Urban Farming adalah Pertanian di Lingkungan Perkotaan, Berikut Penjelasan Lengkapnya

Merdeka.com - Urban farming atau pertanian perkotaan mencakup beragam proyek dan aktivitas penghasil makanan. Kebangkitan pertanian baru-baru ini di dalam dan sekitar kota, orang telah terhubung kembali ke pertanian dengan menanam makanan sendiri dan mengunjungi pasar petani.

Fenomena yang berkembang pesat ini berpotensi menyehatkan masyarakat dan menciptakan peluang ekonomi. Pertanian perkotaan populer karena beberapa alasan seperti keberlanjutan, keterjangkauan, kesehatan, dan kenyamanan.

Saat ini pertanian perkotaan ada dalam berbagai bentuk termasuk: kebun komunitas dan halaman belakang; berkebun di atap dan balkon; tumbuh di lahan kosong, taman daftarnya terus berlanjut.

Berikut penjelasan urban farming, konsep, beserta manfaatnya:

Mengenal Urban Farming

©2020 Merdeka.com/pixabay

Urban farming atau pertanian perkotaan sering disalahartikan sebagai berkebun komunitas, homesteading atau pertanian subsisten. Sederhananya, urban farming lebih berfokus pada penjualan hasil bumi.

Pertanian perkotaan dapat mendukung kesejahteraan individu dan komunitas dengan berbagai cara, mulai dari menyediakan produk segar untuk komunitas, menciptakan rasa memiliki komunitas, menciptakan lapangan kerja, dan mempromosikan gaya hidup sehat.

Urban Farming adalah bentuk pertanian perkotaan menanam makanan di daerah perkotaan di darat, biasanya di halaman belakang atau di tanah kosong, tetapi terkadang ruang terabaikan seperti median jalan, yang biasanya tidak didedikasikan untuk memproduksi makanan.

Urban farming paling sering ditemukan di daerah perkotaan yang telah mengalami beberapa tingkat penurunan, di mana ruang tersedia dan tidak mahal. Ada banyak tantangan unik untuk pertanian perkotaan yang tidak ada dengan pertanian pedesaan konvensional. Ruang adalah yang utama, bersama dengan polutan yang unik di kota dan terbatasnya pencahayaan alami.

Pertanian perkotaan dapat mencakup pertanian atap atau penanaman lahan kosong. Di hampir semua kasus pertanian perkotaan, beberapa bentuk berkebun intensif atau vertikal harus dimanfaatkan karena keterbatasan ruang. Rumah kaca juga merupakan bentuk pertanian perkotaan yang populer.

Menurut Maximum Yield, sebagian besar pertanian perkotaan menanam hasil bumi atau tanaman tahunan, meskipun yang lain menumbuhkan tanaman yang lebih khusus seperti poinsettia atau anggrek di bawah kondisi lingkungan yang dikontrol dengan cermat.Beberapa tanaman yang membutuhkan hamparan areal yang luas seperti jagung atau biji-bijian tidak praktis untuk urban farming.

Karena keterbatasan ruang, ahli hortikultura harus kreatif saat merancang untuk berkebun intensif di atap yang ditinggikan atau berkebun vertikal di ruang kecil di antara bangunan.

Pertanian vertikal adalah metode pertanian perkotaan yang umum dan sering kali dilakukan di lingkungan pedalaman dengan kondisi dan pencahayaan yang dikontrol dengan cermat.Beberapa pertanian vertikal dengan kondisi yang mirip dengan rumah kaca menggunakan cahaya alami dan pemanas matahari.

Apa Jenis Urban Farming yang Ada?

©2020 Merdeka.com/pixabay

Semakin banyak orang mengejar pertanian perkotaan sebagai usaha bisnis. Berfokus pada ceruk pasar, produk dengan margin lebih tinggi, dan layanan khusus. Beberapa perusahaan pertanian perkotaan berhasil menegosiasikan lanskap keuntungan.

Pengeluaran awal untuk pertanian perkotaan dapat sangat bervariasi tergantung pada lokasi karena banyak komponen (seperti tanah atau utilitas) khusus untuk lokasi. Biaya awal dapat dipecah menjadi beberapa kategori, lokasi, persiapan lokasi, dan struktur.

Struktur mencakup infrastruktur yang diperlukan untuk pertumbuhan (seperti terowongan tinggi) dan penyimpanan (seperti pendingin). Jenis struktur yang Anda butuhkan bergantung pada lokasi, jenis tanaman yang ditanam, dan lamanya musim tanam. Berikut jenis urban farming yang sudah ada di beberapa negara dilansir dari Small Bussiness Trends:

Lansekap Sayuran

Juga disebut lansekap yang dapat dimakan, urban farming jenis ini mencampurkan bunga dan sayuran di seluruh taman. Ini memungkinkan peluang fleksibel dengan modal awal kecil. Investasi Anda sebagian besar akan berinvestasi pada alat untuk menanam sayuran baik di tanah yang baru digarap atau di dalam wadah.

Anda memiliki banyak sekali tanaman untuk diolah dari herbal, bawang merah, bawang putih, hingga stroberi dan bahkan pohon buah-buahan.

Produk dan layanan

Selain pertanian perkotaan, Anda dapat menghasilkan jalur pendapatan lain dalam bisnis Anda dengan menyediakan bibit dan kompos. Dengan pasar yang berkembang untuk produk dan layanan ramah lingkungan, banyak yang mulai melihat sampah dengan cara baru.

Pengomposan saat ini tidak lagi menjadi metode pembuangan di daerah pedesaan. Ini dengan cepat menjadi cara umum untuk mengelola limbah dan menghasilkan produk yang dapat digunakan, menciptakan peluang bisnis yang layak. Pelanggan Anda bisa menjadi perusahaan lansekap serta sesama petani perkotaan.

Pertanian Hidroponik

Hidroponik adalah proses menanam tanaman dengan air yang kaya nutrisi tetap bersentuhan dengan akar tanaman tanpa menggunakan tanah. Proses ini disebut-sebut dapat secara signifikan mengurangi risiko pemborosan dan polusi yang dapat merusak produk dan menyebabkan penyakit, menjadikannya populer di kalangan konsumen yang sadar kesehatan.

Sistem hidroponik yang dirancang dengan baik ditandai dengan lebih sedikit pemborosan air dan nutrisi dibandingkan dengan pertanian berbasis tanah. Baik air dan nutrisi dimasukkan langsung ke struktur akar tanaman dan didaur ulang melalui sistem hidroponik. Ini juga menghilangkan kemungkinan pencemaran tanah dan air yang khas karena aliran darat dan limpasan.

Budidaya Jamur

Budidaya jamur relatif mudah. Jamur yang menguntungkan akan bergantung pada mengetahui jenis jamur mana yang akan dibudidayakan dan cara memaksimalkan produksi Anda. Menanam jamur tidak membutuhkan komitmen penuh waktu.

Anda masih dapat memiliki pekerjaan penuh waktu, dan menghasilkan cukup banyak untuk menjadi pemasok tetap untuk bisnis lain. Petani jamur memanen rata-rata 25 pon produk per kaki persegi setiap tahun. Sebelum panen, hubungi restoran lokal dan terima pesanan dari mereka untuk penjualan cepat.

Kebun Teh Rooftop

Menemukan jumlah ruang yang tepat sering kali menjadi tantangan di kota. Taman atap memberikan solusi bagi mereka yang cenderung mencoba pertanian perkotaan tetapi tidak memiliki sebidang tanah untuk digunakan. Dengan memulai kebun teh atap, Anda dapat menanam berbagai tanaman herbal dan sayuran aromatik dan obat untuk dijual langsung ke pelanggan Anda.

Pertanian organik

Secara umum, pertanian organik adalah metode memelihara tanaman dan ternak dan telah berkembang menjadi ceruk tersendiri. Semakin banyak restoran dan supermarket yang memasarkan produk organik secara khusus.

Bisnis ini bergantung pada petani organik untuk memasok mereka dengan buah-buahan dan sayuran yang ditanam secara organik dan dibesarkan secara organik, atau ternak yang bebas berkeliaran. Pertanian organik sangat dicari karena menyediakan makanan yang aman dan sehat bagi pelanggan dari lingkungan bebas racun.

Bunga

Jika Anda mengenal mawar dan lili Anda dengan baik dan memiliki jempol hijau, mungkin Anda harus melihat ke dalam bunga yang sedang tumbuh. Ada banyak jalan yang bisa Anda tempuh mulai dari menjual ke toko bunga (potong), untuk pembibitan, langsung ke publik dan lain-lain. Menanam bunga juga dapat meningkatkan hasil tanah Anda secara dramatis.

Manfaat Urban Farming

1. Mengurangi emisi karbon

Dengan melokalisasi produk, pertanian perkotaan mengurangi konsumsi bahan bakar fosil dalam jumlah signifikan yang diperlukan untuk mengangkut, mengemas, dan menjual makanan. 

Rata-rata makanan telah menempuh jarak 4.200 mil hanya untuk sampai ke meja anda. Urban Farming membantu konsumen mengurangi "jejak makanan" mereka dengan memberi mereka kesempatan untuk membeli makanan yang ditanam dalam komunitas mereka.

2. Teknik inovatif

Karena ruang kota tidak memiliki lahan subur yang terbuka lebar untuk metode pertanian tradisional, petani perkotaan ditugaskan untuk menemukan solusi kreatif untuk menghadapi tantangan seperti limbah, ruang, sumber daya, dan energi. 

Karenanya, inovasi yang lebih efisien diciptakan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas pangan yang dapat diproduksi dengan sumber daya yang paling sedikit. (misalnya, sistem aquaponik vertikal the growing experience di long beach menghasilkan produksi 3-4 kali lebih banyak daripada metode pertanian tradisional dan menggunakan lebih sedikit air.)

3. Penciptaan pekerjaan

Dari kebun herbal kotak jendela hingga ruang komunitas yang luas, pertanian ini menciptakan peluang untuk melibatkan komunitas. Pertanian perkotaan menciptakan lapangan kerja (dan sukarelawan) di kota-kota besar, di mana kemiskinan dan kelaparan sering menjadi masalah yang terus-menerus. 

Peningkatan bisnis kecil merangsang ekonomi lokal dan mendukung masyarakat dengan menciptakan lapangan kerja tepat di tempat orang tinggal.

4. Pertumbuhan ekonomi

Karena kedekatannya dengan konsumen, pertanian perkotaan merangsang ekonomi lokal dengan mengedarkan pendapatan ke seluruh wilayah. Tanpa jaringan distribusi yang rumit, para petani lebih terhubung dengan pasar mereka dan mampu beradaptasi dengan cepat terhadap permintaan, memaksimalkan keuntungan. 

Selain itu, banyak dari organisasi ini yang disusun sedemikian rupa sehingga memberikan manfaat tambahan bagi komunitas dan mendukung populasi berpenghasilan rendah dengan menstabilkan biaya makanan dan dalam banyak kasus, menawarkan produk dengan potongan harga atau gratis.

5. Pembangunan komunitas

Kebun menciptakan lebih dari sekadar makanan sehat dan lezat. pertanian perkotaan menyatukan orang dengan minat yang sama, makanan. Kesehatan masyarakat secara keseluruhan diuntungkan dengan meningkatkan kapasitasnya untuk menciptakan lingkungan yang benar-benar menopang penghuninya. 

Sebagian besar proyek pertanian perkotaan memerlukan organisasi sosial tingkat tinggi, sehingga banyak individu dalam komunitas memiliki kepentingan dalam keberhasilannya.

 

6. Kesehatan masyarakat

Meningkatnya populasi orang di kota-kota yang menderita malnutrisi dan berbagai masalah kesehatan terkait makanan lainnya. Membawa makanan bergizi ke masyarakat lokal memiliki banyak manfaat kesehatan langsung, termasuk mengurangi risiko kondisi berbahaya seperti penyakit jantung, obesitas, diabetes, dan lainnya. 

Melibatkan individu di kebun itu sendiri memberikan kesempatan untuk berolahraga dan hubungan yang lebih dalam dengan pertanian.

7. Kualitas pangan

Skala yang lebih kecil, pasar lokal memberikan kesempatan bagi petani untuk mengembangkan varietas produk yang lebih unik. Peternakan ini melestarikan keanekaragaman hayati dengan membudidayakan varietas pusaka atau yang memiliki stabilitas rak lebih rendah.

Kedekatan dan keterhubungan dengan pasar memungkinkan produk segar dan bergizi tersedia bagi masyarakat yang belum pernah mengaksesnya di masa lalu.

8. Ketahanan pangan

Meskipun mungkin tidak ada “kekurangan” makanan di sebagian besar wilayah, masalah akses sangat lazim, terutama di daerah perkotaan. Di orange county, sekitar 400.000 orang tidak memiliki akses ke makanan sehat yang terjangkau. 

Pertanian perkotaan membantu mengoreksi hal ini dengan menurunkan harga pangan sehat dengan menghilangkan perantara dan meningkatkan kesempatan anggota masyarakat yang membutuhkan untuk berpartisipasi dalam pertumbuhan pangan ini.

Banyak pertanian perkotaan juga mengadopsi model amal dalam upaya mendukung masyarakat yang membutuhkan melalui sumbangan langsung atau dengan menyediakan produk dengan potongan harga atau gratis.

9. Pendidikan

Pertanian perkotaan mengatasi masalah lain yang melekat di seluruh budaya pangan kita saat ini, pemutusan hubungan ke mana makanan kita berasal. Dengan melibatkan anak-anak dan orang dewasa dalam pendidikan seputar pertanian lokal yang berkelanjutan, petani meningkatkan kesehatan sistem pangan kita di masa depan.

10. Ruang hijau

Terakhir, pertanian di kota memberikan sesuatu yang jelas, lebih banyak ruang hijau. Hal ini berkontribusi pada kesehatan ekosistem kota dalam berbagai cara.

Tanaman hijau menambah daya tarik estetika, mengurangi limpasan dari presipitasi, menyediakan ruang yang tenang bagi komunitas, dan melawan efek pulau panas dengan memperbaiki karbon melalui fotosintesis (mdk/amd)