6 Manfaat Sayur Bayam untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Lawan Radikal Bebas

Merdeka.com - Sayur bayam telah menjadi salah satu sayuran yang sering kita sajikan di rumah. Selain mudah untuk didapatkan dan dimasak, bayam memang menawarkan citarasa yang segar untuk dikonsumsi. Manfaat bayam sebagai sumber nutrisi bagi Anda dan keluarga memang telah dikenal sejak lama.

Selain enak dan menyegarkan, bayam juga kaya akan berbagai kandungan vitamin dan nutrisi yang lainnya. Maka dari itu, kenali manfaat sayur bayam serta nutrisinya yang menyegarkan.

Sayur bayam dapat disajikan sebagai lauk untuk keluarga kapanpun Anda mau dan pastinya mudah untuk memasaknya. Bahan-bahan dasarnya juga mudah untuk ditemukan. Maka tak heran jika sayur bayam banyak yang menyukainya.

Untuk mengetahui secara rinci, berikut ini kami telah rangkum 6 manfaat sayur bayam untuk kesehatan tubuh, yang dilansir dari sehatq.

Manfaat Sayur Bayam

febrianti

1. Lawan Radikal Bebas

Manfaat sayur bayam yang pertama adalah dapat membantu melawan radikal bebas. Radikal bebas ini merupakan atom yang tidak stabil, yang dapat memicu adanya kondisi strs oksidatif tubuh. Stres oksidatif merupakan kondisi yang berbahaya, karena dapat merusak DNA sel, dan menyebabkan timbulnya beragam jenis penyakit.

Salah satu manfaat bayam adalah melawan radikal bebas, serta mengurangi kondisi stres oksidatif. Beberapa jenis antioksidan pada sayur bayam adalah vitamin A, vitamin C, kaempferol, serta kuersetin.

2. Memelihara Kesehatan Mata

Manfaat sayur bayam yang berikutnya adalah dapat memelihara kesehatan mata. Memang tak diragukan lagi bahwa sayur bayam sudah terkenal berkhasiat untuk kesehatan mata.

Sayuran hijau ini mengandung eaxanthin dan lutein, yang dapat melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari. Selain itu, kedua zat tersebut dikenal juga mampu mencegah gangguan mata lain, seperti katarak dan degenerasi makula (gangguan penglihatan karena faktor usia).

3. Cegah Kanker

Manfaat sayur bayam yang ketiga adalah dapat mencegah kanker. Sayur bayam mengandung zat yang disebut sulfoquinovosyl diacylglycerol (SQDG) dan monogalactosyl diacylglycerol (MGDG). Kedua zat ini dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.

Beberapa penelitian membuktikan, mengonsumsi sayur bayam, dapat menghambat timbulnya kanker prostat, kanker payudara, dan tumor serviks. Kandungan antioksidan dalam sayur ini juga berperan untuk melawan kanker, yang muncul karena stres oksidatif. (mdk/raf)