Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

9 Resep Olahan Kentang Kukus ala Rumahan, Praktis dan Mudah Dibuat

9 Resep Olahan Kentang Kukus ala Rumahan, Praktis dan Mudah Dibuat Ilustrasi kentang. ©Pixabay/JamesHills

Merdeka.com - Resep olahan kentang kukus sangat praktis dan mudah dibuat. Caranya pun sederhana. Kentang adalah salah satu bahan makanan pokok yang populer dikonsumsi oleh banyak orang dari seluruh belahan dunia. Faktanya, bagi masyarakat Indonesia kentang adalah pilihan alternatif untuk menggantikan nasi.

Kentang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menggugah selera. Salah satunya adalah kudapan-kudapan yang dibuat dari kentang kukus seperti di bawah ini. Resep olahan kentang kukus dalam artikel ini bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

Cara membuat berbagai resep olahan kentang kukus ini mudah saja, dan bahan-bahan yang diperlukan pun sederhana serta mudah didapat. Anda dapat menyantapnya bersama keluarga atau sahabat saat bersantai.

Dilansir dari Briliofood.net, ini dia 9 resep olahan kentang kukus lezat dan sederhana yang menggugah selera. Dijamin, semua yang mencicipi pasti akan ketagihan. Selamat mencoba!

1. Kentang Keju

Bahan-bahan:

- 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan- 150 gr maizena- 50 gr keju, parut- 1 sdt garam- 1/2 sdt lada halus- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1 batang daun seledri, iris halus

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat di bentu
  2. Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dsengan ukuran yang sama
  3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
  4. Siap disajikan.

cara membuat stik kentang keju

Brilio.net ©2021 Merdeka.com

2. Sotang Gurita

Bahan-bahan:

- 3 buah kentang ukuran sedang (300 an gr), kukus atau rebus dan lumatkan- 5 bh sosis potong jadi 2- 1 sdm trigu- 1 sdm maizena- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya- Baput bubuk secukupnya jika ada- 1 batang daun seledri cincang halus

Bahan pelapis:

- Telur yang dikocok lepas- Panir

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Kerat sosis setengah bagian bawahnya menjadi 4 bagian, sisihkan
  2. Campur kentang dengan semua bahan kering kemudian aduk rata sambil tes rasa
  3. Ambil sedikit adonan kentang dan pipihkan
  4. Bungkus sosis setengah bagian atasnya dengan kentang, sisakan sedikit bagian yang sudah dikerat untuk kaki guritanya tadi, lakukan sampai habis
  5. Balur dengan telur kemudian panir
  6. Goreng sampai kecoklatan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

9 resep kentang goreng renyah aneka rasa cocok untuk camilan sore hari

©2021 Merdeka.com

3. Bola-Bola Kentang Sosis

Bahan-bahan:

- 3 buah kentang ukuran sedang, kukus- 1 butir telur ukuran sedang, kocok lepas- 3 buah sosis champ, goreng setengah matang, potong kecil menjadi 6- 1,5 sdm tepung serbaguna- 1/2 sdm tepung tapioka- Garam, penyedap, merica dan tepung roti secukupnya

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Tumbuk kentang sampai halus
  2. Tambahkan garam, penyedap, merica. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Aduk rata adonan
  3. Ambil kentang, beri isian sosis, bulatkan
  4. Celupkan dalam telur kocok dan baluri dengan tepung roti
  5. Goreng sampai matang dengan api sedang.

4. Kue Lumpur Kentang

Bahan-bahan:

- 500 gr kentang kukus, haluskan- 250 gr gula pasir- 125 gr margarin, lelehkan- 125 gr tepung terigu- 2 butir telur- 200 ml santan kental- 2 tetes pewarna kuning- Garam dan vanili secukupnya

Bahan toping:

- Kismis, chocochip

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Kocok telur, gula, garam dan vanili asal tercampur, selanjutnya masukkan kentang halus.. mixer perlahan dengan speed rendah
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok rata. Beri pewarna
  3. Tuang santan, aduk rata di teruskan margarin cair, aduk kembali
  4. Panaskan cetakan lumpur, oles margarin tipis-tipis dan tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Panggang sebentar, jika mulai mengering beri chocochip/ kismis, tutup cetakan, panggang sampai matang
  5. Angkat dan ambil dengan bantuan sendok, siap di sajikan.

ilustrasi kue lumpur

©2020 Merdeka.com

5. Kentang Pom Pom

Bahan-bahan:

- 400 gr kentang kukus haluskan- 100 gr keju parut- 1 sdm susu bubuk- Sejumput garam dan merica bubuk

Filling:

- Keju potong kotak

Pelapis:

- 2 putih telur- Tepung panir

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Campur semua bahan, aduk rata
  2. Bentuk bulat isi dengan keju
  3. Masukkan dalam putih telur, balur dengan tepung panir
  4. Goreng sampai kuning keemasan, angkat.

 10 resep camilan kentang gurih dan lezat cocok disantap di waktu senggang

©2021 Merdeka.com

6. Cheese Potato Bun

Bahan-bahan:

- 250 gr terigu cakra kembar- 27 gr bubuk susu- 1 sdt ragi instan- 45 gr gula pasir halus- 100 gr kentang dikukus dan dihaluskan- 130 ml susu cair dingin dari kulkas- 40 gr mentega/margarin- 1 kuning telur untuk olesan- Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Aduk semuan bahan kering sampai nyatu, lalu masukkin kentang halus lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit
  2. Mixer setengah kalis tuang butter. Mixer sampai kalis elastis
  3. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam tergantung suhu ruang
  4. Kempeskan adonan, timbang 20 gr per adonan bulatkan
  5. Diamkam 15 menit, gilas dan balik bagian yang digilas jadi di bawah biar
  6. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 40 menit tergantung suhu ruang
  7. Panggang 180 derajat Celcius, selama 20 menit
  8. Sebelum panggang oles pakai kutel/susu cair dan taburin keju parut
  9. Setelah matang oles pakai butter.

7. Donat Kentang Original

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu yang proteinnya tinggi- 200 gr kentang kukus yang udah ditumbuk sampai halus dan udah dingin- 75 gr mentega atau margarin- 11 gr ragi instan- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula kastor kalau nggak ada gula halus juga boleh- 1/4 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Campurkan dulu tepung terigu, gula halus, susu bubuk, garam dan ragi. Harus sampai rata, biar kecampur semua
  2. Kalau campuran bahan bubuk sudah rata, masukkan kuning telur dan kentang yang sudah ditumbuk sampai halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan lupa sambil diuleni, sampai adonannya jadi kalis
  3. Tambahkan mentega atau margarin sambil diuleni lagi sampai adonan jadi elastis dan kalis
  4. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit
  5. Tutup atasnya pakai serbet basah, tapi jangan sampai ada air yang menetes ke adonan Fungsinya tuh biar adonan donat nggak jadi kering
  6. Kalau udah didiemin, adonan dikempeskan dan bentuk adonan menjadi bentuk. Donat, bisa juga pakai cetakan donat biar gampang
  7. Setelah dibentuk, diamkan lagi selama kurang lebih 20-30 menit
  8. Kemudian goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil sampai warnanya berubah jadi kecoklatan.

ilustrasi donat

©Pixabay/AdaoDG

8. Potato Chocolate Ball

Bahan-bahan:

- 300 gr kentang kukus- 1/2 sdt mentega- 50 gr keju parut- 3 sdm tepung maizena

Bahan celup:

- 1 butir telur kocok lepas- Tepung panir secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Coklat meses secukupnya buat isi

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Kukus kentang dan haluskan
  2. Kasih mentega selagi panas lalu masuk keju parut aduk sampai tercampur rata masuk maizena aduk rata
  3. Bulatkan lubangin tengah isi meses padatan
  4. Balut ke telur lalu tepung panir goreng minyak panas api kecil sampai matang angkat tiriskan
  5. Sajikan.

 10 resep camilan kentang gurih dan lezat cocok disantap di waktu senggang

©2021 Merdeka.com

9. Donat Kentang Madu

Bahan-bahan:

- 1 kg tepung terigu protein tinggi- 400 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan- 100 gr susu bubuk putih atau susu skim bubuk- 200 gr gula pasir- 150 gr mentega atau margarin- 20 gr ragi instan- 200 ml air dingin- 50 ml madu- 6 buah kuning telur- 1 sdt garam- 2 liter minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat resep olahan kentang kukus:

  1. Ayak terlebih dahulu tepung terigu dengan susu bubuk
  2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan, aduk sampai semua tercampur rata
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata
  4. Masukkan kentang, kuning telur dan madu, aduk kembali dan uleni sampai adonan menjadi kalis
  5. Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali sampai adonan kalis, lalu diamkan selama 15 menit dengan menutupnya menggunakan kain lembab atau plastik
  6. Setelah 15 menit, keluarkan dari tempatnya, kempesken dan potong adonan dengan berat 50 gr
  7. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan kembali selama 20 menit sampai mengembang
  8. Lubangi bagian tengah adonan sampai bentuknya mirip seperti donat
  9. Goreng adonan yang sudah dibentuk tadi dalam minyak yang panas sambil terus diputar-putar bagian tengahnya menggunakan sumpit
  10. Goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan
  11. Donat kentang madu siap disajikan, bisa juga ditambahkan topping sesuai selera.
(mdk/edl)
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.

Baca Selengkapnya
7 Resep Kue Berbahan Kentang yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih
7 Resep Kue Berbahan Kentang yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih

Berikut adalah beberapa resep kue berbahan dasar kentang yang lezat untuk dijadikan camilan keluarga atau sebagai ide jualan.

Baca Selengkapnya
Resep Kentang Mustofa 1 Kg, Lauk Makanan Praktis dan Tahan Lama
Resep Kentang Mustofa 1 Kg, Lauk Makanan Praktis dan Tahan Lama

Kentang mustofa menjadi lauk praktis yang mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
6 Resep Perkedel Kentang yang Praktis dan Ekonomis Untuk Lauk dan Camilan Sehari-hari
6 Resep Perkedel Kentang yang Praktis dan Ekonomis Untuk Lauk dan Camilan Sehari-hari

Tidak hanya dibuat dengan kentang, perkedel juga bisa dibuat dari tahu dan jagung dengan langkah-langkah yang sangat mudah.

Baca Selengkapnya
10 Resep Sambal Goreng Kentang Ala Rumahan, Siap Jadi Menu Andalan Saat Ramadan dan Lebaran
10 Resep Sambal Goreng Kentang Ala Rumahan, Siap Jadi Menu Andalan Saat Ramadan dan Lebaran

Berikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.

Baca Selengkapnya
6 Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk dan Enak, jadi Inspirasi Bisnis Raup Keuntungan
6 Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk dan Enak, jadi Inspirasi Bisnis Raup Keuntungan

Membuat pukis pun bisa menjadi ide bisnis tersendiri untuk mendatangkan keuntungan.

Baca Selengkapnya
Resep Camilan Kekinian yang Enak, Bisa Dibuat saat Akhir Pekan
Resep Camilan Kekinian yang Enak, Bisa Dibuat saat Akhir Pekan

Kumpulan resep camilan kekinian yang cocok dibuat sendiri di rumah saat akhir pekan.

Baca Selengkapnya
8 Resep Kue Ketan Sederhana, Enak dan Mudah Dipraktikkan
8 Resep Kue Ketan Sederhana, Enak dan Mudah Dipraktikkan

Kue ketan adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki tempat istimewa dalam ragam kuliner nusantara.

Baca Selengkapnya
7 Resep Kue Kelapa Kering Renyah dan Enak, Sajikan untuk Camilan Keluarga
7 Resep Kue Kelapa Kering Renyah dan Enak, Sajikan untuk Camilan Keluarga

Kue kering bercita rasa kelapa yang khas dan unik ini sangat mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan

Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.

Baca Selengkapnya
5 Resep Kue Pukis Ala Rumahan yang Lezat dan Manis, Mudah Dipraktikkan
5 Resep Kue Pukis Ala Rumahan yang Lezat dan Manis, Mudah Dipraktikkan

Meski mudah ditemukan untuk dikonsumsi, namun tak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Baca Selengkapnya
Resep Kentang Goreng Mekar Viral, Cocok untuk Camilan di Waktu Senggang
Resep Kentang Goreng Mekar Viral, Cocok untuk Camilan di Waktu Senggang

Kentang goreng mekar, camilan gurih, renyah, dan lezat.

Baca Selengkapnya