Resep Stik Kentang Keju yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Stik kentang keju merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, camilan ini dijual di gerai-gerai makanan cepat saji atau fast food dan disertai beragam bumbu tabur atau saus. Rasanya yang gurih dan renyah, membuat stik kentang keju digemari oleh semua kalangan.

Tak hanya memiliki cita rasa yang enak dan gurih, stik kentang keju juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Beberapa kandungan penting pada kentang seperti vitamin B6, B1, vitamin C, mangan, magnesium, dan zat besi berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Bagi Anda yang ingin menikmati stik kentang keju, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep stik kentang keju yang dilansir dari Brilio dan Fimela:

Resep Kentang Keju Sederhana

Instagram/ ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang

• 100 gram tepung maizena

• 50 gram keju parut

• Garam secukupnya

• Lada bubuk secukupnya

• Kaldu ayam bubuk secukupnya

• 1 batang daun seledri (cincang halus)

• Minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Rebus atau kukus kentang hingga matang dan empuk. Kupas kulitnya, hancurkan kentang.

2. Tambahkan tepung maizena, keju parut, garam, lada bubuk, kaldu ayam dan daun seledri ke dalam kentang.

3. Aduk semua bahan hingga rata dan pastikan rasanya pas.

4. Cetak kentang dengan cara diambil sedikit dari wajan kemudian gulung-gulung pakai tangan sesuai selera.

5. Panaskan minyak, goreng kentang keju hingga bagian luarnya kering dan berwarna kuning keemasan.

6. Angkat kentang keju goreng yang matang, tiriskan.

7. Sajikan kentang keju ini bersama saus sambal atau saus tomat.

Resep Stik Kentang Keju Ala Restoran

Brilio.net/ Instagram @meibasuki ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan

• 50 gr keju, parut

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada halus

• 150 gr maizena

• 1/2 sdt kaldu bubuk

• 1 batang daun seledri, iris halus

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat dibentuk

2. Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dsengan ukuran yang sama

3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

4. Stik kentang keju ala restoran siap disajikan.

Resep Stik Kentang Keju yang Renyah

Bahan-bahan:

• Kentang 500 gram

• Terpung maizena 7sdm

• Keju secukupnya

• Oregano (optional)

Cara membuatnya:

1. Potong-potong kentang dan rebus hingga lunak.

2. Angkat kentang dan hancurkan hingga halus.

3. Campurkan maizena, keju dan oregano pada kentang yang telah halus.

4. Aduk hingga merata. Setelahnya masukkan adonan ke dalam plastik makanan, kemudian giling adonan hingga pipih.

5. Lalu gunting plastik dan potong adonan menjadi panjang-panjang atau sesuai selera.

6. Goreng adonan di api yang telah panas.

7. Stik kentang keju yang renyah siap dihidangkan.

Resep Kentang Keju Ala Franch Fries

Bahan-bahan:

• 100 Gram keju diparut

• 130 ml susu cair tawar

• 20 Gram bumbu kentang bubuk rasa keju

• 50 ml air

• 1 1/2 Sendok makan tepung maizena

• 1 Kuning telur

Cara membuatnya:

1. Rebus susu dan kejuquickmeltdengan api kecil.

2. Kocok kuning telur, maizena, dan air, kemudian masukkan ke dalam rebusan susu. Aduk rata sampai asus mengental.

3. Masukkan bumbu kentang bubuk rasa keju ke dalam saus, kemudian aduk sampai meletup-letup. Segera angkat dan tunggu sampai dingin.

4. Stik kentang keju siap disajikan.

Resep Stik Kentang Keju yang Enak dan Gurih

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/highviews

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang

• 7 sdm tepung maizena

• 1/5 balok keju

• Garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, rebus kentang hingga empuk.

2. Setelah itu, haluskan kentang.

3. Ambil wadah dan masukkan kentang yang sudah dihaluskan, campur dengan keju, garam, dan maizena. Uleni hingga tercampur rata.

4. Siapkan plastik bening, masukkan adonan dan pipihkan dengan botol.

5. Jika adonan sudah rata, potong-potong sesuai selera.

6. Agar pisau tidak lengket saat memotong, beri sedikit tepung atau air. Goreng adonan dengan api kecil hingga kecokelatan.

7. Langkah selanjutnya, angkat dan tiriskan.

8. Sajikan dengan saus. (mdk/jen)