12 Cara Mudah Membuat Cireng, Paling Enak dan Gampang

Merdeka.com - Kota Bandung tampaknya menjadi salah satu surga camilan di Indonesia. Satu lagi camilan asli Kota Bandung yang viral dan digemari masyarakat luas. Cireng, berasal dari kata 'aci' digoreng ini memiliki banyak penggemar dari seantero nusantara.

Cara membuat cireng yang mudah dan sederhana membuat camilan satu ini digemari. Saat ini, cireng sudah memiliki banyak variasi. Mulai dari bentuknya, isian hingga bumbu yang menemani cireng. Camilan cireng ini juga sangat pas untuk menemani kalian #DiRumahAja loh.

Langsung saja simak ulasan informasi cara mudah membuat cireng dari beberapa sumber berikut ini.

Cara Mudah Membuat Cireng Tanpa Santan

Bahan:

250 gram tepung kanji

50 gram tepung terigu

3 siung bawang putih, haluskan

2 batang daun bawang, iris halus

2 batang seledri, iris halus

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt penyedap rasa ayam

2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji ke dalam wadah besar
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, seledri, garam, merica dan penyedap rasa ayam
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk terus hingga kalis
4. Bentuk adonan sesuai dengan selera
5. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
6. Goreng cireng hingga matang
7. Letakkan di atas piring saji dan tambahkan saus sambal atau tomat
8. Cireng tanpa santan siap dihidangkan

Cara Mudah Membuat Cireng Bumbu Rujak

Bahan:

250 gram tepung kanji

50 gram tepung terigu

3 siung bawang putih, haluskan

2 batang seledri, iris halus

2 batang daun bawang, iris halus

2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa ayam

1 sdt merica bubuk

Bumbu Rujak:

50 cc air matang

4 buah cabai rawit

3 sdm gula jawa atau aren

1 sdm asam jawa

1 sdt garam

1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji ke dalam wadah besar
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, seledri, garam, merica dan penyedap rasa ayam
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk terus hingga kalis
4. Bentuk adonan sesuai dengan selera
5. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
6. Goreng cireng hingga matang dan sisihkan
7. Haluskan semua bahan bumbu rujak
8. Siapkan air mendidih
9. Tuang bumbu rujak ke dalam air mendidih
10. Aduk hingga tercampur rata
11. Letakkan cireng di atas piring saji dan tambahkan saus bumbu rujak
12. Cireng bumbu rujak siap dihidangkan.

Cara Mudah Membuat Cireng Keju dan Sosis

Bahan:

250 gram tepung kanji

100 gram tepung terigu

5 buah sosis ayam, cincang

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt penyedap rasa ayam

1 sachet keju, potong dadu

1 batang seledri, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji ke dalam wadah besar
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, seledri, garam dan penyedap rasa ayam
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk terus hingga kalis
4. Ambil sedikit adonan, bentuk pipih lalu masukkan sosis dan keju
5. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso hingga isian tertutup
6. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
7. Goreng cireng hingga matang
8. Letakkan di atas piring saji dan tambahkan saus sambal atau tomat
9. Cireng keju dan sosis siap dihidangkan.

Cara Mudah Membuat Cireng Salju

Bahan:

250 gram tepung tapioka

250 cc air bersih

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt penyedap rasa ayam

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdt garam

1/2 bungkus santan instan

Cookpad/Ayu Feranika

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji ke dalam wadah besar
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, seledri, garam dan penyedap rasa ayam
3. Rebus air dan santan hingga mendidih
4. Tuang larutan santan sedikit demi sedikit sembari diaduk terus hingga kalis
5. Bentuk adonan sesuai dengan selera
6. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
7. Goreng cireng hingga matang
8. Letakkan di atas piring saji dan tambahkan saus sambal atau tomat
9. Cireng salju siap dihidangkan.

Cara Mudah Membuat Cireng Wijen Hitam

Bahan:

100 gram tepung sagu

50 gram tepung mocaf

3 sdm wijen hitam

2 batang daun bawang, iris halus

2 sdt bawang putih bubuk

1 sdt jamur bubuk

1 sdm wijen putih

1/4 sdt lada bubuk

Minyak kelapa

Bahan Biang:

125 ml air mendidih

50 gram tepung sagu

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung sagu dan air mendidih di dalam wadah
2. Aduk hingga menggumpal
3. Tambahkan semua bahan kecuali minyak kelapa
4. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna
5. Uleni dengan tangan hingga kalis
6. Bentuk adonan sesuai dengan selera
7. Gulingkan adonan pada tepung sagu kering
8. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
9. Goreng cireng hingga matang
10. Letakkan di atas piring saji dan tambahkan saus sambal atau tomat
11. Cireng wijen hitam siap dihidangkan.

Cara Mudah Membuat Cireng Isi Tempe

Bahan:

Tempe

Bawang merah

Bawang putih

Cabai merah

Cabai rawit

Kunyit

Daun Bawang

Gula pasir

Garam

Kaldu Jamur

Bahan Kulit:

1 gelas tepung terigu

1 gelas tepung tapioka

Air panas

Garam

Kaldu Jamur

Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Potong tempe hingga kecil-kecil
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis
3. Masukkan tempe ke dalam tumisan
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur
5. Aduk semua bahan lalu sisihkan
6. Campur semua bahan kulit lalu aduk rata
7. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan kalis
8. Bentuk adonan bentuk bulat dan beri isian tempe
9. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
10. Goreng cireng hingga matang
11. Letakkan di atas piring saji dan tambahkan saus sambal atau tomat
12. Cireng isi tempe siap dihidangkan.

Cara Mudah Membuat Cireng Crispy Sambal Jahe

Bahan:

250 gram tepung tapioka

200 ml air

65 gram santan instan

3 sdm tepung terigu

3 batang daun bawang, iris halus

1 sdt bawang putih bubuk

1 bungkus kaldu instan rasa ayam

Merica secukupnya

Bahan Sambal:

30 ml kecap manis

3 ruas jahe

3 buah cabai rawit atau sesuai selera

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, santan instan, kaldu instan rasa ayam, merica, bawang putih bubuk ke dalam panci
2. Tuang air dan masak hingga mendidih
3. Campurkan irisan daun bawang dengan tepung tapioka
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
5. Bentuk adonan bentuk bulat dan beri isian tempe
6. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
7. Goreng cireng hingga matang
8. Untuk membuat sambal, ulek halus semua bahan sambal
9. Tambahkan kecap manis
10. Cireng crispy sambal jahe telah siap disajikan.

Cara Mudah Membuat Cireng Gurih

Bahan:

70-100 ml air panas mendidih

16 sdm tepung tapioka

3 siung bawang putih, ulek halus

2 lembar daun bawang

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu ayam secukupnya

2020 Merdeka.com/Cookpad/Susilowati

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan bahan kecuali air panas ke dalam wadah
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga menggumpal dan masih ada sedikit bubuk tepungnya
3. Ambil sedikit adonan dan pipihkan
4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
5. Goreng cireng hingga matang
6. Cireng gurih telah siap disajikan.

Cara Mudah Membuat Cireng Tahu Crispy

Bahan:

10 sdm tepung tapioka atau kanji

5 buah tahu putih, haluskan

5 sdm tepung terigu

1 siung bawang putih, cincang halus

1 tangkai daun bawang diiris halus

1/2 gelas air panas

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tahu, daun bawang, bawang putih, dan juga lada bubuk ke dalam wadah
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk
4. Aduk kembali hingga tercampur sempurna
5. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan mengental
6. Bentuk adonan bentuk bulat dan pipihkan
7. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
8. Goreng cireng hingga matang
9. Cireng tahu crispy telah siap disajikan.

Cara Mudah Membuat Cireng Crispy Balado

Bahan:

1 kg tepung sagu atau tepung tapioka

4 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 bungkus kaldu bubuk

1/4 kg tepung terigu

air panas secukupnya

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Bumbu balado instan atau bubuk cabai

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan
2. Tambahkan tepung tapioka (jangan semua), tepung terigu, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk ke dalam wadah
3. Aduk semua bahan hingga rata
4. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga rata
5. Tuang adonan ke sisa tepung tapioka
6. Aduk asal tercampur saja
7. Bentuk adonan bentuk bulat dan pipihkan
8. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
9. Goreng cireng hingga matang
10. Terakhir, taburi dengan bumbu balado sesuai selera
11. Cireng crispy balado telah siap disajikan.

Cara Mudah Membuat Cireng Ikan

Bahan:

200 gram tepung tapioka

200 ml air

2 siung bawang putih

Ikan laut fillet secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica, garam dan masukkan ke dalam wadah
2. Tuang kaldu ayam ke dalam wadah
3. Haluskan ikan, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan
4. Masukkan ikan yang sudah tercampur bumbu ke dalam air mendidih, tambahkan 2 sdm tepung tapioka
5. Aduk terus hingga mengental
6. Angkat dan diamkan sampai hangat
7. Bentuk adonan bentuk bulat dan pipihkan
8. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
9. Goreng cireng hingga matang
10. Cireng ikan telah siap disajikan.

Cara Mudah Membuat Cireng Mozarella Crispy

Bahan:

500 gram nasi, lembutkan

200 gram tepung tapioka atau tepung sagu

150 gram tepung bumbu

100 gram keju mozzarella, potong kecil kecil

5 siung bawang putih, haluskan

2 batang daun bawang, iris

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

air panas secukupnya

Bahan Celupan:

1 butir telur, kocok dengan sedikit garam

Tepung roti secukupnya

Shutterstock

Cara Membuat:

1. Campurkan nasi, tepung sagu atau tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih ke dalam wadah besar
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
3. Tambahkan daun bawang dan tepung bumbu
4. Tuang air panas sembari aduk rata hingga kalis
5. Bentuk adonan bentuk bulat dan beri isian keju mozarella
6. Celupkan adonan ke kocokan telur, lalu gulung ke tepung roti
7. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
8. Goreng cireng hingga matang dengan api kecil
9. Cireng mozarella crispy telah siap disajikan.

(mdk/tan)