5 Cara Membuat Boba yang Enak dan Segar, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Merdeka.com - Boba atau Bubble tea merupakan minuman teh dengan campuran susu ditambah dengan bola-bola kenyal di dalamnya, yang sangat populer di berbagai negara. Rasanya yang enak dan segar menjadikan minuman ini digemari oleh kawula muda. Tak heran, jika banyak kedai bubble tea, kini tengah menjamur di berbagai daerah di Indonesia.

Bubble tea yang berasal dari Taiwan ini semakin mendunia ketika banyak imigran dari Taiwan tinggal di Amerika memperkenalkan racikan pembuatan teh manis yang dicampur dengan butiran tapioka ini. Penyebarannya semakin meluas hingga ke negara Asia, tak terkecuali di Indonesia. Bubble tea di Indonesia mudah ditemui di berbagai tempat seperti mall dan di pinggir jalan.

Namun, para ahli menyarankan untuk tidak mengonsumsi bubble tea secara berlebihan. Dilansir dari World of Buzz, bubble tea memiliki kandungan lemak dan gula yang tinggi. Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk mengonsumsi bubble tea secara wajar dan tidak berlebihan.

Di samping itu, jika Anda tak mau repot jauh-jauh membeli bubble tea di kedai, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa cara membuat boba untuk berbuka puasa yang dilansir dari Brilio:

Mengenal Boba

istimewa

Minuman boba pertama kali ditemukan pada tahun 1980-an di Taiwan. Minuman ini dinamakan bubble tea karena dibuat dengan cara dikocok sehingga tercipta bubble di dalam minuman tersebut. Adapun sejarah ditemukannya bubble tea yaitu pada saat salah satu manager kedai tersebut, tak sengaja menaruh puding manis dan tapioca balls ke dalam minuman teh, sehingga terciptalah minuman enak dan segar tersebut.

Seiring berjalannya waktu, kini telah ditemukan beragam variasi minuman boba seperti fat bubble, kung fu tea, calais, dan lain sebagainya. Aneka topping juga dapat Anda gunakan untuk memberi varian rasa bubble tea. Salah satu topping yang paling populer digunakan ialah topioca balls yang terbuat dari singkong dan memiliki tekstur kenyal.

Adapun jenis susu yang biasa dipakai membuat bubble tea adalah susu kental manis, creamer, dan susu segar. Anda bisa memilih beberapa campuran tersebut sesuai selera. Minum bubble tea sangat cocok dinikmati bersama orang-orang terdekat seperti keluarga atau sahabat.

Cara Membuat Boba Sederhana

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Sebelum Anda membuat bubble tea yang enak dan segar, terlebih dahulu persiapkan beberapa bahan dasar pembuatannya berikut ini:

• 500 ml air untuk membuat air gula merah

• 2 mangkuk gula merah

• 1 mangkuk tepung tapioka

• 1/2 cangkir serbuk teh

• 900 ml air untuk membuat teh

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, campurkan 1 mangkuk gula merah yang sudah ditumbuk halus dengan semangkuk tepung tapioka. Aduk hingga merata.

2. Setelah keduanya tercampur, lalu tambahkan air secukupnya sampai kenyal dan aduk rata hingga rata.

3. Kemudian buat bentuk bulat sesuai ukuran bubble tea yang Anda inginkan.

4. Rebus satu mangkuk gula merah lainnya yang sudah ditumbuk halus. Tunggu hingga mendidih.

5. Masukkan bulat Bubble yang sudah dibentuk ke dalam panci rebusan air gula yang sudah mendidih, hingga 20 menit.

6. Setelah matang, tiriskan dan dinginkan.

Cara Membuat Boba Milk Tea

Bahan boba:

• 100 ml air panas

• 100 gr tepung tapioka

• 30 gr/ 1 bungkus nutrijell cokelat

• 1 sdm cokelat bubuk

• 1/4 sdt garam

Bahan sirup:

• 300 ml air

• 4 sdm gula pasir

Bahan milk tea:

• 1 kantong teh celup

• 2 sdm gula pasir

• 200 ml air panas

• air dingin secukupnya

• susu segar secukupnya

• susu kental manis secukupnya

• es batu secukupnya

Cara membuat boba:

1. Masak sirup dengan mencampurkan gula pasir dan air sampai mendidih. Lalu biarkan dingin.

2. Campurkan tepung tapioka, nutrijell, cokelat bubuk, dan garam, aduk rata.3. Tuang air panas, aduk rata.

4. Kemudian uleni hingga kalis.

5. Siapkan wadah dan beri sedikit tepung tapioka.

6. Ambil secuil adonan, bentuk bulat-bulat dan masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis

7. Kemudian ayak boba dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Tiriskan dan simpan di kulkas.

Cara membuat boba milk tea:

1. Masukan teh celup ke gelas ukuran besar, tambahkan gula pasir dan air panas, aduk rata sampai gula larut.

2. Masukkan air dingin, susu segar dan susu kental manis, aduk rata.

3. Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya ke gelas kemudian tuang milk tea dan tambahkan es batu.

5. Beri sedotan besar dan boba milk tea siap disajikan.

Cara Membuat Boba Mangga Bubble Cokelat

©2020 Merdeka.com / Minuman Boba

Bahan-bahan:

• 3 buah mangga potong kotak

• 200 gr bubble cokelat rebus dan tiriskan

• minuman rasa mangga

• 200 ml air

• 1000 ml susu cair

• 1/2 kaleng susu kental manis putih

• gula pasir secukupnya

- es batu

Cara membuat:

1. Cuci dan kupas mangga, lalu potong kotak, sisihkan.

2. Didihkan air setelah itu masukkan bubble aduk-aduk kurang lebih 5 menit, biarkan sampai bubble matang sambil sesekali diaduk.

3. Kemudian tiriskan bubble dan siram dengan air dingin.

4. Campur susu cair dan susu kental manis, aduk merata dalam wadah lain, campur minuman rasa dengan air tambahkan gula pasir atau simpel sirup.

5. Kemudian tuang campuran susu cair dan susu kental manis, masukkan bubble dan mangga aduk merata lalu beri es batu.

6. Mangga bubble cokelat siap dicoba.

Cara Membuat Boba Pisang Susu

Bahan boba:

• 125 gr tepung tapioka

• 100 ml air

• 4 sdm gula palem halus

• 1 sachet vanilli

• Pewarna makanan warna cokelat

• 1 sdm bubuk cokelat

• garam

Bahan rebusan:

• gula aren 1 buah

• 100 ml air

• boba pearl

• garam

Bahan banana milk:

• susu rasa pisang

• pisang

Cara membuat boba:

1. Masukkan tepung, cokelat bubuk, vanilli, dan pewarna makanan secukupnya.

2. Kemudian masak di atas api kecil dan uleni sampai kalis, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.

3 Rebus di air panas sekitar 15 menit . Tiriskan.

Cara membuat:

1. Masak Boba bersama air dan gula aren, sampai terlihat matang dan menyatu.

2. Blend susu rasa pisang dan pisang jadi satu.

3. Kemudian tuang boba ke dalam gelas.

4. Tambahkan es batu sesuai selera.

5. Tuang banana milk, banana milk boba siap disajikan!.

Cara Membuat Boba Pearls Soda

Bahan-bahan:

• 50 gr strawberry boba instant

• 7 gr sirup strawberry kental

• 25 ml larutan sirup Butterfly Pea

• 100 ml soda tawar50 gr es batu

• 1 buah daun mint

Cara membuat:

1. Campurkan boba dengan sirup strawberry kental, masukkan dalam gelas.

2. Tuangkan soda lalu masukan es batu.

3. Tambahkan sirup butterfly pea.

4. Tambahkan daun mint di atasnya. (mdk/jen)