Hanya dengan Teknik Siram, Ini Trik Bikin Nasi yang Pulen dan Rendah Gula

Sebagai alternatif, nasi bisa ditanak menggunakan panci meskipun hasilnya mungkin tidak seberapa pulen.

Namun, terdapat satu metode yang bisa menghasilkan nasi yang pulen, matang sempurna, dan rendah gula. Metode ini dikenal sebagai metode siram, yang membutuhkan ketelitian ekstra.

Tidak perlu khawatir, karena seorang pengguna Instagram dengan akun @diametuah telah membagikan langkah-langkah metode ini dengan singkat dan jelas. Berikut penjelasan lengkapnya yang dirangkum pada Kamis (20/06/2024).

Kukus Beras

Tiriskan beras dengan jaring

Mulailah dengan memanaskan air dalam kukusan hingga mendidih. Setelah itu, cuci beras hingga bersih dan masukkan ke dalam kukusan. Ratakan beras dalam kukusan, tutup, dan biarkan dikukus selama lima belas menit.

Agar nasi menjadi pulen dan matang sempurna, pastikan beras dalam keadaan kering sebelum dimasukkan ke kukusan. Jika beras masih basah setelah dicuci, tiriskan menggunakan saringan sebelum dikukus.

Siram dengan Air Mendidih

Beras jangan sampai terendam terlalu dalam

Sambil menunggu beras dikukus, rebus air dalam panci terpisah hingga mendidih.

Setelah lima belas menit, buka tutup kukusan dan tambahkan air mendidih ke dalam kukusan hingga beras sedikit terendam.

Jangan biarkan beras terendam terlalu dalam agar teksturnya tidak menjadi lembek.

Kukus Kembali Selama 20 Menit

Metode siram dapat menurunkan indeks glikemik beras

Setelah beras disiram air mendidih hingga sedikit terendam, tutup kembali kukusan dan lanjutkan proses pengukusan selama dua puluh menit. Menyiram beras dengan air mendidih ini dapat mengurangi kandungan pati, yang juga menurunkan indeks glikemik beras.

Menurut laman Mealmastermind, metode memasak ini akan memperlambat penyerapan karbohidrat sehingga membantu mengontrol lonjakan gula darah.

Beras Jadi Sangat Pulen

Nasi jadi lebih pulen dan sehat

Setelah dua puluh menit, matikan kompor dan buka kukusan. Tekstur nasi akan menjadi sangat pulen, tidak keras atau lembek.

Selain itu, nasi ini lebih sehat karena mengandung gula yang lebih rendah.

Apakah Nasi yang Dikukus Lebih Sehat?

Nasi yang dikukus menjadi pilihan yang lebih baik dalam hal kalori dan lemak. Terutama jika memilih nasi merah atau nasi liar, Anda akan mendapatkan hidangan dengan indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga bagus untuk mengontrol gula darah.

Apa Tanda Nasi Sudah Matang di Magicom?

Saat nasi telah selesai dimasak, tombol akan berubah dari posisi "cooking" ke "warm". Pergeseran ini menunjukkan bahwa nasi sudah matang dan siap untuk disajikan.

Apa yang Dimaksud dengan Nasi Aron?

Aron adalah cara memasak tradisional yang diawali dengan merendam beras dalam air. Setelah beras direndam, proses memasak dilanjutkan hingga setengah matang. Kemudian, beras yang setengah matang tersebut dikukus dalam wadah besar hingga benar-benar matang.

Apakah Boleh Memanaskan Nasi yang Sudah Dingin?

Menurut informasi dari National Health Service (NHS) UK, memanaskan ulang nasi bisa berisiko menimbulkan keracunan makanan.

Risiko ini bukan berasal dari proses pemanasan ulang, melainkan dari cara penyimpanan nasi sebelum dipanaskan kembali.

Apakah Nasi Sisa Kemarin Tidak Mengandung Gula?

Nasi yang dimasak kemarin dan nasi yang baru dimasak sebenarnya memiliki kandungan glukosa yang sama.

Mengonsumsi nasi dalam jumlah yang tepat serta dengan gizi yang seimbang dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.