Tidak Perlu Pakai Tepung, Begini Cara Bikin Telur Dadar Jadi Lebih Tebal
Memasak telur dadar tebal ternyata bisa dilakukan tanpa menggunakan tepung. Berikut uraian tahapannya.
Memasak telur dadar tebal ternyata bisa dilakukan tanpa menggunakan tepung. Berikut uraian tahapannya.
Tidak Perlu Pakai Tepung, Begini Cara Bikin Telur Dadar Jadi Lebih Tebal
Siapa di antara Anda yang gemar memasak telur di rumah?
Ada beragam kreasi telur yang bisa dinikmati, seperti telur ceplok, rebus, orak-arik, semur, atau dadar.
Namun, bagaimana cara memasak telur dadar dengan tekstur tebal yang lezat? Apakah perlu menggunakan tambahan tepung?
Berdasarkan informasi yang disampaikan dalam video YouTube oleh Uli's Kitchen pada hari Kamis (29/02/2024), berikut adalah langkah-langkah untuk membuat telur dadar tebal tanpa memakai tepung.
-
Bagaimana cara membuat Kerak Telor? Kerak Telor adalah makanan asli Betawi, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur bebek, ebi yang di sangrai kering. Lalu ditambah bawang merah goreng dan di beri bumbu yang di haluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
-
Bagaimana cara menggoreng telur dadar ala padang agar matang sempurna? Gunakan Api Paling Kecil saat Menggoreng
-
Bagaimana cara kerja selimut tebal? Selimut tebak terdiri dari lapisan yang bisa dilepaskan dan isian berupa bahan, seperti manik-manik, biji kaca, atau plastik yang memberikan tekanan. Tekanan ini memberikan manfaat potensial, termasuk mengurangi tingkat stres dan kecemasan, meningkatkan suasana hati, serta mendukung kualitas tidur. Tekanan memberikan masukan sensorik secara terus-menerus. Ini dapat bermanfaat bagi individu yang mengalami kesulitan dalam memproses informasi sensorik.
-
Bagaimana cara melipat dadar gulung? Lipat dadar gulung Taruh dadar gulung di atas piring untuk diisi dengan kelapa parut yang telah dimasak sebelumnya. Letakkan dadar gulung datar, kemudian tambahkan sekitar satu sendok makan isian di atasnya.Selanjutnya, lipat dadar gulung secara berurutan, dimulai dari bagian bawah, kemudian kanan, dan kiri. Gulunglah dari bawah ke atas sampai seluruh isian terbungkus oleh dadar gulung.
-
Bagaimana cara membuat telur matang? Jika perlu waktu merebus 20 menit agar sebutir telur bisa matang, berapa lama waktu merebus yang dibutuhkan agar 10 butir telur bisa matang?Jawaban: Tetap 20 menit karena kamu bisa merebus 10 butir telur bersamaan.
-
Bagaimana cara membuat telur dadar keriting yang renyah? Telur dadar keriting akan semakin renyah jika digoreng dengan cara yang tepat. Simak caranya.
Siapkan Seluruh Bahan
Dengan menggunakan bahan-bahan yang sesuai, citarasa telur akan menjadi lebih nikmat
Berikut bahan-bahannya:
● 150 gram daging ayam yang sudah direbus.
● 5 bawang merah.
● 3 bawang putih.
● 5 batang daun bawang (opsional).
● 10 cabai rawit merah, 10 cabai rawit hijau, dan 1 cabai merah besar.
● 1,5 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur, dan ½ sendok teh merica bubuk.
● 5 sendok makan minyak sayur.
Pecahkan Telur ke dalam Mangkuk
Tahapan paling awal adalah memecahkan setiap telur
Lalu letakkan setiap telur ke dalam mangkuk yang cukup besar.
Pastikan ukuran mangkuk yang dipilih memadai.
Haluskan Daging Ayam, Bawang, dan Cabai
Disarankan untuk gunakan blender, agar lebih cepat
Tahapan berikutnya ialah menghaluskan daging ayam yang sudah dimasak bersama dengan segala jenis bawang dan cabai.
Setelah itu, campurkanlah semua bahan yang telah diolah ke dalam wadah besar yang berisi telur.
Potong-potong Daun Bawang
Daun bawang bisa berikan aroma yang khas
Walaupun tidak wajib, daun bawang bisa menambahkan aroma yang lebih sedap pada telur dadar.
Potong daun bawang dengan ukuran kecil-kecil di atas talenan, kemudian tambahkan ke dalam mangkuk yang besar.
Tambahkan Garam, Kaldu, dan Merica
Aduk seluruh bahan, lalu tambah garam, kaldu dan merica
Pertama-tama, aduk telur, potongan daging ayam, irisan bawang, cabai segar, serta potongan daun bawang dalam wadah besar agar merata.
Selanjutnya, masukkan garam, bubuk kaldu jamur, dan bubuk merica ke dalam campuran tersebut di dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kunci Telur Dadar yang Lezat Terletak pada Bumbu dan Cara Memasaknya yang Tepat.
- Tanpa Gunakan Tepung, 1 Bahan Ini Bisa Buat Telur Dadar Lebih Tebal
- Bukan Telur, Ternyata Ini Cara Bikin Ayam Kripsi yang Kriuknya Tahan Lama
- 5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Masukkan Seluruh Bahan ke Penggorengan
Panaskan minyak sayur terlebih dahulu
Minyak sayur memiliki peran penting dalam meningkatkan tekstur telur. Setelah itu, tuangkan seluruh campuran ke dalam wajan dan ratakan dengan menggunakan spatula plastik.
Tutup wajan dan biarkan beberapa saat. Setelah permukaan atas telur terlihat sudah mengeras, barulah telur dapat diambil dan diletakkan di atas piring.
Masak Kembali Bagian Atas Telur
Untuk memastikan telur matang secara merata, balikkan posisi bagian atasnya ketika memasak
Pastikan intensitas panas yang digunakan tidak terlalu tinggi agar telur tidak terlalu kehitaman. Kemudian, tutuplah wajan dan biarkan sebentar.
Jika bagian atas telur telah terlihat cukup mengeras, matikan api dan alihkan telur ke piring. Dengan cara ini, telur dadar yang lezat dan berisi sudah siap untuk dinikmati
Kenapa Telur Dadar Keras?
Dalam memasak, telur memerlukan perhatian tertentu karena rentan cepat matang. Karenanya, sebaiknya hindari penggunaan api yang terlalu besar agar telur tidak terlalu kering dan keras saat disantap.
Apa Beda Omelet dan Telur Dadar?
Telur dadar dan omelet berbeda terutama dalam hal tekstur, dimana omelet biasanya lebih lembut dan empuk daripada telur dadar
Bagaimana Cara Menggoreng Telur?
Siapkan wajan dengan sedikit minyak, lalu panaskan dengan baik. Setelah itu, tuangkan telur ke wajan yang sudah dipanaskan tadi. Masak telur dengan api kecil hingga sedang untuk menghindari kelebihan panas.
Setelah bagian bawah telur matang, balikkan dan masak hingga seluruhnya matang. Angkat telur dari wajan setelah matang, dan hidangkan segera saat masih panas.
Kenapa Dibilang Telur Dadar?
Mengapa disebut Telur Dadar? Asal-usul kata 'dadar' katanya berasal dari kata yang bermakna melebar atau mengembang. Ini merujuk pada proses mengaduk telur sebelum digoreng untuk membuatnya mengembang
Kenapa Kita Menggunakan Spatula untuk Membalik Telur Dadar?
Agar bagian atas telur tidak terlalu lembab, kita dapat menggunakan spatula kayu untuk membaliknya. Caranya, dengan menyelipkan spatula kayu di bawah telur dan membalikkannya dengan hati-hati dan cepat.