Follow
Keripik Kentang Kemasan ala Rumahan yang Mudah Dicoba, 11 Resep untuk Ngemil Si Kecil
Merdeka.com - Keripik kentang kemasan menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, apalagi anak-anak. Teksturnya yang renyah, dipadu dengan sensasi rasa asin dan gurih acap kali menggoda lidah bahkan ketagihan untuk makan lagi.
Tak sedikit produk camilan yang terbuat dari keripik kentang yang ditemukan di pasaran dengan beragam merek. Bahkan hadir dengan berbagai rasa untuk memanjakan para pelanggan.
Kendati demikian, sejumlah orang biasanya khawatir akan kesehatannya jika mengonsumsi keripik kentang kemasan secara berlebihan. Salah satu solusi untuk mengontrol, kini Anda bisa bereksperimen dan berkreasi membuat keripik kentang kemasan sendiri di rumah.
-
Mengapa keripik kentang menjadi lembek? Proses pembuatan keripik kentang sangatlah simpel, hanya perlu mengiris kentang menjadi potongan kecil lalu menggorengnya.Namun, keripik kentang seringkali menjadi lembek setelah dingin, yang merupakan hal yang wajar mengingat teksturnya yang tipis.
-
Apa yang bisa terjadi jika konsumsi gorengan berlebihan? Tidak hanya berdampak pada penambahan berat badan, konsumsi berlebihan makanan yang digoreng atau tinggi minyak dan lemak juga dapat memunculkan masalah metabolik seperti kolesterol tinggi, diabetes, dan hipertensi.
-
Kenapa gorengan berdampak buruk buat kesehatan? Terlalu banyak mengonsumsi gorengan dapat menyebabkan berbagai masalah, seperti obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
-
Siapa yang berisiko terkena dampak buruk kue kering? Berdasarkan data komposisi pangan Indonesia, kandungan nutrisi dalam 100 gram kue kering seperti kastengel menunjukkan kandungan kalori, protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup tinggi.
-
Kenapa kue kering bahaya untuk kesehatan? Kue kering kaya kandungan gula dan lemak, sehingga konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan yang tidak diinginkan.
-
Kenapa makan gorengan berbahaya? Makan gorengan bisa berdampak buruk karena gorengan mengandung banyak zat yang tidak baik untuk tubuh Anda. Berikut adalah beberapa penjelasannya: Gorengan mengandung lemak trans, yaitu jenis lemak yang dihasilkan dari proses hidrogenasi minyak nabati. Lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat, menurunkan kadar kolesterol baik, meningkatkan resistensi insulin, dan menyebabkan peradangan dalam tubuh . Lemak trans juga dapat mengubah struktur membran sel dan mengganggu fungsi enzim dan hormon.
Selain menghemat biaya, Anda juga bisa mengatur konsumsi bumbu dan minyak goreng yang digunakan. Agar lebih sehat, alangkah baiknya hindari pemakaian MSG sebagai bumbu keripik kentang kemasan ala rumahan ini. Sebagai gantinya, Anda bisa memilih menggunakan kaldu jamur atau bumbu rempah lain.
Simak sejumlah cara membuat keripik kentang kemasan ala rumahan yang praktis dan cocok jadi camilan buah hati Anda, seperti dihimpun dari Briliofood.net, Minggu (21/8).
Keripik Kentang Sehat
foto: Instagram/@garamhimalayasemarang, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Sehat:
1. Rebus kentang yang sudah diiris sampai air mendidih saja (setengah matang). Tunggu sampai dingin.2. Goreng kentang yang sudah dingin, masukkan satu persatu supaya tidak menempel. Goreng sampai kering dan warnanya berubah jadi kuning.3. Haluskan garam himalaya lalu diayak.4. Masukkan kentang ke toples kedap udara, taburi garam himalaya, dan aduk rata.
Keripik Kentang Asin
foto: Instagram/@murdiyasubhan, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Asin:
1. Rendam kentang di air dingin supaya tidak menghitam.2. Iris tipis kentang, kemudian cuci kentang sampai air cuciannya bening.3. Taburi dengan tepung maizena dan garam.4. Goreng dengan minyak yang banyak supaya hasil keripik kentangnya bagus.5. Angkat dan tiriskan, bila sudah dingin taburi dengan bubuk keju atau sesuai selera.6. Masukkan ke toples supaya awet renyahnya.
Keripik Kentang Kecap
foto: Instagram/@can_edelweis, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Kecap:
1. Rendam kentang yang sudah dipotong tipis dengan garam. Lalu goreng sampai garing dan sisihkan.2. Setelah semua selesai goreng, masukkan kembali ke wajan, tidak perlu minyak. 3. Langsung campur kentang dan kecap, oseng aduk rata. Simpan dalam toples kedap udara.
Keripik Kentang Balado
foto: Instagram/@cici.rossie, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Balado :
1. Kupas dan parut kentang. Cuci bersih. Bumbui garam dan goreng sampai matang.2. Goreng irisan bawang merah dan putih sampai berubah warna, lalu masukkan cabai merah blender. Aduk terus sampai matang.3. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan keripik kentang, aduk rata. Siap dinikmati.
Keripik Kentang Bumbu Tabur
foto: Instagram/@mariaulfah1357, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Bumbu Tabur:
1. Iris tipis kentang.2. Cuci kentang sampai benar-benar bersih.3. Rendam kentang dalam air yang sudah diberi es batu dan garam selama satu jam. Lalu tiriskan sampai benar-benar tiris.4. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai benar-benar kering. 5. Angkat, tiriskan, lalu hidangkan. Tambahkan bumbu tabur sesuai selera Anda, kocok sampai rata.
Keripik Kentang Putih
foto: Instagram/@diaryamel, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Putih:
1. Kupas kentang, cuci lalu iris tipis.2. Panaskan minyak, goreng kentang sampai berwarna kecokelatan.3. Biarkan dingin dulu, baru taburi bumbu.
Keripik Kentang Nori Pedas
foto: Instagram/@nikenlilla_kitchen, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Nori Pedas:
1. Cuci bersih kentang, kupas, iris tipis, dan cuci bersih hingga air jernih.2. Goreng kentang hingga golden brown, tiriskan.3. Beri taburan sesuai selera.
Keripik Kentang Balado Pedas
foto: Instagram/@dewihrln_77, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Keripik Kentang Balado Pedas:
1. Kupas kentang, iris tipis, dan goreng hingga kering, tiriskan.2. Tumis semua bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harus dan air menyusut, masukkan garam, gula pasir, dan gula merah, koreksi rasa hingga enak, setelah dirasa pas matikan api kompor, masukkan kentang goreng, aduk rata, diamkan hingga benar-benar dingin.3. Sajikan atau simpan di wadah kedap udara.
Keripik Kentang Pedas Daun Jeruk
foto: Instagram/@mayasefry, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Keripik Kentang Pedas Daun Jeruk:
1. Kupas kentang, iris tipis melintang. Cuci bersih lalu tiriskan. Goreng sampai matang.2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata. Masukkan garam dan gula. Tambahkan air asam Jawa, aduk sampai bumbu matang sampai keluar minyak cabainya (berwarna lebih pekat). Dinginkan.3. Masukkan kentang, aduk hingga rata. Simpan dalam wadah kedap udara.
Keripik Kentang Renyah
foto: Instagram/@dapurnyaray, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat Keripik Kentang Renyah:
1. Cuci bersih kentang, kemudian iris tipis.2. Didihkan air dalam panci, masukkan garam. Kemudian masukkan irisan kentang. Rebus selama 5 menit. Setelah itu tiriskan.3. Goreng kentang dengan minyak panas hingga garing dan berwarna keemasan. Tiriskan dan diamkan hingga hangat.4. Setelah keripik kentang hangat, masukkan pada wadah dan campurkan dengan bubuk cabai sesuai selera. Keripik kentang siap disantap.
Keripik Kentang Pedas Manis
foto: Instagram/@annasupriyanto, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Toping:
Cara Membuat Keripik Kentang Pedas Manis:
1. Setelah kentang digoreng kering, sisihkan.2. Nyalakan api, tuang sedikit minyak, setelah minyak panas masukkan gula pasir, tunggu hingga meleleh sempurna. Tambahkan saus tomat dan sambal, taburi garam, aduk hingga tercampur rata, masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu tercampur rata.3. Setelah itu tambahkan wijen, aduk, dan koreksi rasa, jika sudah pas, angkat, taburi dengan irisan daun bawang atau daun jeruk sesuai selera. Keripik kentang pedas manis siap disajikan.
Itulah beberapa resep dan cara membuat keripik kentang kemasan ala rumahan yang praktis. Sangat cocok untuk suguhan camilan buah hati di rumah, dengan penggunaan bahan masakan yang terkontrol. Selamat mencoba.
(mdk/kur)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tidak heran jika gorengan menjadi bagian dari rutinitas sehari-hari orang. Namun, kebiasaan mengonsumsi gorengan berlebihan bisa menimbulkan dampak negatif
Baca Selengkapnya
Kentang mustofa menjadi lauk praktis yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Berikut camilan sederhana tapi bikin berat badan naik yang dibocorkan oleh TNI.
Baca Selengkapnya
Konsumsi kue kering lebaran secara berlebihan bisa menyebabkan sejumlah masalah kesehatan yang perlu kita waspadai.
Baca Selengkapnya
Sakarin, aspartam, siklamat, sukralosa, acesulfame potassium, sorbitol, dan neotam adalah beberapa contoh pemanis buatan yang sering hadir dalam produk makanan.
Baca Selengkapnya
Kebiasaan jajan sembarangan dapat berdampak negatif pada kesehatan anak, mulai dari keracunan makanan hingga obesitas.
Baca Selengkapnya
Kentang goreng mekar, camilan gurih, renyah, dan lezat.
Baca Selengkapnya
Kentang goreng adalah camilan populer dan favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya
Banyak orang yang tidak sadar bahwa mereka telah melakukan beberapa kesalahan saat memasak sehingga membuat makanan mereka kehilangan nutrisi & jadi tidak sehat
Baca Selengkapnya
Anda perlu membatasi dan menghindari makanan enak ini agar tidak berbahaya bagi tubuh
Baca Selengkapnya
Dengan mengikuti tips-tips yang bijak, kita dapat menikmati makanan ultra proses secara lebih aman dan sehat tanpa mengorbankan kesehatan jangka panjang.
Baca Selengkapnya
Tidak hanya dibuat dengan kentang, perkedel juga bisa dibuat dari tahu dan jagung dengan langkah-langkah yang sangat mudah.
Baca Selengkapnya