4 Manfaat Kentang, Enak Buat Camilan Namun Bisa Jaga Kesehatan Badanmu

Kentang merupakan alternatif makanan pengganti nasi yang kaya akan karbohidrat. Sebagai salah satu jenis umbi-umbian, kentang sangat populer di kalangan berbagai usia. Hal ini menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang ketika menikmati hidangan di restoran atau kedai yang menyajikan kentang goreng. Biasanya, kentang goreng ini disajikan dengan garam dan saus yang menjadi ciri khasnya.

Makanan ini sangat cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga, teman, atau pasangan, karena dapat menjadi teman yang pas saat berbincang. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terkait manfaat kentang. Kandungan gizi yang ada di dalamnya bisa memberikan kesehatan bagi tubuh jika dimakan dalam keadaan dingin.

Selain itu, mengonsumsi kentang tanpa garam dapat meningkatkan khasiatnya bagi kesehatan tubuh. Menurut informasi dari AARP pada Minggu (22/09/2024), berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh jika kentang dikonsumsi dengan cara yang benar:

Menurunkan Tekanan Darah

Kentang memiliki kandungan kalium yang dua kali lipat lebih banyak dibandingkan pisang, menjadikannya sebagai salah satu sumber kalium terbaik untuk membantu mengeluarkan natrium dari tubuh.

Kelebihan natrium dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Dengan mengonsumsi kentang, Anda dapat membantu menurunkan tekanan darah yang dapat berisiko terhadap kesehatan. Disarankan untuk menikmati kentang tanpa garam, dan Anda bisa menggantinya dengan bawang putih atau lemon.

Mengelola Bobot Tubuh

Mengambil kentang sebagai bagian dari diet dapat membantu menurunkan berat badan. Penting untuk mengonsumsi kentang yang telah didinginkan setelah dimasak. Kandungan pati resistan dalam kentang mentah dapat memberikan rasa kenyang. Anda juga bisa mengolahnya dengan cara merebus.

Untuk mendapatkan manfaat dalam pengaturan berat badan, pastikan kentang didinginkan terlebih dahulu dan hindari mengonsumsinya saat masih panas. Sebaiknya, hindari memanaskan kembali kentang yang telah dingin, karena hal ini dapat meningkatkan kadar pati resistan.

Meningkatkan Kesehatan Saluran Pencernaan

Probiotik, yang merupakan bakteri menguntungkan yang berada di dalam usus, berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, tubuh, dan metabolisme. Untuk mendukung pertumbuhan probiotik dengan optimal, diperlukan asupan makanan yang disebut prebiotik.

Salah satu sumber makanan yang baik adalah yang kaya akan pati resistan, seperti kentang. Pati resistan berfungsi untuk meningkatkan komposisi mikrobioma di dalam usus. Anda bisa mengonsumsi kentang yang telah didinginkan, karena ini bermanfaat bagi kesehatan usus besar Anda. Dengan demikian, kesehatan tubuh Anda pun terjaga.

Kesehatan yang Komprehensif untuk Tubuh

Kentang sangat bermanfaat bagi individu yang berusia 50 tahun ke atas. Selain kaya akan kalium dan serat, kentang juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya. Nutrisi tersebut termasuk vitamin C, vitamin B6, polifenol, dan magnesium. Kandungan vitamin C yang mencapai 20 persen dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit peradangan.

Selain itu, vitamin C juga berperan dalam mengurangi risiko terkena kanker, penyakit jantung, dan katarak. Vitamin B6 yang terdapat dalam kentang dapat membantu mengatasi anemia dan depresi. Di sisi lain, polifenol yang terdapat dalam CGA kentang berfungsi untuk mengatur kadar gula darah, meredakan peradangan, serta mendukung kesehatan jantung. Sementara itu, magnesium dalam kentang memberikan manfaat bagi kesehatan, seperti mencegah stroke, diabetes, dan osteoporosis.