10 Resep Tumis Jagung Ala Rumahan Enak dan Praktis, Cocok untuk Lauk Harian

Merdeka.com - Jagung manis dan jagung muda adalah bahan masakan yang dapat diolah menjadi aneka macam sayuran sehat. Jika digabungkan dengan berbagai bahan penunjang lain, tumis jagung akan menjadi penggugah selera makan yang bikin ketagihan.

Resep tumis jagung biasanya menawarkan cita rasa yang gurih dan sedikit manis, dengan aroma yang menggiurkan. Anda bisa memakai jenis jagung apa saja sesuai selera baik itu jagung muda, jagung manis, atau lainnya. Agar lebih spesial, tambahkan bahan serta sayuran lain seperti sosis, bakso, buncis, dan daging-dagingan.

Jagung mudah didapat di pasar tradisional, warung sayur atau supermarket. Harganya pun sangat terjangkau. Cara membuat resep tumis jagung ini juga tidak ribet. Berikut ini adalah beberapa resep tumis jagung dan cara membuatnya yang telah kami rangkumkan dari brilio.net.

1. Tumis Jagung Bakso

Bahan-bahan:

- 2 bonggol jagung, serut- 4 buah bakso, potong sesuai selera- 2 buah cabai hijau besar, iris- 2 buah cabai keriting, iris- 2 siung bawang putih, iris- 2 siung bawang merah, iris- 1 batang daun bawang, iris- 2 sdm saus tiram

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Tumis bawang dan cabai hingga layu dan harum.
2. Masukkan bakso, aduk rata.
3. Masukkan jagung dan saus tiram, aduk terus dengan api besar.
4. Tambahkan daun bawang.

©Pixabay/RoyBuri

2. Tumis Jagung Manis Wortel

Bahan:

- 1 wortel, iris serong- 1 jagung manis, serut- 4 jagung muda, iris serong- 1 daun bawang- 1/2 bawang Bombay- gula- garam- merica secukupnya- 2 sdm minyak untuk menumis- air secukupnya

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 kemiri

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan bawang bombay. Masak hingga layu.
3. Masukkan wortel, jagung muda, jagung manis, dan tambahkan air. Masak hingga sayuran lunak.
4. Masukkan daun bawang.
5. Tambahkan gula, garam, dan merica.

3. Tumis Jagung Bawang Putih

Bahan:

- 3 buah jagung manis, sisir- 2 sdm baceman bawang putih beserta minyaknya- 1 sdt kaldu jamur bubuk- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt lada hitam butiran, ulek kasar- 2 sdm olive oil

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Tumis jagung hingga layu.
2. Masukkan baceman bawang putih, kaldu jamur, garam, dan lada hitam. 
3. Masak hingga jagung matang.

©2015 Merdeka.com/shutterstock

4. Tumis Jagung Bakar

Bahan:

- 3 buah jagung manis, sisir- 1 sdm margarin

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 2 buah cabai merah besar- 2 buah cabai hijau besar- 10 buah cabai rawit- gula- garam- merica- kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Sangrai jagung hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu cincang hingga harum.
3. Masukkan jagung. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. 
4. Masak hingga matang.

5. Tumis Jagung Ikan Asin

Bahan:

- 1 buah jagung manis, pipil- 1 genggam tauge- 1 ons ikan asin jambal roti, potong dadu- 1 buah tomat merah ukuran kecil, potong jadi 4- 1 buah tomat hijau, potong jadi 4- 1 ruas jari lengkuas, geprek- 1 batang sereh, geprek- 1 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 4 buah belimbing wuluh ukuran kecil- 1 sdm gula pasir- 100 ml air

Bumbu iris:

- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah cabai hijau- 7 buah cabai rawit merah

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Goreng ikan asin hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan lengkuas, salam, sereh, dan daun jeruk.
4. Masukkan jagung. Kemudian tuang air.
5. Masukkan gula pasir, tomat, cabai, dan belimbing wuluh. Aduk rata.
6. Masukkan ikan asin. Masak hingga matang.

shutterstock

6. Tumis Jagung Buncis

Bahan:

- 200 gram buncis, potong serong- 1 buah jagung- 2 butir telur- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 2 buah cabai merah- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt gula- 1/2 sdt lada bubuk- 2 sdt kecap asin- 1 sdt kecap manis- 3-4 sdm air

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
2. Masukkan cabai, buncis, dan jagung. Aduk rata dan tumis sampai buncis agak layu.
3. Masukkan telur kocok, orak arik telur.
4. Tambahkan air dan masukkan semua bumbu.
5. Masak hingga matang.

7. Tumis Jagung Kacang Panjang

Bahan:

- 1 bonggol jagung (pipil)- 1 butir telur- wortel, iris serong- 7 tangkai kacang panjang, iris serong- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt gula- 8 batang cabai merah keriting, iris serong

Bumbu ulek:

- 4 bawang merah- 3 siung bawang putih

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Goreng telur orak arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu ulek. Masukan jagung dan wortel.
3. Beri sedikit air.
4. Masukkan telur orak arik dan kacang panjang.
5. Masukkan irisan cabai.
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
7. Tambahkan air lagi secukupnya. Masak hingga air menyusut dan matang.

©Pexels/Buenosia Carol

8. Tumis Caisim Wortel Jagung

Bahan:

- 1 ikat caisim- 1 buah wortel, potong dadu- 1/2 bonggol jagung, pipil- 30 gram dada ayam fillet, iris tipis- 2 siung bawang putih, iris lalu goreng- 1/2 sdt garam dan gula- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt saus tiram- sedikit air- 2 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

- 2 siung bawang putih- 2 butir bawang merah- 1/4 siung bawang bombay- 1 buah cabai merah

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Rebus sebentar wortel dan jagung. Sisihkan.
2. Potong caisim yang sudah dibersihkan sesuai selera.
3. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Beri garam, gula, lada, dan saus tiram.
5. Tuang air sedikit.
6. Masukkan caisim, aduk sampai sedikit layu.
7. Masukkan wortel dan jagung, aduk rata.
8. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng.

9. Tumis Jagung Muda Cumi Asin

Bahan:

- 5 buah jagung muda- 2 buncis iris- 5 cumi asin, rendam lalu potong- 2 daun jeruk- 2 daun salam- 1 sdm saus tiram- garam- air secukupnya

Bumbu iris:

- 3 bawang merah- 2 bawang putih- 5 cabai hijau- 4 rawit merah- 1 tomat merah kecil

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Tumis semua bumbu iris sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan cumi asin, buncis, dan soleng.
4. Beri air sedikit, saus tiram, dan garam. Masak hingga matang.

shutterstock

10. Tumis Jagung Ceria

Bahan:

- 1 bonggol jagung (pipil)- 100 gram buncis (potong kecil)- 1 buah wortel (potong dadu)- 10 bakso sapi (potong dadu)- 4 siung bawang putih (haluskan)- saus tiram- garam secukupnya- gula secukupnya- 100 ml air

Cara membuat resep tumis jagung:

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan bakso, wortel, dan jagung.
3. Tuang air, masak hingga matang.
4. Masukkan buncis bersama dengan bumbu-bumbu lain. Aduk rata dan masak hingga matang.