20 Makanan Penyebab Asam Urat Kambuh, Segera Hindari

Merdeka.com - Asam urat adalah jenis radang sendi yang menyebabkan nyeri pada persendian, seringnya terasa pada jempol kaki. Kondisi ini dipicu oleh tingginya kadar asam urat dalam darah seseorang.

Asam urat adalah senyawa alami dalam tubuh manusia. Namun, jika seseorang memilikinya terlalu banyak, kristal asam urat yang tajam dapat terkumpul di persendian. Hal inilah yang menyebabkan penyakit asam urat.

Selain jempol kaki, sendi lain yang sering terkena asam aurat adalah pergelangan kaki, lutut, siku, pergelangan tangan dan jari. Rasa sakitnya mungkin paling parah dalam empat hingga 12 jam pertama setelah dimulai.

Setelah rasa sakit yang paling parah mereda, beberapa ketidaknyamanan sendi dapat berlangsung dari beberapa hari hingga beberapa minggu. Serangan selanjutnya cenderung bertahan lebih lama dan memengaruhi lebih banyak persendian. Sendi atau persendian yang terkena menjadi bengkak, nyeri tekan, hangat dan merah.

Seseorang yang sudah terkena asam urat berulang dan beberapa kali harus memperhatikan pola makan yang tidak memicu asam urat untuk kambuh. Berikut merdeka.com merangkum makanan penyebab asam urat kambuh melansir dari laman Healthline:

Makanan Penyebab Asam Urat Kambuh

Makanan kaya purin

Makanan yang tinggi purin adalah makanan penyebab asam urat kambuh. Karena, tubuh seseorang memecah purin menjadi asam urat, beberapa makanan ini harus dihindari. Namun, tidak semua makanan yang mengandung purin harus dihilangkan. Hal yang utama untuk dihindari adalah daging organ dan kelenjar, dan beberapa makanan laut, seperti;

1. ikan kod
2. kerang
3. kerang
4. ikan sarden
5. teri
6. kerang
7. ikan salmon
8. ikan trout
9. haddock
10. daging organ

Makanan kaya purin lainnya yang harus dibatasi meliputi:

1. Babi
2. daging babi asap
3. bebek
4. daging domba
5. Daging sapi muda
6. daging rusa

Beberapa sayuran juga mengandung purin yang tinggi, tetapi penelitian telah menunjukkan bahwa mereka tidak meningkatkan risiko asam urat atau menjadi makanan penyebab asam urat kambuh. Meskipun makanan berikut ini mungkin terdaftar sebagai makanan dengan purin tinggi, mereka adalah bagian dari diet sehat dan tidak dibatasi.

1. asparagus
2. kol bunga
3. kacang hijau
4. kacang merah
5. kacang lima
6. kacang-kacangan
7. jamur
8. bayam

Minuman Penyebab Asam Urat Kambuh: Alkohol

Semua jenis alkohol dapat meningkatkan risiko asam urat dan memperburuk gejala. Ketika  minum alkohol, ginjal harus bekerja untuk membuang alkohol daripada asam urat. Ini dapat menyebabkan asam urat menumpuk di dalam tubuh, memicu asam urat.

Beberapa jenis alkohol seperti bir juga mengandung purin. Jika rentan terhadap asam urat, hindari semua jenis minuman beralkohol yang meliputi:

Minuman manis

Minuman manis dapat menyebabkan penyakit asam urat. Ini lebih sering terjadi pada orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas. Minuman manis seperti sari buah membanjiri tubuh dengan gula yang disebut fruktosa. Gula darah tinggi terkait dengan jumlah pengumpulan asam urat yang lebih tinggi dalam tubuh.

Jika Anda menderita asam urat, hindari atau batasi minuman manis, seperti;

Penyebab Asam Urat Kambuh Selain Makanan

Dehidrasi

Ketika  mengalami dehidrasi, tubuh  tidak memiliki cukup air dan ginjal tidak dapat membuang kelebihan asam urat seperti biasanya. Ini bisa memberi seseorang lebih banyak gejala asam urat. Salah satu alasan alkohol tidak baik untuk asam urat adalah karena dapat menyebabkan dehidrasi. Minumlah banyak air untuk membantu mengeluarkan asam urat.

Arsenik

Bahkan paparan arsenik tingkat rendah dapat dikaitkan dengan asam urat pada wanita. Bahan kimia ini ditemukan di beberapa pestisida dan pupuk. Ini juga ditemukan secara alami di tanah, air, dan beberapa kerang.

Diabetes dan pradiabetes

Orang dewasa dengan diabetes atau pradiabetes mungkin memiliki kadar hormon insulin yang tinggi. Hal ini dapat menyebabkan terlalu banyak asam urat dalam tubuh, memicu gejala asam urat pada persendian.

Cedera dan peradangan

Cedera pada beberapa persendian, terutama jempol kaki, juga bisa memicu serangan asam urat. Ini mungkin terjadi karena menyebabkan peradangan dan menarik kristal asam urat ke sendi.

Kegemukan

Kenaikan berat badan dan obesitas dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan  memperburuk gejala asam urat. Ada beberapa alasan mengapa hal ini bisa terjadi. Sel lemak dapat membuat lebih banyak asam urat. 

Semakin berat berat badan, semakin sulit bagi ginjal untuk membuang kelebihan asam urat dari darah. Selain itu, kelebihan berat badan dapat meningkatkan kadar insulin dalam tubuh, yang juga meningkatkan asam urat.

Faktor lain

Faktor-faktor lain dapat menyebabkan kadar urat melonjak, yang mengarah ke serangan asam urat, yaitu;