Resep Menu Takjil dari Olahan Pisang yang Lezat dan Mudah Dibuat

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Takjil adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh sebagian besar umat Islam yang menjalankan ibadah puasa. Takjil biasanya dilakukan dengan menyantap makanan-makanan yang ringan dan sehat seperti buah-buahan. Salah satu buah yang kerap dipakai untuk menu makanan takjil adalah pisang.

Pisang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Di dalam pisang terkandung protein, karbohidrat, gula, serat, dan juga lemak. Selain bergizi, pisang ternyata juga bisa diolah dengan berbagai macam menu takjil yang menyehatkan dan tentunya lezat.

Melansir dari laman briliofood.net, berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep menu takjil dari olahan pisang yang lezat dan mudah dibuat. Simak resepnya sebagai berikut.

Orang lain juga bertanya?

1. Pisang Goreng Lumer

Bahan-bahan:

- 1 sisir pisang matang dan keras

Bahan celupan:

- 200 gr terigu serbaguna

- 100 gr tepung beras

- 50 gr tepung maizena

- 1 butir telur

- 2 sdm wijen putih

- 1/2 sdt vanila bubuk

- 1 sdt baking powder

- 1 sdm margarin cair

- 450 ml air

Bahan isian:

- Selai coklat atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan celupan kemudian aduk sampai rata, sisihkan.

2. Penyet pisang sampai pipih, celupkan ke dalam adonan celupan.

3. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang sampai setengah matang.

4. Angkat pisang dan celupkan lagi ke dalam adonan celupan. Goreng kembali dengan api kecil sampai matang dan renyah sempurna. Tiriskan.

5. Lubangi sedikit bagian tepung pisang yang mengembang, beri isian coklat lumer di dalamnya.

6. Pisang goreng lumer siap disajikan selagi hangat.

2. Pisang Goreng Rambutan

Bahan-bahan:

- Pisang raja, potong-potong

- Kulit pangsit, potong memanjang

Bahan pencelup :

- 5 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

- Gula secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan pencelup, kemudian aduk rata.

2. Ambil potongan pisang, kemudian celupkan ke dalam adonan basah. Gulingkan pada kulit pangsit yang sudah dipotong. Lakukan sampai pisang dan adonan habis.

3. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 5 menit, boleh juga langsung digoreng.

4. Panaskan minyak, kemudian goreng pisang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Piscok Keju

Bahan-bahan:

- Pisang, potong memanjang

- Kulit lumpia

- Keju, parut

- Nutella

- Meses

- Tepung campur air sampai kental

Cara membuat:

1. Siapkan kulit lumpia, berikan 1 slice pisang yang sudah di potong memanjang.

2. Tambahkan keju parut secukupnya, 1 sdt nutella dan sedikit meses. Kemudian berikan perekat dari tepung yang sudah dicampur dengan air.

3. Masukkan ke dalam air fryer dengan suhu 185°C derajat selama 12-15 menit, atau bisa juga dengan digoreng dengan minyak goreng.

4. Pisang Molen

Bahan-bahan:

- 1 sisir pisang uli

- 250 gr tepung terigu protein sedang

- 50 gr mentega putih

- 25 gr margarin dan butter

- 10 gr susu bubuk putih

- 1/4 sdt soda kue

- 1/4 sdt garam

- 1 sdt vanili bubuk

- 75 ml air

Cara membuat:

1. Campurkan bahan kering terigu, garam, susu bubuk putih, vanili, soda kue. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan mentega putih, margarin, kemudian aduk hingga membentuk butiran-butiran halus.

3. Masukkan air sambil diuleni hingga menyatu atau menggumpal.

4. Bungkus adonan dengan plastik wrape, lalu diamkan adonan selama 15-30 menit.

5. Rolling adonan sampai tipis, potong memanjang dengan ukuran sekitar 3 cm.

6. Potong 1 buah pisang menjadi dua bagian, kemudian gulung adonan ke pisang dengan rapat.

7. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan, siap disajikan.

5. Kolak Pisang kolang Kaling

Bahan-bahan:

- Pisang kepok

- Kolang kaling

- Gula Aren

- Santan

- Garam

- Daun pandan

Cara membuat:

1. Siapkan panci kemudian masak gula aren sampai mendidih. Saring dan tuangkan ke dalam panci, kemudian masukkan daun pandan.

2. Masak sampai mendidih, masukkan pisang, masak hingga pisang berubah warna.

3. Selanjutnya masukkan kolang kaling yang sudah matang. Kemudian aduk sampai rata.

4. Terakhir, masukkan santan fresh yang mental dan garam sedikit, sambil di aduk tunggu sampai mendidih. (mdk/mff)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Resep Takjil 7 Resep Takjil dari Pisang, Enak dan Mudah Dibuat

Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.

Baca Selengkapnya

pisang 7 Resep Cemilan Olahan Pisang yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok jadi Teman Ngeteh

Pisang tidak hanya enak disantap sebagai buah. Ternyata buah yang identik dengan warna kuning tersebut juga lezat bila diolah menjadi berbagai jenis cemilan.

Baca Selengkapnya