Follow
Rayakan HUT ke 183, Pemkot Kendari gelar lomba masak serba ikan
Merdeka.com - Pemerintah Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra), menggelar lomba masak serba ikan dalam rangkaian peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke 183 Kota Kendari tahun 2014. Kegiatan yang mengangkat tema 'melalui lomba masak serba ikan, kita ciptakan menu nusantara berbahan baku ikan menuju industrialisasi produk olahan hasil perikanan yang berkualitas' tersebut, dibuka oleh Wali Kota Kendari, Asrun, di Taman Kota Kendari, Kamis (8/5).
Asrun mengatakan, kegiatan lomba masak ikan itu bertujuan meningkatkan konsumsi warga terhadap ikan dalam upaya menciptakan ketahanan pangan dan menu baru berbahan baku ikan.
"Saya berharap menu yang beragam ini bisa dielaborasi dan dipopulerkan di berbagai restoran lokal dan nusantara bahwa menu baru ini harus betul memiliki kekhasan," katanya, seperti dikutip dari Antara, Kamis (8/5).
-
Ikan apa yang digemari masyarakat? Ikan kakap adalah jenis ikan di laut pertama yang sering dikonsumsi oleh masyarakat.
-
Kenapa ikan bakar sangat populer di Indonesia? Sebagai daerah maritim, Indonesia memiliki kekayaan alam melimpah terutama ikan. Tak mengherankan bila banyak masakan olahan ikan yang cukup beragam di beberapa daerah. Salah satunya adalah ikan bakar.
-
Bagaimana cara warga menangkap ikan? Mereka hanya diperkenankan menangkap ikan menggunakan tangan dan jaring.
-
Bagaimana cara mengolah ikan untuk MPASI? Potong ikan tilapia menjadi potongan kecil, rebus hingga empuk, dan pastikan tidak ada tulang. Ikan Salmon Salmon adalah sumber yang baik dari asam lemak omega-3 dan protein. Omega-3 membantu perkembangan otak dan mata bayi. Pastikan ikan salmon matang sempurna dan bebas dari tulang kecil sebelum memberikannya kepada bayi.
-
Mengapa KKP mendorong istri nelayan untuk mengolah ikan? “Pengarusutamaan gender ini sangat penting, terutama jika istri atau keluarga nelayan mengolah ikan, mereka jadi bisa memiliki tambahan sumber ekonomi keluarga,“ jelas Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Budi Sulistiyo di Banyuwangi.
-
Apa saja manfaat dari ikan goreng? Ikan goreng memberikan banyak manfaat bagi kesehatan karena ikan merupakan sumber protein tinggi, rendah kalori, serta memiliki lemak sehat seperti asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
Dia mengatakan, produksi perikanan di Kota Kendari relatif tinggi, sehingga dapat mendorong konsumsi ikan bagi warga melalui gerakan makan ikan.
"Gerakan makan ikan ini seiring dengan program sehari tanpa nasi. Meningkatnya konsumsi ikan mendorong permintaan terhadap kebutuhan ikan yang bermuara kepada kesejahteraan nelayan," katanya.
Ketua Panitia Lomba Masak Serba Ikan, Agus Salim melaporkan pelaksanaan kegiatan lomba ini merupakan kerja sama Dinas Kelautan dan Perikanan Kendari dan Tim Penggerak PKK setempat.
Dia menambahkan, lomba masak ini bertujuan untuk menggali inovasi baru terhadap pengolahan perikanan, dan mendorong konsumsi ikan untuk ketahanan pangan.
"Sasaran kegiatan ini adalah terbukanya peluang usaha masakan khas daerah, dan terciptanya keanekaragaman aneka masak ikan, serta mendorong gerakan gemar makan ikan," ujarnya.
Peserta lomba masak tersebut terdiri dari Tim Penggerak PKK tingkat kecamatan se-Kota Kendari. Bagi pemenang pertama akan mewakili Kota Kendari pada lomba tingkat Provinsi Sultra.
Sedangkan kategori yang diperlombakan adalah menu keluarga, balita dan kudapan berbahan baku ikan.
Dalam kegiatan tersebut, tim penilai menetapkan juara I adalah Tim Penggerak PKK Kecamatan Kendari Barat, menyusul juara II Kecamatan Baruga dan III Kecamatan Poasia, serta juara harapan Kecamatan Mandonga. (mdk/hhw)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Pemkot Pasuruan memperingati Hari Ikan Nasional dengan menggelar festival yang bertajuk 'Fishtival Kuliner'.
Baca Selengkapnya
Produk-produk ini mengandung minimal 30 persen kandungan ikan, menawarkan variasi menu yang tidak hanya memenuhi selera lokal tetapi juga internasional.
Baca Selengkapnya
Pemkab Banyuwangi kembali menggelar Banyuwangi Fish Market Festival yang dipusatkan di kawasan Kampung Mandar Banyuwangi.
Baca Selengkapnya
Diharapkan program ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan gizi masyarakat tetapi juga memicu pertumbuhan ekonomi lokal.
Baca Selengkapnya
Rencananya kegiatan bertajuk "Ikan untuk Generasi Emas" tersebut akan berlangsung di Lapangan Banteng, Jakarta pada 19-21 November 2023.
Baca Selengkapnya
Pindang serani merupakan kuliner berbahan dasar ikan laut. Rasa kuliner ini merupakan perpaduan dari rasa pedas, asem, dan manis
Baca Selengkapnya
Dalam peringatan Harkannas ke-10 Tahun 2023 kali ini, KKP memamerkan sejumlah produk perikanan unggulan daerah serta binaan Ulammart.
Baca Selengkapnya
Gelaran Bulan Bakti Kelautan Perikanan juga dimeriahkan oleh kegiatan lain yang dihadirkan Ditjen PSDKP pada 20-26 Oktober.
Baca Selengkapnya
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus mendorong produktivitas nelayan di Indonesia, termasuk keluarganya.
Baca Selengkapnya
Kerja sama kedua pihak yang telah dirintis sejak tahun 2019.
Baca Selengkapnya
Budi menyebutkan bahwa program makan bersih gratis ini merupakan bentuk revolusi dalam tata kelola kesehatan masyarakat
Baca Selengkapnya
Jawa Tengah sendiri merupakan daerah yang kaya akan potensi perikanan, baik di laut Pantura maupun Pansela.
Baca Selengkapnya