Cari kartel daging, Polisi sidak ke peternakan sapi di Cileungsi
Di lokasi ini disinyalir terjadi penggemukan sapi hingga membuat kelangkaan daging lokal.
Direktur Kriminal Khusus Polda Metro Jaya Kombes Pol Mudjiono bersama Deputi Investigasi Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Nasional Setyio Budi, melakukan Inspeksi Mendadak (Sidak) ke PT Widodo Makmur Perkasa, Desa Mampir, Kecamatan Cileungsi Kabupaten Bogor. Di lokasi ini disinyalir terjadi penggemukan sapi hingga membuat kelangkaan daging lokal.
"Bersama KPPU telah melakukan pengecekan langsung terhadap dugaan kartel sapi dan tindak pidana pangan dan persaingan usaha," ujar Direktur Kriminal Khusus Polda Metro Jaya Kombes Pol Mudjiono, di lokasi, Bogor, Kamis (13/8).
Kata Mudjiono, tim sudah dari pagi hingga sore mengecek keberadaan apakah ada sapi. Lebih lanjut Mudjiono mengatakan, sapi ada 2.500 ekor dan di perjalanan 1.729 ekor sapi. "Sapi memang ada saat dicek," tegasnya.
"Kami cek juga bagaimana penjualan Mei sampai dengan hari ini. Mei, Juni, Juli normal, harganya per kilo sapi hidup normal Rp 38 ribu, Rp 39 ribu. Tapi ada penaikan per kilo Rp 43 ribu setelah Agustus. Ini sedang kami selidiki apakah terjadi penyimpangan, kartel sapi, tindak pidana perdagangan, tindak pidana pangan, maupun tindak pidana Perlindungan Usaha," jelasnya.
Sebelumnya, Kepala Badan Reserse Kriminal Komjen Budi Waseso telah menggerebek salah satu PT di wilayah Tangerang, tadi malam.
"Dugaan kali ini kan karena ada kelangkaan daging kita mau cek, penampungan sapi. Bisa saja ini kelangkaan ini ada unsur kesengajaan," ujar Budi Waseso, Rabu (12/8).
Baca juga:
Soal daging langka, Polri tegaskan jangan sampai kartel atur negara
Polda Metro Jaya gerebek ternak sapi di Cileungsi
Timbun daging sapi, PT BPS diancam denda Rp 50 miliar
Cegah penolakan pedagang, polisi kawal operasi pasar daging sapi
Ini alasan PT BPS timbun 500 daging usai digerebek Bareskrim
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.