LIVE

4 Prinsip Shokuiku, Pola Makan Intuitif ala Jepang yang Bikin Tubuh Sehat tanpa Diet Berlebihan

Shokuiku adalah pola makan intuitif dan seimbang dari Jepang.

jepang
4 Prinsip Shokuiku, Pola Makan Intuitif ala Jepang yang Bikin Tubuh Sehat tanpa Diet Berlebihan (©merdeka.com)

4 Prinsip Shokuiku, Pola Makan Intuitif ala Jepang yang Bikin Tubuh Sehat tanpa Diet Berlebihan

Shokuiku adalah istilah Jepang yang dapat diartikan sebagai "edukasi makanan". Ini adalah pola makan seimbang dan intuitif yang diterapkan para manula di Jepang. Edukasi tentang makanan dan pola makan ini juga diajarkan kepada anak-anak di sekolah. Dilansir Healthline (13/4/2021), konsep ini diduga pertama kali dikembangkan oleh Sagen Ishizuka, seorang dokter militer yang juga menciptakan diet makrobiotik. Berikut ini beberapa prinsip penting dalam shokuiku.

1. Makan Beragam

 Shokuiku adalah tentang menyantap makanan yang beragam untuk mengembangkan pola makan sehat dan berimbang. Menu satu kali makan biasanya terdiri dari beberapa piring kecil dengan masakan berbeda (nasi, sayur, dan protein) agar Anda bisa mendapatkan rasa yang variatif. Shokuiku juga menyarankan metode mengolah makanan yang beragam untuk menambah variasi makanan.

2. Menyantap Whole Foods

 Shokuiku lebih menitikberatkan pada makanan yang diolah seminim mungkin (whole foods). Whole foods dengan kandungan gizi baik seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan daging tanpa lemak disarankan untuk dikonsumsi setiap hari. Makanan seperti ini lebih bagus dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari tubuh.

3. Makan hingga 80% Kenyang

 Shokuiku menekankan pentingnya keseimbangan nutrisi dan kesadaran terhadap apa yang kita makan. Salah satu prinsip shokuiku adalah hara hachi bu, yaitu berhenti makan ketika 80% kenyang. Alih-alih menghitung kalori, shokuiku mendorong kebiasaan makan secara intuitif Dengarkan sinyal lapar yang dikirim tubuh dan belajarlah mengenali kapan kita mulai merasa kenyang. Kebiasaan ini dapat mencegah makan berlebihan dan memastikan tubuh cukup gizi.

4. Makan Bersama

 Makan bersama orang-orang terdekat sangat disarankan dalam shokuiku. Makan bersama—dengan keluarga, misalnya— dapat membantu mengembangkan kebiasaan mindful eating, mempererat hubungan sosial, dan memelihara kesehatan mental. Shokuiku juga mengajarkan untuk menganggap makanan sebagai sumber kesenangan agar terbentuk "hubungan" yang baik dengan makanan.
Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Editor Tantri Setyorini
T
Reporter Tantri Setyorini
Berita Terpopuler

Berita Terpopuler

4 Prinsip ala Jepang yang Bisa Jadi Pegangan, Biar Hidup Makin Simpel dan Terarah

Sederet nilai positif ala masyarakat Jepang ini bisa kasih insight baru buat kamu!

Budaya Jepang
Tips Panjang Umur Masyarakat Jepang, Dimulai dari Pola Makan Sehat

Resep panjang umur masyarakat Jepang salah satunya adalah pola makan sehat.

Tips Sehat
Diet Ala Jepang, Badan Langsing dan Bebas Penyakit Kronis

Diet tradisional ala Jepang adalah jenis diet yang berfokus pada menu makanan berbahan dasar ikan, seafood, sayur, serta buah-buahan.

Diet
Diet Ala Jepang, Badan Langsing dan Bebas Penyakit Kronis

Diet tradisional ala Jepang adalah jenis diet yang berfokus pada menu makanan berbahan dasar ikan, seafood, sayur, serta buah-buahan.

Diet
Menikmati Sensasi Berendam ala Jepang di Pemandian Air Panas Ciwidey, Lokasinya Syahdu di Tengah Hutan

Berendam di sini akan membawa sensasi layaknya di Jepang.

Bandung
Prabowo Hobi Joget, Pakar Psikologi Khawatir Jadi Senjata Makan Tuan

Reza mengingatkan strategi branding lewat joget juga berpotensi menjadi senjata makan tuan.

Prabowo Subianto
Sekuat Apa Paspor Jepang?

Paspor Jepang dikenal sebagai salah satu paspor terkuat di dunia. Apa indikatornya?

copywriter
Jenderal Intelijen Mertua Eks Panglima TNI Datangi Prabowo di Kemenhan, Ada Apa?

Sosok jenderal intelijen Indonesia A.M. Hendropriyono datang ke Kemenhan untuk bersilaturahmi dengan juniornya Prabowo.

Trending
Dulu Rajin Kritik, Kini PSI Mesra dengan Prabowo

Prabowo dan PSI menunjukkan 'kemesraan' saat bertemu Rabu, 3 Agustus kemarin.

gerindra
105 Nama Jepang Perempuan yang Estetik, Modern dan Sarat Makna

Salah satu inspirasi yang bisa dipertimbangkan ialah nama-nama bayi Jepang perempuan.

Trending
Cureng, Pesawat Bekas Jepang Dipakai TNI Mengebom PKI

Misi TNI AU mengebom Basis PKI dengan pesawat Cureng peninggalan Jepang.

sejarah
Antara Kentang dan Ubi Jalar: Pilihan untuk Diet Sehat

Banyak yang mengklaim bahwa ubi jalar lebih sehat daripada kentang, tetapi sebenarnya keduanya memiliki manfaat kesehatan yang setara.

Kentang
800-an Tersangka TPPO Ditangkap Dalam Dua Bulan, Modus Paling Banyak Janjikan Kerja Gaji Tinggi

Saat Satgas dibentuk, Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo menegaskan bakal memberi sanksi jika Satgas TPPO tak bekerja serius.

perdagangan orang