4 Resep Keripik Tempe yang Renyah dan Gurih, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Keripik adalah salah satu cemilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat cemilan satu ini cocok dinikmati bersama teh.

Ada banyak sekali jenis keripik yang biasa dijadikan cemilan, salah satunya keripik tempe. Selain enak dan gurih, bahan pembuatan keripik tempe juga mudah ditemukan. Maka dari itu, Anda dapat membuat keripik tempe sesuai selera di rumah.

Bagi Anda yang ingin menikmati keripik tempe yang renyah dan gurih, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Beberapa bahan pembuatan keripik tempe antara lain tepung terigu, tepung beras, dan lainnya. Berikut beberapa resep keripik tempe yang dilansir dari Brilio:

Resep Keripik Tempe Krispi

©2015 merdeka.com/darmadi sasongko

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras dengan bumbu halus. Tambahkan air hingga jadi adonan agak kental.

2. Masukkan satu per satu tempe dan goreng dalam minyak hingga tenggelam. Gunakan api sedang. Goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan.

Resep Keripik Tempe yang Renyah

Bahan utama:

Bahan adonan:

Bumbu:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng

2. Campur seluruh bahan adonan dengan bumbu halus

3. Aduk hingga rata

4. Masukan daun bawang lalu aduk hingga rata

5. Celupkan tempe ke dalam adonan yang telah diaduk rata tersebut

6. Setelah adonan dirasa cukup dan tidak terlalu tebal lalu masukkan ke penggorengan

7. Goreng tempe hingga memiliki tekstur kering dan berwarna kecokelatan

8. Tiriskan hingga minyak tidak menetes

9. Tempe krispi siap disantap

Resep Keripik Tempe Tepung Kanji

©Shutterstock

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.

2. Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.

3. Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.

4. Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.

Resep Keripik Tempe yang Gurih

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Iris tempe tipis dan lebar dengan ukuran sesuai selera.

2. Jemur tempe sambil sesekali dibalik hingga setengah kering.

3. Campur tepung, bumbu halus, dan santan, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut.

4. Panaskan minyak goreng cukup banyak di atas api sedang, celupkan tempe selembar demi selembar ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Diamkan sejenak, baru setelah dingin, keripik tempe sudah dapat simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah. (mdk/jen)