Resep Nasi Goreng Merah Khas Kaki Lima Jawa Timur
Nasi goreng racikan warung tenda kaki lima atau pedagang nasi goreng keliling di Jawa Timur banyak yang berwarna merah.
Nasi goreng kaki lima di beberapa daerah banyak yang menggunakan kecap manis. Karena itulah, warnanya cenderung cokelat.
Sementara itu, nasi goreng racikan warung tenda kaki lima atau pedagang nasi goreng keliling di Jawa Timur banyak yang berwarna merah. Warna merah ini dihasilkan saus tomat. Saus tomat yang digunakan pun bukan saus botolan yang biasa dijual di minimarket, tetapi saus tomat yang biasa disajikan di warung bakso.
-
Bagaimana cara membuat Nasi Gegok? Nasi gegok merupakan kuliner nasi yang dicampur ikan. Setelah itu nasi gegok dibungkus daun pisang lalu dikukus selama kurang lebih 30 menit, hingga nasinya bertekstur lembut.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng India? Panaskan minyak di wajan sampai panas. Masukkan biji jintan dan tumis selama sekitar 15 detik. Masukkan bawang bombay dan cabai hijau. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan masak sampai bawang bombay lunak, sesekali aduk.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng nanas? Siapkan semua bahan kemudian cuci semua bahan hingga bersih, lalu sisihkan. Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak goreng. Bila sudah panas tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan crab stick dan bakso ikan, masak hingga matang. Masukkan telur kemudian aduk rata, lalu masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng. Terakhir masukkan nanas, masak hingga semua tercampur dengan rata, matikan api. Sajikan nasi goreng nanas ke dalam wadah nanas.
-
Bagaimana cara membuat Kue Goreng Gadong? Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubiTaburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkanTerakhir, goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng pasir? 225 gram tepung terigu75 gram gula pasir6 lembar daun pandan1 sisir pisang kepok1 sendok teh vanilli bubuk1/4 sendok teh garam325 ml air putihBreadcrumbs secukupnya
-
Bagaimana cara memasak Nasi Dagang? Cara memasaknya dimulai dari rendam beras ke dalam air selama 20 menit, kemudian alba direndam dalam air, lalu beras yang sudah bersih dikukus hingga matang. Setelah itu, nasi diangkat dan diaduk dengan santan dan ditambah dengan bawang merah, bawang putih, halia dan alba, garam serta penyedap rasa secukupnya.
Bagaimana cara membuat nasi goreng merah khas kaki lima Jawa Timur? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan (1 porsi):
- 1 piring nasi pera dingin
- 1 butir telur ayam
- 2 lembar kol, iris halus
- 1 potong kecil ayam rebus atau goreng, suwir-suwir
- 2 batang sawi hijau, iris 3 cm
- 1 butir bakso, iris tipis
- 1/2 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 1 sdt kecap asin
- 2--3 sdm saus tomat merah untuk bakso
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Pelengkap:
- timun secukupnya, iris seukuran ibu jari
- cabai rawit hijau secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Merah Kaki Lima Jawa Timur:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu buat telur orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis bawang putih dan bawang daun sampai harum.
- Masukkan nasi, sawi, dan kol. Bumbui dengan saus tomat merah, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan suwiran ayam dan irisan bakso sapi, lalu aduk hingga rata.
- Cicipi rasanya dan angkat dari api jika sudah sesuai selera.
- Tuang nasi goreng ke piring saji, lalu tambahkan irisan timun dan cabai hijau sebagai pelengkap.
Nasi goreng merah khas kaki lima Jawa Timur siap disajikan.
Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)