4 Cara Membuat Martabak Manis Kekinian, Cocok untuk Dessert
![4 Cara Membuat Martabak Manis Kekinian, Cocok untuk Dessert](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/03/18/1157519/540x270/4-cara-membuat-martabak-manis-kekinian-untuk-dessert.jpg)
Merdeka.com - Martabak manis atau terang bulan menjadi salah satu makanan Indonesia yang banyak digemari. Sebenarnya ada dua jenis martabak yang dikenal di Indonesia, yaitu martabak manis dan martabak telur atau martabak asin.
Martabak manis biasanya sering dijadikan kudapan yang menemani waktu senggang. Penjual martabak biasanya lebih mudah ditemui pada saat malam hari. Seiring berjalannya waktu, martabak manis mengalami inovasi.
Biasanya martabak manis hanya berisi topping cokelat, kacang, susu, dan keju. Kini martabak semakin mengalami inovasi. Beberapa resep cara membuat martabak kekinian yang dapat Anda coba.
-
Siapa yang populerkan martabak manis? Ada juga beberapa tempat yang menyebutnya sebagai 'martabak bangka', merujuk pada asal usul jajanan ini yang dipopulerkan oleh pedagang asal Bangka.
-
Kapan martabak manis paling cocok disantap? Camilan ringan ini sangat cocok disantap beramai-ramai saat kumpul bersama teman atau keluarga.
-
Apa yang membuat martabak manis enak? Rasanya yang manis, legit serta terksturnya yang lembut membuat orang ketagihan lagi dan lagi.
-
Kenapa martabak manis spesial? Di atas merupakan referensi resep martabak manis yang dapat segera kamu coba karena selain rasanya yang sudah pasti lezat, bahannya pun mudah didapat.
-
Kapan waktu yang tepat untuk menikmati martabak manis? Martabak manis adalah salah satu camilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia dan dapat dinikmati kapan saja.
-
Bagaimana membuat martabak manis di rumah? Buat kamu yang ingin menghemat pengeluaran dan mempunyai waktu senggang di rumah, kamu bisa membuat martabak sendiri. Kamu juga bisa memberikan variasi rasa sesuai dengan selera yang kamu inginkan.
1. Martabak Red Velvet
2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat martabak red velvet:
- Kocok telur, baking powder, dan gula pasir. Kocok sampai gula larut dengan sempurna menggunakan garpu. Kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk-aduk dan masukan susu cair.
- Kemudian tambahkan margarin dan pewarna, aduk, lalu tutup dan diamkan 30 menit.
- Panaskan teflon dengan api kecil sampai benar-benar panas.
- Selanjutnya tambahkan soda kue, aduk rata lalu tuang semua adonan ke teflon, masak hingga muncul lubang-lubang kecil, tutup dan masak sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat dan olesi dengan keju yang telah dilelehkan, cream cheese, dan taburi dengan oreo cincang kemudian belah menjadi2 tumpuk. Terakhir, olesi bagian luarnya dengan margarin.
2. Martabak Oreo
2020 Merdeka.com
Bahan:
Topping:
Cara membuat martabak oreo:
- Siapkan blender. Masukkan semua bahan martabak. Kemudian blender sampai halus. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
- Olesi teflon dengan margarin. Lalu tuang adonan. Tutup teflon dan masak dengan api kecil agar tidak gosong.
- Martabak yang sudah matang akan memunculkan lubang-lubang dipermukaannya. Anda juga dapat menusuk adonan dengan tusuk gigi untuk mengetahui apakah adonan sudah matang.
- Jika sudah matang, angkat adonan, oles permukaannya dengan margarin lalu taburkan keju parut. Potong martabak jadi dua, lipat atau tumpuk jadi setengah lingkaran. Oles lagi bagian atasnya dengan margarin. Potong sesuai selera.
3. Martabak Lenggang
Instagram @makgadiis/2020 Merdeka.com
Bahan:
Bahan vla:
Cara membuat martabak lenggang:
- Campur semua bahan martabak kecuali garam. Aduk rata hingga mulus tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 1 jam ditutup plastik wrap.
- Sembari menunggu buatlah adonan vla, larutkan tepung custard dengan sebagian susu. Setelah larut campur dengan sisa susu dan gula sambil dipanaskan.
- Setelah cukup panas, ambil sebagian larutan tadi campur dengan kuning telur. Kemudian aduk rata dan masukkan kembali ke larutan susunya. Masak kembali sampai meletup. Matikan kompor.
- Tambahkan vanila pasta dan butter aduk rata dan halus. Sisihkan.
- Setelah 1 jam, tambahkan garam lalu aduk rata. Bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Dan beri warna.
- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit butter lalu tuang 1 sendok sayur adonan tersebut. Lakukan hingga adonan habis.
- Isi dengan vla atau selai sesuai selera. Lipat dan rekat kedua ujungnya. Lakukan sampai adonan habis.
4. Martabak Mini
2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat martabak mini:
- Campur rata terigu, kanji, gula, garam, vanilli dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker hingga adonan berubah kental dan licin.
- Masukan SKM dan fermipan, aduk rata. Diamkan 1 jam.
- Panaskan cetakan martabak dengan api kecil sampai benar-benar panas.
- Masukan telur kocok ke dalam adonan, aduk rata lalu masukan margarin cair, aduk rata.
- Terakhir masukan soda kue, aduk rata.
- Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas sampai setengah tinggi cetakan. Tekan bagian tengahnya dengan punggung sendok sayur untuk membentuk bagian tepi yang crispy.
- Biarkan sampai permukaannya berpori. Tutup cetakan. Panggang sampai matang.
- Angkat kue dari cetakan. Olesi dengan butter atau margarin. Beri toping sesuai selera.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/6/1699275663002-vtaas.jpeg)
Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Baca Selengkapnya![Resep Martabak Manis Teflon ala Devina Hermawan, Dijamin Bersarang dan Bikin Ngiler](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/7/31/1690821646819-3rfmu.jpeg)
Resep martabak manis ala chef Devina Hermawan yang pasti bersarang rasanya lezat banget
Baca Selengkapnya![Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal: Panduan Lengkap Membuat Cemilan Lezat di Rumah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/13/1739421962032-d56dol.jpeg)
Berikut ini adalah resep martabak manis teflon yang anti gagal.
Baca Selengkapnya![9 Resep Makanan Pengganti Kue Ulang Tahun, Anti Ribet & Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/8/20/1724131715497-wc437.jpeg)
Berikut kumpulan resep makanan pengganti kue ulang tahun yang anti ribet dan bikin nagih.
Baca Selengkapnya![3 Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Kreasi Simpel dan Lezat untuk Camilan dan Usaha](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/2/1719857526448-7ceau.jpeg)
Martabak telur dengan menggunakan kulit lumpia bisa jadi camilan yang cocok untuk dinikmati kapanpun, selain itu juga bisa jadi ide bisnis yang menjanjikan.
Baca Selengkapnya![6 Resep Martabak Mie Praktis untuk Camilan, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/7/7/1688716351961-iwca2i.jpeg)
Martabak mie adalah ide camilan praktis nan lezat untuk menemani waktu santai Anda.
Baca Selengkapnya![Resep Mug Cake Berbagai Bahan, Camilan Lezat nan Praktis](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/10/10/1696934576030-yemj7g.jpeg)
Mug cake adalah camilan lezat dan dibuat dengan bahan dan cara praktis,
Baca Selengkapnya![4 Resep Martabak Dengan Cita Rasa Gurih ala Chef Devina Hermawan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/15/1699982489149-jael9.jpeg)
Martabak telur, menu andalan warga Indonesia, isiannya pun bervariasi, namun yang umum ditemui adalah campuran telur, daging cincang (sapi atau ayam), dan lain
Baca Selengkapnya![Resep Roti Bakar Marshmallow, Camilan Lezat untuk Cuaca Dingin](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/31/1735580852724-thh75.jpeg)
Dengan bahan sederhana seperti marshmallow dan cokelat, camilan ini menawarkan sensasi rasa yang nikmat dan sulit ditolak
Baca Selengkapnya![Resep Moist Chocolate Cake, Kue Coklat Viral Lumer di Mulut](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/10/18/1697622824191-nzb5v.jpeg)
Camilan ini menjadi populer dan digemari banyak orang.
Baca Selengkapnya![5 Resep Camilan Weekend Ala Rumahan yang Bisa Direcook, Simpel Tapi Bikin Ketagihan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/7/1717747575240-mmp9n.jpeg)
Saat sedang bersantai bersama orang terdekat, tentunya camilan menjadi salah satu komponen penting yang tak boleh dilupakan.
Baca Selengkapnya![Resep Roti Bakar Marshmallow, Camilan Lezat untuk Cuaca Dingin](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/31/1735581254032-xp40o.jpeg)
Roti bakar ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga cocok dinikmati dalam berbagai suasana
Baca Selengkapnya