Stok daging di Pasar ekstrem Tomohon dipasok dari luar daerah
Stok daging di Pasar ekstrem Tomohon dipasok dari luar daerah. Tak hanya daging hewan liar seperti kelelawar, ular, tikus dan babi hutan. Di saat-saat tertentu, pengunjung bisa mendapati daging hewan dilindungi seperti Macaca Nigra atau Kera hitam khas Sulawesi.
Akibat kegemaran warga Minahasa dan Manado menyantap aneka jenis daging hewan liar, akhirnya stok beragam daging hewan seperti ular, tikus, kelelawar, bahkan kucing, di daerah ini perlahan mulai berkurang. Akibatnya, stok harus didatangkan dari luar daerah.
Kondisi ini dilakukan untuk memenuhi permintaan yang tak pernah sepi peminat. Warga Sulawesi Utara khususnya Minahasa dan Manado, selama ini memang terkenal gemar mengonsumsi daging hewan liar yang bagi kalangan tertentu dipandang kurang lazim.
Sejumlah pedagang di Pasar Tomohon yang menyediakan daging tersebut, terpaksa harus mencari cara untuk terus menjaga stok agar tidak kehabisan. Salah satunya dengan mendatangkannya dari daerah tetangga.
-
Dimana letak Soto Sapi Bu Pujo di Pasar Beringharjo? Letak warung soto itu berada di lantai dua sisi timur bangunan pasar.
-
Kapan Tomat Hijau dipanen? Tomat hijau memiliki tekstur yang lebih keras daripada tomat sayur karena dipanen sebelum waktunya.
-
Kapan Pasar Dondong ramai pengunjung? Suami dari Ibu Martini mengatakan kalau Pasar Dondong ramai pada musim-musim tertentu. Dulu pasar itu bisa ramai sampai jam 9 pagi. Tapi sekarang jam 7 pagi pasar itu sudah sepi.
-
Kapan Pasar Tradisional Selo buka? Walaupun setingkat kecamatan, namun pasar itu tidak memiliki bangunan megah. Di pasar itu banyak ditemui para pedagang yang menjual buah-buahan. Biasanya pasar itu buka pada setiap hari pasaran Wage dan Legi.Walaupun hanya buka dua kali dalam lima hari, namun saat buka suasana pasar tidaklah terlalu ramai.
-
Kapan Pasar Wisata Tawangmangu diresmikan? Pada tanggal 8 Maret 2009, bangunan baru Pasar Wisata Tawangmangu diresmikan.
-
Dimana Pasar Dondong berada? Desa Brenggolo merupakan desa yang berada di atas pegunungan kapur selatan, tepatnya di Kecamatan Jatiroto, Kabupaten Wonogiri. Desa ini dikenal sebagai desa penghasil kopi. Jenis kopi yang dihasilkan di Desa Brenggolo adalah jenis kopi robusta. Lokasinya cukup terpencil karena berada di atas pegunungan.
"Daging ekstrem sudah sulit didapati dari sini (Sulut) makanya dipasok dari Makassar, Palu, dan Gorontalo," ujar Sweetly, salah seorang pedagang daging ekstrem di Pasar Beriman Tomohon, Senin (3/10).
Ia menjelaskan, agar rantai distribusi tidak terputus, sudah terbentuk secara tidak disengaja jaringan penyedia daging hewan liar hingga ke pedagang. Mulai dari pemburu ke pengepul dan distributor untuk selanjutnya dijual ke pedagang.
Biasanya, daerah-daerah yang banyak pemburunya adalah Makassar, Palu, dan Gorontalo. Daging yang diperoleh dijual ke pengepul. Pengepul kemudian akan menunggu para pembeli dari Manado yang kebanyakan datang menggunakan kendaraan lewat jalur darat.
Pembeli ini yang kemudian menjual daging hasil penjelajahan mereka ke sejumlah pasar tradisional di Manado dan Minahasa termasuk pasar Tomohon. Saat berada di lapak-lapak, harga daging ekstrem biasanya telah meningkat dua kali lipat bahkan lebih.
Tak hanya daging hewan liar seperti kelelawar, ular, tikus dan babi hutan. Di saat-saat tertentu, pengunjung bisa mendapati daging hewan dilindungi seperti Macaca Nigra atau Kera hitam khas Sulawesi. Padahal, primata ini terbilang sudah langka dan terancam punah. Peran pemerintah sepertinya masih sangat minim untuk melindungi hewan ini dari perburuan liar.