4 Kelebihan konsumsi beras hitam

Merdeka.com - Banyak yang tidak begitu mengenal beras hitam. Padahal beras hitam merupakan warisan nenek moyang Indonesia. Bahkan rasa nasi dari beras hitam dinilai lebih enak dan pulen dari beras putih atau beras merah. 

Berikut 4 kelebihan beras hitam, Kamis (3/4):

1. Enak, pulen, dan wangi

Beras hitam merupakan beras istimewa atau beras unggul yang dikonsumsi para raja dahulu kala. Selain itu, beras hitam mempunyai keistimewaan dari rasanya yang enak, pulen dan wangi. Tak heran, hanya petani pilihan yang bisa menanam beras hitam ini. 

2. Mengandung mineral, antioksidan, dan zat besi

Kandungan mineral yang terdapat di beras hitam sangat baik untuk kesehatan. Zat besi merupakan mineral yang penting bagi tubuh dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi tubuh dapat menyebabkan anemia gizi besi pada tubuh. Kandungan beras hitam ini pun mencakup semuanya. 

3. Sehat, aman, dan natural

Harga beras hitam ini lebih mahal dari pada beras putih pada umumnya maupun beras merah, karena memang padi hitam ini memiliki kelebihan selain sehat, aman, pure, dan natural serta lebih sulit dalam pengelolaannya. 

4. Mencegah dan mengobati penyakit kanker, diabetes, jantung

Karena beras hitam mengandung zat antosianin yang cukup tinggi, beras ini disebut telah berperan aktif untuk mencegah penyakit kanker. Selain itu juga mencegah penyakit diabetes karena nilai kalori beras hitam terendah dibanding dengan jenis beras lainnya, yaitu sekitar 362 kcal per 100 gram. Karena seratnya yang cukup tinggi, beras hitam juga dapat memelihara kesehatan jantung.  (mdk/cza)