Mencicipi Kuliner Pindang Serani, Sup Ikan Khas Jepara Kaya Rempah Cocok Buat Sarapan
Pindang serani merupakan kuliner berbahan dasar ikan laut. Rasa kuliner ini merupakan perpaduan dari rasa pedas, asem, dan manis
Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas yang memiliki cita rasa unik. Di Jepara, ada sebuah kuliner bernama pindang serani.
Dikutip dari Liputan6.com, pindang serani merupakan kuliner berbahan dasar ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan dari rasa pedas, asem, dan manis. Kuahnya tidak terlalu kental bahkan sekilas tampak seperti sup segar.
Di Jepara, terdapat sejumlah warung makan yang menjajakan khusus kuliner pindang serani. Salah satunya warung makam Bu Sri Jenggot.
Berikut Selengkapnya:
Terbuat dari Ikan Segar
Di warung makan Bu Sri Jenggot, kuliner pindang serani terbuat dari ikan kakap segar. Ikan segar itu disajikan dengan kuah kuning, dan di atasnya ditambahi potongan cabai serta campuran belimbing. Pengunjung dipersilakan mengambil nasi sendiri.
“Rasanya lembut, kemudian ada pedas-pedasnya, agak asem, dan ada asin dan gurihnya. Kuahnya segar banget. Cocok kalau dimakan untuk pagi hari,” kata pemilik kanal YouTube Anything Anywhere saat mengunjungi warung makan Bu Sri Jenggot.
Warung makan Bu Sri Jenggot sudah buka sejak tahun 1985. Warung itu buka dari jam 6 pagi sampai jam 4 sore.
Warung Pindang Serani di Pinggir Pantai
Selain warung makan Bu Sri Jenggot, kuliner pindang serani juga bisa ditemukan di Resto Lumintu Jepara. Di sana, pengunjung bisa menikmati kuliner pindang serani sambil melihat laut karena lokasinya yang dekat dengan dermaga dan Pantai Kartini.
Banyak pengunjung warung makan itu yang datang dari luar kota. Rani Purnama misalnya, ia sengaja datang dari Kudus ke Jepara hanya untuk mencicipi pindang serani.
“Selain rasanya menggoda lidah, harga menu olahan hasil laut di rumah makan ini juga cukup terjangkau. Selain berwisata di Pantai Kartini bersama keluarga, tempat ini cocok untuk melepas penat,” ujar Rani dikutip dari Liputan6.com.
Ciptakan Rekor Muri
Pada April 2024 lalu, Pemkab Jepara menggelar agenda pemecahan rekor MURI dengan sajian pindang serani. Menu tersebut dipilih karena merupakan makanan khas Jepara.
Pemecahan rekor MURI dengan sajian pindang serani terbanyak diadakan di halaman Pendapa Kartini pada 26 April 2024. Tercatat sebanyak 9.783 porsi pindang serani disajikan dalam acara tersebut.
Dalam sambutannya, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Jepara, Farikhah Elida mengatakan bahwa agenda pemecahan rekor MURI itu juga bagian dari acara hari jadi Kabupaten Jepara ke-475 dan Hari Kartini ke-145.
