelah itu, tuangkan campuran bumbu tadi dan lanjutkan memasak hingga berwarna kecoklatan.
-
Apa saja bahan untuk membuat kue talam tepung beras ubi ungu? Bahan Lapisan Ungu:200 ml santan kelapa200 gram ubi ungu kukus yang dihaluskan70 gram tepung tapioka50 gram tepung beras100 gram gula pasir1 bungkus vanilisejumput garamBahan Lapisan Putih:175 ml santan kelapa15 gram tepung tapioka60 gram tepung berassejumput garam
-
Apa yang dibutuhkan untuk masak terong? Terong dikenal sangat mudah untuk dimasak. Caranya, terong hanya perlu direbus agar empuk, dan kemudian bisa langsung dimasak dengan berbagai bumbu.
-
Bagaimana cara membuat terong raos? Terong raos merupakan olahan terong yang digoreng crispy, kemudian disiram saus pedas manis.
1. Terong Ungu Crispy ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/brilio
Bahan-bahan yang dibutuhkan:2 buah terong ungu iris serongminyak goreng5 sdm tepung terigu larutkan dengan sedikit air10 sdm tepung bumbu5 sdm tepung terigu segitiga
Cara membuat:
- Potong terong ungu tipis-tipis menyerong
- Balurkan ke adonan bahan basah.
- Lalu ke bahan kering sambil sedikit dicubit cubit agar keriting permukaannya.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat.
- Sajikan selagi hangat dengan sambal sesuai selera.
2. Terong Ungu Cabai Garam
©2021 Merdeka.com/brilio
Bahan-bahan yang digunakan:2 buah terong ungu, potong tipis menyerong8 sdm tepung terigu3 sdm tepung berasgaram secukupnyamerica bubuk secukupnyakaldu bubuk secukupnyaair secukupnyaminyak untuk menggoreng5 buah cabai rawit merah iris-iris4 siung bawang putih cincanggaramoregano
Cara membuat:
- Campur terigu, tepung beras, garam, merica, dan kaldu.
- Setelah tercampur bagi menjadi 2 bagian yang satu bagian diberi air secukupnya tak terlalu kental atau encer.
- Balurkan terong pada adonan basah kemudian celupkan pada adonan kering, lakukan hingga terong habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih kemudian cabai rawit, tambahkan oregano dan garam. Tumis hingga harum angkat.
- Siramkan di atas terong crispy
3. Terong Ungu Balado
©iStock
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:5 buah terong ungu ukuran sedang, cuci bersih tanpa perlu dibuang tangkainya dan belah menjadi dua bagian tapi jangan sampai putus.2 lembar daun salam2 lembar daun jerukgaram dan kaldu jamursejumput gula pasir1 sdm air asam jawa/kandis6 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu direbus:7 buah cabai merah keriting5 buah cabai rawit merah2 siung bawang putih5 siung bawang merah1 buah tomat
Cara membuat:
- Goreng terong yang sudah dibelah sampai kecokelatan, sisihkan.
- Ulek bumbu yang sudah direbus, jangan sampai halus.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan mengeluarkan minyak.
- Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, air asam jawa. Aduk, matikan kompor.
- Tata terong yang sudah digoreng di atas piring saji, lalu lumuri terong dengan bumbu balado.
4. Tumis Terong Ungu Teri
©2016 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan-bahan yang dibutuhkan:2 buah terong ungu, potong-potong goreng1 genggam teri jengki, gorengkaldu jamur1 sdm kecap manis1/2 sdt gulagaram, merica
Bumbu iris:2 buah bawang putih3 buah bawang merah3 cabai ijo3 cabai merah1 buah tomat10 buah cabai rawit
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris pakai minyak bekas goreng teri sampai wangi.
- Masukan terong aduk-aduk dan tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan merica.
- Masak sampai menyerap, tes rasa. Masukan teri, aduk rata. Angkat
5. Terong Ungu Kecap Asin ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/ instagram selasar_rasa
Bahan-bahan yang digunakan:terong 4 buah dipotong panjang / sesuai selerakecap asin
Bumbu:bawang merah 5 siung, iris tipisbawang putih 3 siung, iris tipis
Cara membuat:
- Goreng terong, dengan api sedang dan minyak secukupnya. Setelah matang tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai cokelat keemasan. Pakai sedikit minyak dan api sedang.
- Masukan terong dan kecilkan api.
- Tambahkan kecap asin 3-4 sdm sesuai selera. Sambil terus diaduk-aduk agar kecap tidak gosong.
- Tes rasa dan sajikan. (mdk/nof)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan terong digemari semua kalangan. Selain harganya terjangkau, terong juga mudah ditemukan di pasaran.
Baca SelengkapnyaTumis daun singkong dicampur ikan teri telah menjadi hidangan khas Nusantara yang masih lestari hingga kini.
Baca SelengkapnyaKumpulan resep olahan udang aneka bumbu yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaSajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Baca SelengkapnyaResep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan.
Baca SelengkapnyaBuat sendiri tempura udang di rumah untuk Anda nikmati bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaTak perlu khawatir kehabisan ide untuk menu masakan harian.
Baca SelengkapnyaUdang adalah bahan makanan favorit. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat udang menjadi perhatia saat berada di meja makan.
Baca SelengkapnyaPerkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.
Baca SelengkapnyaAneka resep olahan udang balado ala rumahan yang menggugah selera dan mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaSajikan menu sederhana nan lezat yang satu ini untuk menemani acara makan bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaResep masak kerang adalah salah satu sajian yang akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan rasanya.
Baca Selengkapnya