9 Sajian Oatmeal untuk Diet dan Pola Hidup Sehat, Tidak Hambar Lagi saat Dinikmati

Merdeka.com - Sajian oatmeal untuk diet kerap kali jadi pilihan dalam program hidup sehat. Oatmeal sudah lama dipercaya mampu membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat larut, yang dapat membuat Anda merasa mudah kenyang.

Selama menjalankan program diet sehat, hindari oatmeal olahan atau instan, serta tidak menambahkan terlalu banyak gula ke oat agar Anda mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.

Oatmeal adalah salah satu pilihan sarapan terbaik untuk menurunkan berat badan. Sereal gandum utuh ini dapat menahan rasa lapar cukup lama. Meski oatmeal yang sehat cenderung punya rasa tawar atau hambar. Tak jarang hal ini dirasa membosankan oleh banyak orang. Sebab lidah orang Indonesia sudah terbiasa dengan kekayaan bumbu masakan dan rempah-rempah.

Jika Anda merasa bosan saat mengonsumsinya, cobalah untuk mengolahnya menjadi sajian oatmeal untuk diet yang lezat. Campur oatmeal dengan bahan lain, seperti buah-buahan, sayur, daging ikan, tempe, atau lainnya. Selain itu, bisa ditambahkan dengan madu sebagai pemanis pengganti gula.

Simak beberapa resep sajian oatmeal untuk diet berikut ini, seperti dihimpun dari Briliofood.net, Rabu (16/2).

1. Nasi Goreng Oatmeal

foto: Instagram/@mitameals, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

- 4 sdm oat (rolled oat)- 4-5 sdm air- Bawang merah dan putih- Wortel dan sawi (atau sayur lain sesuai selera)- Telur mata sapi

Cara Membuat Nasi Goreng Oatmeal:

1. Masak oat dan air di microwave selama 1 menit, kemudian aduk-aduk. Bisa juga dimasak di teflon sebentar sampai oatnya melunak, aduk biar nggak menggumpal.2. Masak oat dengan bumbu, tambahkan sayur dan bahan lain sesuai selera, aduk rata.3. Sajikan bersama telur mata sapi yang direbus atau goreng tanpa minyak.

2. Nasi Oat atau Nasi Halu

foto: Instagram/@m312yrosalia, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

- 1/2 cup oat- 1 cup air (setara dengan 255 ml)

Cara Membuat Nasi Oat:

1. Sangrai oat hingga kecokelatan dan harum.2. Masukkan air, masak hingga semua air menyusut, tutup dan aduk sesekali.3. Setelah air menyusut, matikan api, tutup dan biarkan selama 15 menit.4. Nasi Oat atau nasi halu siap disajikan sebagai pengganti nasi, bisa dimakan bersama lauk apa saja.

3. Tofu Oatmeal Pancake

foto: Instagram/@tyffanyhalim, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

- 150 gram tahu putih, haluskan- 35 gram tepung oatmeal- 3 siung bawang putih cincang halus- 1/2 buah wortel parut halus- 4 lembar daun kol iris halus- 2 batang seledri kecil iris halus- 1 butir putih telur- Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Tofu Oatmeal Pancake:

1. Campurkan semua bahan ke dalam 1 mangkuk, aduk rata.2. Panaskan teflon anti lengket atau grill pan (oles tipis dengan minyak jika perlu saja).3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon dan bentuk menyerupai pancake. Balik pancake jika satu sisi sudah matang atau kecokelatan.4. Masak pancake hingga kedua sisinya matang. Tofu oatmeal pancake siap dihidangkan.

4. Chicken Cheese Oats

foto: Instagram/@rabbit.inthekitchen, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan Utama:

- 4 sdm rolled oats- 400 ml kaldu ayam- 1/2 sdt garam (sesuai selera)- Kaldu bubuk non-msg (opsional)

Bahan Topping:

- 250 gram ayam giling- 1 buah wortel, potong kecil- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang- 2 siung bawang putih, cincang- 1 batang seledri, iris halus- Gula, garam, dan kaldu bubuk non-msg (opsional)- 2 sdm olive oil untuk menumis- Keju rendah lemak untuk taburan

Cara Membuat Chicken Cheese Oats:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu masukkan ayam giling, wortel, seledri, dan bumbu-bumbu. Masak sampai ayam dan wortel matang. Tambahkan sedikit air bila perlu.2. Masak oats dengan kaldu ayam sekitar 10 sampai 12 menit lama memasak. Masukkan garam dan kaldu bubuk.3. Sajikan oats dengan topping dan parutan keju. Chicken cheese oats siap dinikmati.

5. Oatmeal Jamur dan Bayam

foto: Instagram/@delle.kitchen, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan-Bahan:

- Olive oil atau minyak goreng untuk menumis- 1 siung bawang putih cincang halus- 4 jamur champignon, cincang- 1 genggam bayam- 1/2 blok kaldu sayur maupun jamur- 4 sdm porridge atau quick cooking oat- 4 sdm nut milk tawar- 8 sdm air- Garam (opsional) - Lada secukupnya- Telur rebus (opsional)

Cara Membuat Oatmeal Jamur dan Bayam:

1. Tumis bawang sampai harum, tambahkan jamur dan tumis sebentar.2. Tambahkan bayam, kaldu, dan susu, aduk.3. Tambahkan oat dan air. Lalu koreksi rasa, aduk perlahan sampai oat dan air menyatu.4. Oatmeal jamur dan bayam siap dinikmati bersama telur rebus.

Sajian Oatmeal untuk Diet Bikin Camilan

Selain menu sajian oatmeal untuk diet dalam porsi makan besar, Anda juga tetap bisa tenang selama program dengan mengonsumsi ide camilan berikut ini:

foto: Instagram/@lindt_id, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

6. Oatmeal Pisang Cokelat

Bahan:

- oatmeal- susu kedelai atau susu sapi rendah lemak- madu- cokelat batang- chia seeds- bubuk kayu manis

Cara Membuat Oatmeal pisang cokelat:

1. Masak oatmeal dan susu selama beberapa menit.2. Tuang oatmeal ke mangkuk, tambahkan topping sesuai selera. Oatmeal pisang cokelat siap dinikmati.

7. Oatmeal Jar Sederhana

foto: Instagram/@lianadys, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

- 4 sdm oatmeal- 2 sdm Susu bubuk low fat- air panas- walnut- almond

Cara Membuat Oatmeal Jar Sederhana:

1. Masukkan oatmeal dan susu bubuk ke jar. Tuang air panas, aduk rata.2. Masukkan walnut dan almond. Oatmeal jar yang begitu mudah siap dihidangkan untuk menu diet sehat Anda.

8. Banana Strawberry Baked Oatmeal

foto: Instagram/@benikasdelight, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

- 180 gram rolled oats- 80 gram maple syrup- 1 sdt baking powder- 1 sdt cinnamon powder- 1/2 sdt garam- 450 ml susu susu sapi rendah atau lemak kedelai cair- 1 telur- 25 gram minyak sayur- 2 sdt vanilla- 1 pisang, haluskan

Bahan Tambahan:

- 1 pisang, iris tipis- 200 gram stroberi (dibelah empat)- 40 gram choco chips- susu untuk penyajian

Cara Membuat Banana Strawberry Baked Oatmeal:

1. Panaskan oven suhu 190 derajat Celcius. Olesi loyang dengan minyak sayur.2. Campur semua bahan utama dengan spatula.3. Tambahkan 3/4 bahan tambahan, aduk rata lalu tuang ke cetakan.4. Taburi dengan sisa bahan tambahan.5. Panggang selama 50-60 menit.6. Angkat lalu potong sesuai selera. Banana strawberry baked oatmeal siap disajikan.

9. Puding Wortel Oatmeal

foto: Instagram/@_vitadifit_, briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

- 20 gram oatmeal- 100 gram putih telur- 100 gram skyr (yogurt) rasa vanilla- 100 ml almond milk- 1 sdt tepung oat- 1 buah wortel, di parut.- 15 gram almond cream untuk hiasan.

Cara Membuat Puding Wortel Oatmeal:

1. Didihkan susu almond, tepung oatmeal, dan putih telur.2. Setelah mendekati mendidih, masukkan oatmeal dan parutan wortel. Aduk sampai mengental. Matikan kompor lalu biarkan dingin.3. Campurkan yogurt lalu aduk rata. Masukkan ke cetakan ring cake.4. Tambahkan garnish almond cream. Dinginkan di kulkas. Puding wortel oatmeal siap dinikmati selagi segar dan dingin.

Itulah beberapa sajian oatmeal untuk diet sehat yang bisa Anda terapkan di rumah. Baik dari menu makan besar hingga camilan. Supaya program diet Anda tidak terkesan membosankan. Selamat mencoba.