Cara Membuat Singkong Goreng Renyah dan Merekah Meski Tanpa Direbus Dulu
Singkong goreng mudah ditemukan di berbagai tempat. Namun, tidak ada salahnya jika mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Biasanya, singkong goreng mudah ditemukan di berbagai tempat. Namun, tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Cara Membuat Singkong Goreng Renyah dan Merekah Meski Tanpa Direbus Dulu
Singkong adalah salah satu jenis umbi yang sering digunakan oleh banyak orang.
Di antara berbagai olahan, singkong goreng tetap menjadi camilan favorit. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuatnya sangat menarik.
Agar hasil singkong goreng renyah dan bagian dalamnya lembut, singkong perlu direbus terlebih dahulu. Tidak perlu direbus terlalu lama, cukup sampai setengah matang.
Setelah itu, tiriskan dan goreng dalam minyak yang panas. Meskipun cara ini membuat singkong empuk, proses menggorengnya akan memakan waktu lebih lama.
-
Bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah? Baluri kentang dengan tepung maizena. Simpan di dalam freezer selama 1 jam. Goreng kentang hingga kecokelatan.
-
Bagaimana cara membuat singkong goreng menjadi renyah dan mengembang dengan hanya menggoreng sekali? Goreng singkong satu per satu di dalam wajan hingga krispi. Bila singkong telah mencapai tekstur yang cukup keras, tandanya sudah matang dan siap ditiriskan.
-
Mengapa singkong goreng yang dibuat dengan cara ini lebih renyah? Seorang pemilik kanal YouTube bernama Dapur Maffa memiliki trik khusus agar singkong goreng menjadi lebih mekar dan lebih renyah.
-
Siapa yang menyusun resep olahan singkong? Berikut beberapa resep olahan singkong tradisional dan kekinian yang dilansir dari Cookpad:
-
Apa yang dibutuhkan untuk membuat singkong goreng? Siapkan bumbu untuk dihaluskan, termasuk tiga siung bawang putih dan setengah sendok teh ketumbar. Selain itu, persiapkan bumbu lain untuk merebus singkong nanti.
-
Bagaimana cara membuat bawang goreng renyah dan tahan lama? Jika kamu sering mengalami masalah tersebut, coba trik dari akun Instagram @resep_inspirasi_debm. Bawang goreng akan lebih renyah dan tahan lama.
Seorang pengguna TikTok dengan akun @zafaranierohman membagikan cara membuat singkong goreng yang renyah.
Berikut ini adalah cara agar singkong goreng dapat renyah yang dikutip dari pengguna TikTok @zafaranierohman pada Kamis (27/6).
Siapkan Bahan-bahan
Langkah pertama adalah menyiapkan 1 kg singkong. Kemudian, kupas singkong dan cuci hingga bersih. Setelah itu, potong-potong singkong menjadi ukuran kecil dan tiriskan.
Siapkan Bumbu Halus
Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 1-2 sdt garam
Cara membuat:
- Ulek bumbu tersebut sampai halus dan merata.
- Kemudian, campurkan bumbu yang telah halus ini ke dalam 1 ½ liter air dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga merata. Simpan campuran ini untuk sementara.
Kukus Singkong
Langkah berikutnya adalah panaskan panci kukusan kemudian letakkan potongan singkong di dalam panci pengukus.
Susun singkong dengan rapi, kemudian tutup panci dan kukus hingga singkong benar-benar matang.
Masukkan ke dalam Rendaman Bumbu
Setelah singkong matang, angkat dan rendam dalam larutan bumbu yang sudah disiapkan tadi. Biarkan singkong terendam hingga mengembang secara perlahan.
Goreng Singkong
Setelah singkong mengembang dengan sempurna, angkat dan tiriskan setiap potongan dengan hati-hati. Tanpa perlu tambahan bumbu lagi, segera masukkan singkong ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
Saat menggoreng, gunakan api sedang. Pastikan untuk membalik singkong agar matangnya merata.
Begitu warna singkong berubah menjadi kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.
Dengan proses pengukusan dan perendaman dalam air bumbu, singkong goreng ini menghasilkan tampilan yang sempurna.
Walaupun demikian, bagian dalamnya tetap lembut ketika dibelah.