8 Cara Membuat Bolu Panggang Enak Aneka Rasa, Mudah Dibuat

1. Butter Cake Keju

pixabay.com

Bahan-bahan:

- 4 butir telur
- 175 gr tepung terigu (diayak)
- 27gr atau 1 sachet susu bubuk
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 Sdt garam
- 50 gr keju parut
- 100 gr mentega
- 100 gr margarin
- 150 gr gula pasir

Cara membuat bolu panggang:
- Campurkan mentega, margarin, dan gula pasir, mixer sampai lembut.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam.
- Mixser dengan kecepatan terendah sampai tercampur rata.
- Terakhir tuang adonan ke dalam cetakan.
- Taburi dengan keju parut.
- Oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit.
- Angkat dan hidangkan.

2. Bolu Panggang Pandan

Bahan-bahan:

- 175gr tepung terigu
- 10 gr baking powder
- 150 gr gula pasir
- 175 gr mentega cair
- 4 butir telur
- Pasta pandan
- 1 sdt ovalet
- 1 sdm susu

Cara membuat bolu panggang:
- Masukkan telur, gula, dan ovalet, mixer sampai adonan mengembang berwarna putih.
- Masukkan tepung dan baking powder lalu mixer kembali sampai benar-benar tercampur rata.
- Kemudain masukkan pasta pandan, susu kental manis, mentega cair aduk dengan menggunakan spatula.
- Tuang adonana ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega terlebih dulu dan sedikit taburan tepung.
- Oven selama 40-50 menit pada suhu 180 derajat celcius. Selanjutnya pada 10 menit terakhir kurangi suhu menjadi 150 derajat untuk mencegah kue agar tidak gosong.
- Keluarkan bolu biarkan dingin dahulu, lalu potong-potong sesuai selera.

3. Polu Panggang Kismis

pixabay.com

Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 kuning telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr terigu kunci
- 20 gr maizena
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanila
- 100 gr mentega, lelehkan
- 50 gr kismis, rendam air panas, tiriskan, keringkan

Cara membuat bolu panggang:
- Kocok telur dan gula sampai mengembang serta adonan berubah menjadi kental.
- Ayak tepung, susu bubuk, dan vanila, masukkan ke kocokan telur sedikit demi sedikit dan aduk kembali sampai rata.
- Kemudian tuangkan mentega cair, aduk balik sampai rata.
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi terigu. Tabur kismis lalu tuang adonan.
- Panggang pada oven suhu 180 derajat celcius sekitar 40 menit sampai matang.

4. Bolu Tape Pandan

Bahan-bahan:
- 5 butir telur uk. Besar
- 300 gr tape, haluskan
- 200 gr tepung terigu segitiga
- Endapan air pandan secukupnya
- Santan kental secukupnya
- 200 gr gula pasir
- 200 gr margarin lelehkan
- 1/2 sdt sp
- 1/2 sdt baking powder
- Topping: keju parut dan almond slice

Cara membuat bolu panggang:
- Masukkan margarin, endapan air pandan, santan kental dan tape, blender semua bahan tersebut hingga bertekstur halus. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang, kental dan berjejak selama 15 menit.
- Masukan tape kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak aduk aduk dengan spatula.
- Terakhir masukkan margarin leleh aduk hingga semua tercampur rata.
- Tuang dalam loyang 24 cm yang sudah dioles margarin dan taburi tepung, taburi dengan keju dan almond
- Panggang suhu 170 derajat celcius hingga matang atau sesuaikan oven masing-masing.
- Angkat dan hidangkan.

5. Bolu Panggang Ketan Hitam

Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 225 ml susu cair
- 250 gr gula pasir
- 200 gr tepung beras ketan
- 225 tepung terigu
- 1 sdm emulsifier /SP
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt pasta vanilla
- 150 gr margarin dilelehkan
- 175 gr mentega dilelehkan

Cara membuat bolu panggang:
- Panaskan oven 180 derajat celcius.
- Siapkan loyang, olesi margarin terlebih dulu kemudian lapisi dengan kertas roti. Lalu olesi lagi dengan margarin, sisihkan.
- Campurkan semua bahan kecuali mentega dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam wadah.
- Kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan mengembang.
- Lalu masukkan margarin dan mentega leleh dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata.
- Panggang dalam oven selama 50-60 menit.
- Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan bolu.
- Bolu panggang ketan hitam siap dihidangkan.

6. Green tea choco butter cake

pixabay.com

Bahan-bahan:
- 110 gr mentega
- 140 gr gula halus
- 3/4 sdm baking powder
- 2 telur
- 180 gr terigu serbaguna
- 20 gr bubuk greentea
- 75 gr yoghurt plain
- 60 ml susu uht
- Selai cokelat secukupnya

Cara membuat bolu panggang:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Olesi dan alasi dasar loyang loaf dengan kertas baking. Beri taburan terigu sedikit. Sisihkan
- Kocok mentega dan gula sampai mengembang, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan telur 1 per satu sambil dikocok rata.
- Turunkan kecepatan mixer hingga paling rendah, tambahkan yoghurt dan susu kocok rata.
- Terakhir masukkan campuran terigu dan bubuk greentea yang sudah diayak, aduk rata jangan terlalu lama.
- Tuang sebagian adonan, lalu beri selai cokelat di tengah. Tutup lagi dengan adonan ratakan.
- Panggang sekitar 50 menit sampai matang. Setelah matang, diamkan di loyang sekitar 15 menit lalu keluarkan dan dinginkan.

7. Bolu Pisang Panggang

Taste Australia

Bahan-bahan:
- 120 gr pisang matang, lumatkan
- 2 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu protein sedang atau serba guna
- 60 gr mentega, dilelehkan
- 2 sdm choco chips (optional)
- 2 buah irisan pisang

Cara membuat bolu panggang:
- Siapkan oven, set suhu 190 derajat celcius.
- Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang dan kental.
- Masukkan pisang yang telah dilumatkan dan choco chip.
- Kemudian masukkan tepung dengan cara diayak, aduk rata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Tuang mentega, aduk rata.
- Lalu masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kertas baking, dan mentega lagi.
- Letakkan irisan pisang di bagian atas nya.
- Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius selama 25 menit.
- Lakukan tes tusuk, kalau udah matang oven pakai api atas suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.
- Angkat, sajikan.

8. Bolu Cokelat Kering

FatFree Vegan Kitchen

Bahan-bahan:
- 50 gr tepung terigu
- 25 gr cokelat bubuk
- 275 gr gula halus
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 350 ml putih telur
- 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat bolu panggang:
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, 50 gram gula halus, garam, dan vanili. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan sisa gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.
- Masukkan campuran tepung, aduk sampai rata. Tuang adonan ke loyang chiffon cake yang dialasi kertas roti dan tidak dioles mentega.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah kue matang segera balik cetakan dan dinginkan.
- Potong-potong kue, lalu atur berjarak di atas loyang yang dialasi kertas roti.
- Panggang kembali dengan suhu 120 derajat Celcius selama lebih kurang 1 jam atau hingga kering. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.