5 Resep Teh Telur Khas Sumatera Barat, Enak dan Sehat
Saat ini, banyak sekali kreasi teh yang mudah ditemui di berbagai daerah, salah satunya teh telur. Teh telur atau yang lebih dikenal dengan sebutan teh talua ini merupakan minuman legendaris bagi masyarakat Sumatera Barat.
Saat bersantai dengan keluarga atau berkumpul bersama teman, kurang lengkap rasanya jika tidak menikmati secangkir teh. Rutinitas minum teh memang telah menjadi tradisi bangsa Indonesia yang dilakukan secara turun temurun. Hingga saat ini, tradisi tersebut masih sering kita lakukan pada waktu pagi maupun sore hari.
Saat ini, banyak sekali kreasi teh yang mudah ditemui di berbagai daerah, salah satunya teh telur. Teh telur atau yang lebih dikenal dengan sebutan teh talua ini merupakan minuman legendaris bagi masyarakat Sumatera Barat.
-
Apa yang menjadi ciri khas peminum teh? Melalui survei terhadap 2.000 orang dewasa di AS, yang terdiri dari 1.000 peminum kopi dan 1.000 peminum teh, ditemukan bahwa 54% dari peminum teh cenderung bangun pagi. Selain itu, peminum teh juga lebih cenderung menyukai kegiatan di luar ruangan (26%) dan memiliki kepribadian ambivert, yaitu seimbang antara sifat introvert dan ekstrovert (46%). Survei tersebut juga menunjukkan bahwa 29% dari peminum teh sering menggambarkan diri mereka sebagai "petualang".
-
Kapan Kebun Teh Panglejar mulai ditanami teh? Namun kopi yang ditanam di sini mengalami kemunduran yang cukup parah. Kemudian pada 1893 hingga 1911, kebun itu mulai ditanami tanaman teh.
-
Apa manfaat minum teh di pagi hari? Minum teh di pagi hari dapat memberikan dorongan ringan karena teh mengandung kafein dalam jumlah yang lebih rendah daripada kopi. Teh juga mengandung L-theanine, yang dapat memberikan rasa tenang dan fokus yang lebih baik.
-
Bagaimana tradisi minum teh di Jepang? Di Jepang, minum teh dianggap sebagai seni yang disebut sado atau seni teh. Ritual minum teh di Jepang melibatkan tata cara yang rumit dan penuh makna, termasuk cara menyajikan teh dan cara menghormati tamu.
-
Teh apa saja yang dipercaya ampuh kendalikan asam lambung? Ternyata, sejumlah varietas teh herbal dapat membantu menyeimbangkan kadar asam lambung yang sedang meningkat. Ayo lihat apa saja jenisnya!
-
Kapan tradisi minum teh tawar dimulai di Jawa Barat? Diketahui kebiasaan ini bermula di Jawa Barat sejak zaman kolonial. Kala itu, tahun 1700 an, seluruh wilayah parahyangan mulai ditanami teh oleh pemerintah Belanda sebagai salah satu komoditas penyokong ekonomi.
Minuman yang mencampurkan telur dalam pembuatannya ini dipercaya dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan stamina. Tak heran jika teh telur digemari oleh semua kalangan. Selain memiliki cita rasa yang enak, bahan pembuatan teh ini juga sangat mudah ditemukan.
Bagi Anda yang ingin menikmati kenikmatan teh telur, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep teh telur yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Teh Telur Sederhana
©2014 Merdeka.com/www.tripadvisor.com
Bahan:
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis
• Jahe secukupnya
• 1 bungkus teh celup
Cara membuat:
1. Rebus jahe yang sebelumnya sudah digeprek bersama teh celup dan air hingga mendidih.
2. Pisahkan kuning telur, kemudian campur dengan gula dan susu kental manis.
3. Kocok sampai semua bahan tercampur merata. Bisa dengan menggunakan hand mixer.
4. Kemudian campurkan teh yang telah mendidik dan sajikan bersama potongan jeruk nipis. Teh talua pun siap dihidangkan.
Resep Teh Telur yang Enak dan Sehat
Bahan:
• 1 butir telur ayam kampung, ambil kuningnya saja
• 1 kantung teh
• 2 sdm kental manis
• 1 sdm gula pasir/sesuai selera
• air secukupnya
• potongan jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam gelas, kocok cepat hingga gula larut dan kuning telur kuning pucat.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kantung teh, biarkan hingga cokelat gelap. Angkat dan tuang teh ke dalam gelas. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang kental manis dan aduk lagi.
Resep Teh Telur yang Nikmat
©blogspot.com
Bahan:
• 1 butir telur ayam kampung
• 2 sdt gula pasir
• 1 saset teh bubuk
• 300 milimeter air
• 1 saset susu kental manis
• 1/2 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Masukkan kuning telur pada gelas, tambahkan gula dan susu kental manis. Kemudian, kocok hingga berwarna putih.
2. Panaskan air dan teh bubuk hingga mendidih.
3. Kemudian saring air teh yang sudah direbus ke dalam gelas berisikan adonan telur.
4. Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis. Teh telur bisa langsung Anda nikmati.
Resep Teh Telur Khas Sumatera
Bahan:
• 1 kuning telur
• Gula pasir secukupnya
• 1 sendok makan madu
• Teh melati secukupnya
• Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Langkah pertama, seduh teh melati dengan air panas.
2. Setelah air mendidih, masukkan kuning telur, gula pasir dan madu ke dalam gelas saji. Kemudian kocok menggunakan hand mixer hingga warnanya menjadi putih dan sedikit berbusa.
3. Kemudian masukkan air seduhan teh ke dalam kocokan telur yang sudah berbuih.
4. Sajikan dan tambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar bau amis dari telur dapat disamarkan.
Resep Teh Telur Spesial
©2021 Merdeka.com/Maizal Chaniago
Bahan:
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis
• Jahe secukupnya
• 1 bungkus teh celup
Cara membuat:
1. Rebus jahe yang sebelumnya sudah digeprek bersama teh celup dan air hingga mendidih.
2. Pisahkan kuning telur, kemudian campur dengan gula dan susu kental manis.
3. Kocok sampai semua bahan tercampur merata. Bisa dengan menggunakan hand mixer.
4. Kemudian campurkan teh yang telah mendidik dan sajikan bersama potongan jeruk nipis. Teh talua pun siap dihidangkan.