Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka
Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka
Selain diolah dengan potongan sayur, bakwan juga kerap dikreasikan dengan berbagai bahan lain. Salah satunya adalah jamur. Jika Anda penggemar jamur, olahan bakwan jamur patut untuk dicoba.
Bagi yang tertarik, terdapat beberapa resep bakwan jamur gurih yang bisa Anda coba. Selain dikonsumsi sehari-hari, olahan bakwan jamur ini juga cocok disantap sebagai camilan pembuka atau lauk pendamping saat berbuka puasa.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan jamur gurih, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat bakwan jagung? 1. Blender bahan 1 (bawang putih, temu kunci, daun jeruk, gula pasir, garam, desaku cabe bubuk, air, dan jagung pipil), pindahkan ke dalam bowl. 2. Masukkan telur, terigu, seledri, jagung pipil, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. 3. Masukkan 1 sendok makan munjung adonan ke dalam wajan dengan minyak cukup panas. Lakukan hingga beberapa adonan di dalam minyak. 4. Goreng adonan hingga bagian bawah dadar jagung kuning keemasan, balik dan lanjutkan menggoreng hingga matang dan kuning kecoklatan merata. 5. Hidangkan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat bakwan pangsit sayur? Potong-potong memanjang kol dan wortel. Lalu campurkan dengan sayur-sayur lain, udang ebi dan tepung bakwan instan. Aduk hingga sayur-sayur terbaluri tepung lalu secara bertahap masukkan air hingga menyatu dan konsistensi adonan sesuai, tidak encer dan tidak terlalu kental. Siapkan tepung yang dilarutkan dengan sedikit air untuk bahan perekat kulit pangsit Panaskan minyak dengan api sedang sambil mempersiapkan bahan-bahan Ambil selembar kulit pangsit lalu tuang adonan bakwan sebanyak 1 sdt di atas kulit pangsit. Rekatkan ujung kulit pangsit seperti pada foto menggunakan larutan tepung Lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Masak hingga pangsit berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat isi mangkuk jamur? 1. Pisahkan jamur dari tangkainya. Cincang halus tangkainya.2. Lelehkan mentega di atas wajan dengan api sedang, lalu masukkan bawang dan bawang putih. Masak hingga layu. 3. Masukkan tangkai jamur yang sudah dicincang dan tumis hingga lunak, sekitar 5 menit.4. Masukkan tepung roti ke dalam tumisan jamur dan aduk rata. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit mentega lagi. Masak selama 3-4 menit lagi, lalu angkat dari kompor.5. Campurkan tumisan jamur dengan peterseli, garam, dan merica. 6. Setelah tumisan jamur dingin, campur dengan keju parut. Sisihkan terlebih dahulu.7. Isi jamur dengan tumisan tangkai jamur, lalu taburi keju parut.8. Panggang jamur isi di oven atau teflon sampai keju parut meleleh dan mangkuk jamur matang.Sajikan mangkuk keju selagi masih panas. Anda juga bisa melapisi mangkuk jamur dengan adonan tepung basah, lalu digoreng dengan minyak yang banyak (deep fried).
-
Bagaimana cara memasak pakcoy siram jamur? Rebus sebentar pakcoy, tata di piring. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan jamur dengan api sedang, aduk-aduk sampai mengeluarkan air. Tuangkan air, beri kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Cek rasa. Beri larutan tepung maizena. Aduk sebentar dan angkat. Siramkan pada pakcoy.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso pedas Jontor? Cuci bersih cabai kering. Lalu rebus dengan air mendidih sampai matang. Setelah matang cuci lagi cabai lalu tiriskan kemudian blender. Tumis bawang merah dan bawang putih utuh kemudian blender atau ulek. Gunakan minyak sisa tumis bawang tadi untuk menumis cabai kering yang sudah diblender. Masukkan bawang yang sudah halus, dan tambahkan air secukupnya. Masukan daun jeruk, garam, penyedap rasa sapi, dan saos secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Kuah sudah jadi dan siap dimasukkan bakso.
-
Bagaimana cara membuat bubur jewawut? Mula-mula cuci bersih biji-bijian jewawut dan tiriskan. Setelah itu rebus jewawut dengan 3 gelas air, dan biarkan matang. Apabila air menyusut tapi belum matang, bisa tambahkan air lagi. Setelah matang, tambahkan dua jenis gula dan sejumput garam.Aduk rata dan coba rasakan. Sementara itu, larutkan tepung maizena dg 1/2 gelas air. Masukkan ke dalam bubur, aduk hingga bercampur.Langkah selanjutnya masukkan santan dan aduk kembali. Setelah meletup-letup, matikan api. Bubur jewawut lezat siap disajikan.
Resep Bakwan Jamur Sayur
Bahan:
• 50 gr jamur tiram (cuci bersih, peras, dan suwir-suwir)
• 100 gr kol (iris tipis)
• 20 gr daun bawang
• 2 bungkus kobe tepung bakwan kress @75 gr
• 100 ml santan
• Secukupnya minyak goreng
• 100 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya
2. Campurkan Kobe Tepung Bakwan Kress dengan santan. Aduk rata hingga tidak menggumpal. Tuang jamur dan sayuran. Aduk kembali.
4. Goreng hingga adonan matang dan berwarna kuning kecoklatan. Ulangi tahap ini hingga adonan habis.
5. Angkat dan tiriskan. Bakwan Jamur Sayuran siap disajikan selagi hangat.
Resep Bakwan Jamur Jagung
Bahan:
• 225 tepung bakwan sasa
• 1 bonggol jagung
• Secukupnya air
Cara membuat:
1. Iris jagung dan jamur.
2. Masukkan tepung ke dalam mangkuk lalu beri air sedikit demi sedikit saja agar tidak gumpal.
3. Masukkan jagung dan jamur kedalam adonan.
4. Panaskan minyak lalu goreng adonan bakwan sampai matang.
5. Bakwan jagung jamur siap dinikmati selagi hangat.
Resep Bakwan Jamur Enoki
Bahan:
• 1 buah jagung ukuran sedang
• 1 bungkus jamur enoki
• 1 helai daun seledri
• 8 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 ml air mineral
Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1/2 lada bubuk
Cara membuat:
1. Kupas bawang putih dan haluskan semua komposisi bumbu halus seperti bawang putih, kemiri, lada, garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Haluskan.
2. Cuci bersih jagung kemudian sisir dengan pisau sesuai selera. Letakkan di wadah.
3. Iris daun bawang dan daun seledri sesuai selera.
4. Kemudian cuci bersih jamur enoki, buang akarnya dan iris menjadi 3 potongan atau sesuai selera.
5. Dalam wadah yang sama, tambahkan bumbu halus dan pecahkan telur. Aduk rata.
6. Tambahkan tepung terigu dan air mineral sedikit demi sedikit sampai tekstur adonannya lembek.
7. Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tunggu sampai minyak goreng benar-benar panas.
8. Kemudian goreng bakwan dengan menempelkan adonan di pinggir wajan atau sesuai selera.
9. Goreng sampai golden brown dan cukup balik bakwan sesekali agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
10. Angkat tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Resep Bakwan Jamur Shitake
Bahan:
• 1/4 batang wortel
• 2 buah jamur shitake
• 1 lembar kubis
• 85 g tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Secukupnya air
• Secukupnya kaldu ayam
• Secukupnya garam
Bumbu Halus:
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Sedikit merica
Cara membuat:
1. Iris tipis wortel, kubis, jamur dan daun bawang.
2. Campurkan tepung, bumbu halus, garam, kaldu ayam.Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang pas,
3. Masukkan jamur dan sayuran lainnya, aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
4. Goreng adonan bakwan hingga matang, sajikan.
Resep Bakwan Jamur Kuping
Bahan:
• 10 lembar jamur kuping kering
• 1 buah wortel
• 2 lembar daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 8 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm kaldu bubuk, menyesuaikan
• 1/2 sdt garam, menyesuaikan
• Secukupnya air, menyesuaikan dengan selera kekentalan adonannya
Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdt merica
1. Rendam jamur kuping kering dengan air hangat hingga lunak, lalu tiriskan, peras.
2. Cuci bersih juga sayuran lainnya.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Iris tipis/kecil sayuran.
5. Lalu tambahkan semua jenis tepung. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk dan bumbu halus.
6. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga mendapatkan tekstur adonan yang diinginkan.
7. Kemudian goreng adonan bakwan dalam minyak panas, gunakan api sedang.
8. Goreng hingga matang, agak kering dan berwarna kuning kecokelatan.
9. Setelah itu angkat, tiriskan.
10. Siap disajikan bersama rawit ataupun saus untuk cocolannya.