Jenis sayuran yang cocok dan baik dikonsumsi untuk diet vegetarian

Merdeka.com - Agar upaya pencapaian dan berat badan yang ideal didapatkan, maka selain melakukan olahraga secara teratur, terkadang seseorang juga melakukan diet.

Dari berbagai macam jenis diet yang ada sekarang ini, diet sayuran atau disebut juga dengan nama vegetarian diet atau vegan diet merupakan salah satu yang paling banyak diminati.

Diet jenis ini hanya menggunakan bahan makanan berbasis nabati atau sayur-sayuran dan buah saja atau tidak mengikutsertakan unsur hewani dalam makanan mereka. Berikut ini adalah daftar sayuran yang sangat baik dikonsumsi oleh orang-orang yang ingin melakukan program diet menggunakan sayuran.

Brokoli

Brokoli mengandung 60 persen karbohidrat, 40 persen protein, mineral, vitamin E, thiamin, riboflavin, zat asam pantothenic, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor dan selenium.

Bayam

Bayam biasa digunakan sebagai bahan makanan untuk menurunkan berat badan. Selain itu, bayam memiliki kandungan vitamin A, C, E, K, B6, thiamin, riboflavin, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, copper dan mangan serta kaya akan serat.

Kacang dan wortel

Kacang-kacangan memiliki kandungan protein tinggi dan juga serat untuk membantu diet. Sedangkan wortel mempunyai kandungan vitamin A, K, C dan mineral tinggi.

Paprika

Paprika dapat mengisi asupan kalori yang cukup untuk tubuh. Selain itu, paprika juga mengandung vitamin C yang tinggi.

Sedangkan tidak ada aturan jenis buah-buahan untuk dikonsumsi, karena pada dasarnya semua buah-buahan memiliki kandungan nutrisi dan gizi hampir setara dengan sayuran. (mdk/feb)