Resep Daun Ubi Tumbuk Santan Khas Kalimantan Barat yang Gurih dan Lembut
Intip resep daun ubi tumbuk khas Kalimantan Barat yang gurih dan nikmat.
Resep Daun Ubi Tumbuk Santan Khas Kalimantan Barat yang Gurih dan Lembut
Di daerah ini, ada banyak sekali hidangan khas yang nggak bakal bisa ditemukan di tempat lain. Misalnya saja seperti daun ubi tumbuk santan yang gurih dan lembut, sehingga begitu difavoritkan oleh banyak orang.
Daun ubi di sini sebenarnya merupakan olahan dari daun singkong yang dihaluskan dengan cara diulek dan dimasak menggunakan campuran bumbu rempah dan santan kelapa.
Saking enaknya, hidangan berkuah ini bahkan bisa dinikmati hanya dengan sepiring nasi putih hangat saja, lho. Buat kamu yang penasaran cara bikinnya, yuk simak dulu resep daun ubi tumbuk santan khas Kalimantan Barat berikut ini.
Resep Daun Ubi Tumbuk Santan Khas Kalimantan Barat
Dengan perpaduan rasa gurih dari santan dan lembutnya daun ubi tentunya mampu membuat kamu mau nambah lagi dan lagi. Begini cara membuat hidangan khas satu ini!
-
Bagaimana cara membuat jamu rebus daun kunyit pandan beluntas? Bersihkan bahan-bahan. Parut kunyit, potong daun pandan, salam, dan beluntas. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan jamu dan rebus selama 10-15 menit.
-
Bagaimana cara membuat rebusan daun alpukat? Cara termudah untuk memperoleh manfaat dari daun alpukat adalah dengan minum air rebusannya. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti. Persiapkan 5 lembar daun alpukat yang telah dicuci bersih.Siapkan juga 2 gelas air dan madu (jika diinginkan).Mulailah dengan mendidihkan air terlebih dahulu.Kemudian, tambahkan daun alpukat ke dalam air yang mendidih tersebut.Rebus selama 10 menit hingga jumlah air berkurang sedikit dan warnanya berubah.Saring air hasil rebusan daun alpukat.Air rebusan daun alpukat siap untuk dikonsumsi. Untuk memberikan rasa, dapat ditambahkan madu.
-
Apa manfaat daun kelor untuk asam urat? Konsumsi air rebusan daun kelor dapat memberikan berbagai manfaat, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, mengontrol tekanan darah tinggi, menurunkan kadar gula darah, mengatasi asam urat, dan bahkan mencegah kanker.
-
Siapa yang memberikan resep daun kelor lezat? Berikut ini beberapa ide resep lezatnya dari chef Rudy Choirudin.
-
Bagaimana cara membuat teh daun kelor? Jika ingin membuat teh, ambil 1 atau 2 sendok makan daun kelor bubuk. Setelah itu seduh dengan air panas.
-
Bagaimana cara membuat bumbu kacang untuk Tahu Tek Surabaya? Bumbu kacang:• 1 genggam kacang tanah, goreng • 1 siung bawang putih, goreng • Secukupnya cabe rawit • 1 sdm kecap manis • 1 sdm petis udang • Secukupnya air hangat Pelengkap:• Tauge rebus • Lontong / nasi hangat • Kerupuk • Bawang goreng • Daun seledri cincang • Acar mentimun Cara membuat:1. Bumbu : Ulek/Haluskan kacang, bawang putih dan cabe. lalu beri petis dan kecap, ulek kembali kemudian encerkan dengan air hangat sampai keenceran yang diinginkan, koreksi rasa.
Bahan-bahan:
2 ikat daun ubi/singkong
500 gr santan kelapa
200 gr ikan teri
100 gr rimbang
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu:
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Sejumput ketumbar
½ ruas jahe
1 ½ sdt garam
2 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Tumbuk halus daun ubi yang sudah dipisahkan dari batangnya dan dibersihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan juga jahe. Tumis sebentar dengan minyak goreng.
3. Tambahkan air secukupnya dan santan kelapa. Lalu, masukkan daun tubi tumbuknya. Aduk hingga merata dan awasi terus agar santan kelapa nggak pecah.
4. Setelah mendidih, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk kembali dan tunggu hingga matang. Sajikan.
Santan Berkualitas Jadi Kunci Gurihnya Daun Ubi Tumbuk Khas Kalimantan Barat
Kurang pas rasanya kalau bikin hidangan daun ubi tumbuk khas Kalimantan Barat tanpa sentuhan santan kelapa yang berkualitas.
Hadirnya santan di dalam masakan ini bukan cuma sebagai pelengkap saja, melainkan juga penambah cita rasa yang bikin daun ubi tumbuk bikinan kamu jadi tambah gurih, lezat, dan menggiurkan.
Untuk produk santan kelapa sendiri, pastikan kamu memilih yang terbuat dari daging kelapa tua asli yang berkualitas. Selain itu, pilih produk santan kelapa yang dibikin secara higienis dan tanpa pengawet serta bahan kimia tambahan lainnya.
Jika kamu menjadikan santan seperti ini sebagai andalan saat memasak, dijamin hasil masakan apapun pasti nggak bakal mengecewakan.