Cara Membuat Donat Kentang, Sangat Mudah dan Berkhasiat

Merdeka.com - Cara membuat donat kentang bisa diterapkan dengan mudah.Donat kentang memiliki banyak varian, dari yang donat dengan lubang di tengahnya, donat dengan model seperti rambut kepang, donat bentuk bola-bola kecil, dan sebagainya. Apalagi dengan manfaat kentang yang kaya akan gizi dan gurih, sudah pasti banyak peminatnya dari usia kanak hingga dewasa.

Kentang dipercaya baik untuk perkembangan otak, oleh sebab itu donat kentang ini cocok jadi alternatif bagi anak yang tidak suka makan sayur. Inovasi dengan campuran susu dan coklat buatan rumahan, dijamin lebih aman daripada membeli yang ada pemanis buatan dan pengawetnya.

Berikut cara membuat donat kentang:

Tips Pilih Kentang

1. Kentang tekstur keras, tidak keriput, dan tidak bertunas.2. Langsung keluarkan dari plastik setelah Anda beli, lalu dicuci. Kemudian disimpan di tempat yang sejuk dan tidak berdampingan dengan sayur lain. Supaya tidak mudah busuk, jadi taruh di wadah yang berbeda.3. Pilih kentang berwarna putih kekuningan atau warna kuning kecoklatan. Karena kentang yang ada warna kehijauannya, biasanya agak pahit dan dipanen terlalu muda.4. Pilih kentang yang segar dan tidak berlubang.5. Pilihlah kentang dengan permukaan halus dan tidak bergelombang.

Cara Membuat Donat Kentang Sederhana

Bahan :1. 200 gram kentang2. 500 gram tepung terigu3. 75 gram mentega, lalu dicairkan4. 2 sdt fermipan5. sdt garam6. 2 sdt pengembang7. 3 sdm gula pasir8. 2 sachet susu kental manis9. 2 butir kuning telur10. Air dingin (secukupnya)

Langkah Membuat :

1. Tuang fermipan dalam mangkuk kecil dengan air hangat. Sambil menunggu siapkan seluruh bahan.2. Kupas dan cuci bersih kentang, kemudian dikukus.3. Haluskan kentang, kemudian masukkan telur, gula, mentega cair, susu kental manis, pengembang, dan kocok hingga tercampur rata.4. Masukkan fermipan dari mangkuk kecil tadi ke dalam adonan, lalu tuang sedikit demi sedikit tepung terigu, dan air. Masukkan tepung sambil diuleni. Aduk-aduk adonan hingga kalis, sesekali dibanting supaya hasilnya maksimal.5. Letakkan adonan dalam baskom, tutup menggunakan kain bersih, lalu diamkan sekitar 15 menit hingga mengembang.6. Setelah itu cetak adonan bulat-bulat kecil, diamkan lagi sekitar 30 menit. Bentuk adonan bola-bola kecil tadi menjadi lingkaran, sedikit pipih dengan lubang ditengahnya.7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, masukkan donat yang siap digoreng. Tunggu hingga berubah warna coklat keemasan, baru ditiriskan.8. Beri topping donat kentang sesuai selera Anda, bisa menggunakan gula halus, atau mentega messes, atau mentega keju.9. Donat kentang sederhanan nan lezat siap disajikan.

Donat Kentang Bola Isi Selai

Bahan :1. kg kentang 2. 1 kg tepung terigu berprotein3. 2 butir telur4. gula pasir5. 1 sdt garam6. 2 sachet vanilla7. 2 sdm mentega8. 1 sachet fermipan9. Air hangat

Mengandung Banyak Vitamin

Membuat donat kentang cukup mudah dengan modal yang terjangkau. Selain itu donat kentang memiliki manfaat bagi kesehatan. Kandungan seluruh vitamin B, vitamin A, C, D, E, K, lengkap tersedia.

Kemudian jumlah lemak yang sedikit dan karbohidrat yang tinggi, sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Kandungan fosfor, magnesium, dan kalsiumnya baik untuk masa pertumbuhan anak.

Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan senyawa Karatenoid dalam kentang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan organ tubuh lain. Namun bagi penderita diabetes, tidak perlu berlebihan dalam mengonsumsinya. Karena kadar glukosa dapat meningkat, jadi bisa ditambah dengan makan ketela rebus, buah bit, dan sedikit nasi merah.Cara membuat donat kentang yang mudah dan patut dicoba di rumah untuk menghangatkan suasana bersama keluarga, juga sebagai cara sederhana mengajari anak Anda memasak.

Baik untuk Meningkatkan Fungsi Otak

Kandungan zat besi dalam 100 gram kentang, ada 0,31 gram menjadi unsur penting bagi kinerja haemoglobin dalam darah. Hb atau haemoglobin tersebut berperan membawa oksigen yang dibutuhkan oleh otak.

Merawat Kesehatan Kulit

Kentang mentah yang ditumbuk halus dengan campuran madu, sudah dikenal lama sebagai masker untuk mencegah dan mengobati jerawat.Sering mengonsumsi kentang baik pula untuk menjaga kesehatan kulit, dengan kandungan berbagai vitamin yang tercukupi, Magnesium, Potasium (Kalium), Fosfor, dan Seng. (mdk/kur)