Cara Membuat Takoyaki Tanpa Cetakan dengan Bahan Sederhana, Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Cara membuat takoyaki tanpa cetakan dengan bahan sederhana tak begitu sulit. Makanan yang berasal dari Jepang ini sudah menjadi salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Bahkan, takoyaki sudah banyak diolah menjadi berbagai variasi.

Bola-bola yang dibuat dari adonan tepung dan berisi sayuran serta potongan gurita matang ini disenangi segala kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tidak hanya bisa ditemui di restoran Jepang, takoyaki juga sudah banyak dijajakan di pinggir jalan.

Cara membuat takoyaki tanpa cetakan sebenarnya begitu mudah dipraktikkan di rumah. Tidak hanya itu, jika membuatnya sendiri kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan yang digunakan. Bahkan, kamu bisa mengganti isian takoyaki yang biasanya gurita dengan bahan-bahan lainnya sesuai selera.

Untuk mengetahui secara rinci, berikut ini kami telah rangkum cara membuat takoyaki tanpa cetakan dengan bahan sederhana yang dilansir dari Liputan6.

Cara Membuat Takoyaki Tanpa Cetakan

©Flickr/Leng Cheng

Cara membuat takoyaki tanpa cetakan tentunya akan sangat membantu jika kamu tak memiliki cetakan bulat takoyaki.Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, potong-potong sosis
2. Iris daun bawang yang sudah dicuci bersih. Siapkan wadah, tuang tepung
3. Tambah garam, kaldu jamur, cakalang kering,
4. Aduk sebentar, tambahkan telur, aduk merata
5. Siapkan loyang martabak, tambahkan minyak goreng
6. Tuang tepung lalu beri isian daun bawang sosis keju. Selanjutnya, jika sudah agak kering dimiringin tambah tepungnya lagi
7. Isi lagi dengan keju moza masak dengan api kecil agar matangnya merata. Lalu dibalik sampai berbentuk bulatan
8. Bolak balik biar tidak gosong
9. Siram saus sambel dan cakalang kering di atasnya. Tambah mayones jika suka
10. Sajikan.

Cara Membuat Takoyaki Tanpa Cetakan Isi Sosis

©Shutterstock

Cara membuat takoyaki tanpa cetakan ini dikreasikan dengan isian sosis yang ada di dalamnya. 

Bahan-bahan:

Cara membuat takoyaki isi sosis:

1. Masukkan tepung terigu dan telur ke wadah. Tambahkan baking powder, garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang, dan daun seledri. Aduk hingga rata menggunakan wisk. Diamkan sejenak
2. Panaskan loyang untuk membuat takoyaki, olesi dengan mentega. tuang adonan hingga 1/2 dari adonan yang akan dibuat.
3. Masukkan irisan sosis. kemudian putar adonannya. Sambil diputar diisi lagi agar tak kosong bagian tengahnya dan bisa berbentuk bulat, tidak mengkerut
4. Putar adonan menggunakan tusukan sate agar bentuknya tetap bulat. Bakar hingga adonan seluruhnya matang merata, angkat
5. Sebelum disajikan taburi dengan katsuobushi, mayones dan saus.

Cara Membuat Takoyaki Tanpa Cetakan : Takoyaki Tahu

©2018 The Japan Times

Cara membuat takoyaki tanpa cetakan berikutnya dapat dikreasikan dengan bahan dasar tahu. Berikut langkahnya:

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Bahan isian:

Cara membuat takoyaki tahu isi keju:

1. Hancurkan tahu dengan garpu
2. Aduk rata tahu dengan bumbu halus dan telur, kemudian masukkan wortel parut dan daun bawang, aduk rata
3. Panaskan takoyaki pan dengan api kecil. Oles dengan minyak
4. Tuang 1/2 sdm tahu, beri keju, lalu tutup dengan tahu lagi 1/2 sdm. Tunggu sebentar lalu balik agar berbentuk bulat nantinya
5. Angkat jika sudah berwarna kuning kecoklatan. Lakukan hingga seluruh adonan tahu habis
6. Takoyaki tahu siap dihidangkan. Bisa ditambah saus sambal, mayones dan katsuobushi.

Cara Membuat Takoyaki Tanpa Cetakan : Resep Takoyaki Sederhana

©2018 The Japan Times

Bahan-bahan:

Isian:

Saus:

Pelengkap:

Cara membuat takoyaki sederhana:

1. Campur semua bahan takoyaki, aduk dengan whisk sampai rata dan licin. Diamkan selama 15 menit
2. Siapkan bahan isiannya, rebus gurita, goreng sosis, lalu potong-potong
3. Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak/margarin secukupnya. Gunakan api kecil. Tuang adonan takoyaki setengah cetakan, beri isian, tambahkan adonan lagi sampai penuh
4. Setelah agak matang, dengan bantuan tusuk sate, putar takoyaki hingga bagian atas berada di bawah. Masak sampai matang merata
5. Panaskan semua bahan saus, masak sampai gula larut. Sajikan takoyaki dengan saus, mayonaise, katsuobushi, dan nori.

  (mdk/raf)