10 Resep dan Cara Mengolah Lidah Buaya Menjadi Aneka Menu Menyehatkan

Merdeka.com - Mengolah lidah buaya cukup mudah dan bisa dipraktikkan kapan saja. Lidah buaya sering kali dijadikan sebagai minuman menyegarkan. Tanaman dengan sebutan aloe vera ini memiliki manfaat yang tak perlu diragukan lagi, baik untuk kecantikan, pencernaan, serta kesehatan.

Mengolah lidah buaya menjadi minuman bisa dipadukan dengan berbagai bahan lain, baik menjadi minuman hangat ataupun dingin.Cara sederhana ini akan memberi manfaat luar biasa bagi tubuh.

Diketahui lidah buaya mengandung antioksidan tinggi, dengan vitamin A, C, dan E, ditambah vitamin B12, asam folat dan kolin. Serta delapan enzim, termasuk alkaline phosphatase, aliiase, dan amilase.

Berikut resep dan cara mengolah lidah buaya menjadi aneka menu minuman menyehatkan yang patut dicoba.

Teh Lidah Buaya Khas Pontianak

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Bahan:

Kulit daun lidah buaya yang berwarna hijau.

Cara Membuat :

1. Kulit daun dicuci hingga bersih dan ditiriskan.2. Dipotong kecil-kecil atau dirajang seperti daun teh.3. Jemur di bawah terik matahari hingga kering atau bisa juga dioven.3. Seduh menggunakan air panas atau rebus bersama air.4. Teh lidah buaya siap disajikan.

Es Sirsak Lidah Buaya

©Pixabay/mozo190

Bahan:

100 gram lidah buaya.Air matang secukupnya.Buah sirsak matang secukupnya.Es batu.Gula pasir secukupnya.Susu kental manis secukupnya.

Cara Mengolah Lidah Buaya:

1. Kupas buah sirsak, ambil dagingnya. Suwir-suwir.2. Masukkan suwiran buah sirsak ke blender.3. Tambahkan gula pasir dan susu kental manis.4. Tambahkan air secukupnya.5. Blender semua bahan sampai halus.6. Tuang ke gelas saji, tambahkan es batu.

Aloe Vera Milk

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 sendok makan garam.2 lembar daun pandan.3 sendok makan gula pasir.7 batang lidah buaya.Air secukupnya.Es batu secukupnya.Susu kental manis atau susu cair secukupnya.

Cara Mengolah Lidah Buaya:

1. Cuci bersih lidah buaya, potong bagian duri dan kupas.2. Potong-potong sesuai selera, beri sedikit garam agar lendir hilang kemudian bilas kembali dengan air bersih.3. Rebus air, tambahkan daun pandan.4. Masukkan lidah buaya dan masak selama kurang lebih 3 menit.5. Angkat dan saring lidah buaya.6. Didihkan air baru, tambahkan gula dan daun pandan. Aduk hingga menguap.7. Masukkan kembali lidah buaya dan masak selama kurang lebih 2 menit. Dinginkan.8. Tuang lidah buaya dalam gelas saji.9. Tambahkan susu dan es batu.10. Aloe vera milk siap disajikan.

Es Kolang-Kaling Aloe Vera

brilicious.brilio.net©2020 Merdeka.com

Bahan:

250 gram buah kolang-kaling.500 gram lidah buaya, kupas kulitnya, bersihkan.Biji selasih, rendam dengan air.Es batu secukupnya.

Bahan Rendaman:

Air secukupnya.175 gram gula pasir.375 mililiter air, dapat ditambahkan bila diperlukan.Air kapur sirih.Daun pandan secukupnya.Garam secukupnya.Pewarna minuman atau sirup sesuai selera.Vanili secukupnya.

Cara Mengolah Lidah Buaya:

1. Rendam lidah buaya yang telah dibersihkan pada rendaman.2. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.3. Didihkan air dan rebus daging lidah buaya selama 10 menit lalu tiriskan.4. Didihkan air kembali dan masukkan bahan sirup.5. Masukkan lidah buaya dan kolang-kaling.6. Masak sebentar dan dinginkan.7. Tambahkan dengan es batu dan biji selasih.8. Es kolang-kaling aloevera siap dinikmati.

Wedang Jahe Lidah Buaya

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

-1 butir jeruk nipis-1 lembar lidah buaya-1 sdm selasih-3-5 ruas jahe-air secukupnya-daun mint secukupnya

Cara Mengolah:

1. Siapkan semua bahan yg diperlukan2. Geprek 3 sampe 5 ruas jahe dan rebus dengan 1 liter air.3. Jika sudah mendidih matikan api dan sisihkan4. Ambil potongan lidah buaya yg sudah direndam dalam kapur sirih, dan sudah di cuci hingga lendirnya hilang.5. Masukan potongan daun mint6. Masukan air jahe, irisan jahe, jeruk nipis, dan biji selasih yang sudah di siapkan.7. Sajikan selagi hangat.

Es Lidah Buaya dan Jeruk Nipis

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Daun lidah buaya, sudah dicuci bersih dan direndamGaram secukupnya.Gula pasir secukupnya.Jeruk nipis secukupnya.

Cara Mengolah Lidah Buaya:

1. Kupas kulit lidah buaya sampai terlihat dagingnya yang bening.2. Potong daging lidah buaya menjadi bentuk kubus atau sesuai selera Anda.3. Didihkan air dan masukkan lidah buaya yang telah dipotong-potong. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.4. Buat larutan asam dengan campuran satu liter air dan satu sendok makan perasan jeruk nipis.5. Rendam daging lidah buaya dalam larutan asam kemudian bilas dengan air matang.6. Tuang es batu ke dalam gelas kemudian beri potongan daging lidah buaya. Jika suka, dapat menambahkan sirup sesuai selera.7. Sajikan dingin supaya terasa lebih segar.

Es Lidah Buaya Segar

©2020 Merdeka.com

Bahan:

1/4 sendok teh garam.1/2 buah pepaya, buang bijinya atau buah-buahan lain seperti belimbing, leci dsb1 sendok makan biji selasih, rendam dengan sekitar -4 sendok makan air panas.2 sendok makan gula pasir.250 mililiter air untuk merebus.3 batang lidah buaya, potong dan bersihkan lendirnya.Es batu secukupnya.Sirup secukupnya.

Cara Mengolah:

1. Didihkan air yang sudah ditambah dengan garam dan gula pasir.2. Masukkan daging lidah buaya yang telah dicuci bersih.3. Rebus selama kurang lebih 5 menit lalu tiriskan.4. Siapkan gelas saji.5. Campur daging lidah buaya dengan es, aduk rata.6. Potong buah pepaya sesuai selera, tuang ke atas lidah buaya.7. Tambahkan biji selasih sesuai selera.8. Ulangi sesuai selera.9. Tambah sirup sesuai selera lalu aduk rata.10. Hidangkan dingin agar lebih nikmat.

Es Lidah Buaya dan Naga

Bahan:

Lidah buaya secukupnya (Rebus)Buah naga merah secukupnya (Potong)Es batuSirup gula pasir/gula cairAir putih secukupnyaJeruk nipis secukupnya

Cara Mengolah Lidah Buaya:

1. Masukkan sirup gula, lidah buaya dan potongan buah naga ke dalam gelas.

2. Tambahkan es batu secukupnya, beri perasan air jeruk nipis.

3. Tuang air secukupnya.

4. Sajikan dingin.

Es Lidah Buaya Selasih

https://bisnisukm.com/

Bahan:

3 batang lidah buaya, potong250 mililiter air untuk merebus1 sendok makan biji selasih, rendam½ buah pepaya2 sendok makan gula pasir1/4 sendok teh garamEs batu secukupnyaSirup secukupnya

Cara Mengolah Lidah Buaya:

1. Didihkan air yang sudah ditambah dengan garam dan gula pasir.

2. Setelah mendidih, masukkan daging lidah buaya yang telah dicuci bersih. Rebus selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan.

3. Siapkan gelas saji. Campur daging lidah buaya dengan es, aduk rata.

4. Potong buah pepaya/scoop sesuai selera, tuang ke atas lidah buaya.

5. Tambahkan biji selasih sesuai selera.

6. Tambahkan dengan es lidah buaya, buah pepaya atau buah lainnya dan biji selasih. Ulangi sesuai selera.

7. Tambah sirup sesuai selera. Aduk rata sebelum disajikan.

8. Hidangkan dingin agar lebih nikmat.

Jus Lidah Buaya

Bahan:

500 gram lidah buaya, kupas kulitnya, bersihkan250 gram buah kolang-kalingBiji selasih, rendam dengan airEs batu

Bahan Rendaman:

AirAir kapur sirihGaram secukupnya175 gram gula pasir375 mililiter air, dapat ditambahkan bila diperlukanVanili secukupnyaDaun pandan secukupnyaPewarna minuman atau sirup sesuai selera

Cara Mengolah Lidah Buaya:

1. Rendam lidah buaya yang telah dibersihkan pada rendaman. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

2. Didihkan air dan rebus daging lidah buaya selama 10 menit. Tiriskan.

3. Didihkan air kembali dan masukkan bahan sirup. Kemudian masukkan lidah buaya dan kolang-kaling.

4. Masak sebentar dan dinginkan. Setelah dingin, dapat dimasukkan ke lemari es.

5. Untuk penyajian, dapat ditambahkan dengan es batu dan biji selasih.

Itulah beberapa resep dan cara mengolah lidah buaya menjadi minuman menyehatkan. Tak perlu repot mencari restoran yang menjajakan lidah buaya di luar, Anda sudah bisa menikmati kesegaran dan manfaat luar biasa di rumah. Selamat mencoba. (mdk/kur)