7 Resep Tumis Sawi Putih yang Efektif Atasi Asam Urat dan Kolesterol yang Mudah Dibuat

Sawi putih tidak hanya kaya akan serat dan nutrisi, tetapi juga rendah kalori dan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.

Biasanya, sawi putih paling sering diolah dengan cara ditumis. Meskipun hanya ditumis, rasanya tetap lezat dan mengenyangkan.

Berikut adalah beberapa resep praktis tumis sawi putih yang cocok untuk menurunkan kolesterol, dikutip dari Fimela.com pada Jumat (14/6).

Resep Tumis Sawi Putih Lada Bawang

Bahan:

• 5 lembar sawi putih (potong sesuai selera)
• Minyak sayur (secukupnya)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit dan sawi putih, aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
3. Masak selama kurang lebih 10 menit hingga sawi layu dan matang.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa. Angkat tumi sawi jika sudah matang dan sajikan selagi hangat.

Resep Tumis Sawi Putih Bumbu Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1 buah sawi putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Bersihkan sawi putih, lalu iris tipis dan sisihkan.
2. Iris tipis cabai merah dan rajang halus bawang putih.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan cabai merah hingga layu.
4. Masukkan irisan sawi putih ke dalam wajan, tambahkan sedikit air.
5. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga bumbu merata.
6. Tuangkan saus tiram dan masak sampai sawi empuk dan bumbu meresap sempurna.
7. Angkat dari wajan dan hidangkan selagi hangat.

Resep Sawi Putih Telur Orak-Arik

Bahan:

• 100 gram sawi putih, potong kecil-kecil
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• Lada bubuk, secukupnya
• 5 buah cabai rawit, iris serong (jumlah cabai menyesuaikan)
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu orak-arik telur. Setelah matang, sisihkan telur ke pinggir wajan dan tuang sedikit minyak tambahan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
3. Aduk semua bahan dalam wajan secara merata, lalu tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera.
4. Masukkan sawi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sawi putih matang.
6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan sawi putih orak-arik telur saat masih hangat.

Resep Tumis Sawi Putih Tempe

Bahan:

• 1 bungkul sawi putih, potong sesuai selera
• 1 papan tempe, potong dadu
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris serong
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap bubuk, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih sawi dan bahan-bahan lainnya yang akan diiris tipis.
2. Goreng tempe hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan sebentar.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu dan harum.
4. Masukkan sawi ke dalam tumisan, kemudian aduk hingga rata.
5. Tambahkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan.
6. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk hingga bumbu merata.
7. Masak sawi hingga layu, sekitar 5 hingga 7 menit.
8. Cicipi rasanya, lalu angkat tumis sawi putih yang sudah matang.

Resep Tumis Sawi Putih Daging Ayam

• 1 bungkul sawi putih (potong sesuai selera)
• 250 gram daging ayam (potong dadu, goreng)
• 1 tomat (belah empat atau enam)
• Minyak goreng secukupnya

• 6 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 10 buah cabai rawit (potong serong sesuai selera)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, potong serong)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Merica (1/2 sdt, haluskan)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, kemudian beri sejumput garam. Aduk.
3. Masukkan sawi putih yang sudah dicuci bersih. Tambahkan gula dan merica bubuk, lalu masak hingga sawi layu.
4. Masukkan potongan daging ayam yang telah digoreng dan aduk hingga tercampur rata. Untuk memperkaya rasa, tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
5. Tambahkan sedikit air sehingga bumbu dapat meresap ke dalam sawi dan ayam.
6. Masak hingga matang, kemudian angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Resep Cah Sawi Putih

Bahan:

• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 100 gram sawi putih, potong sesuai selera
• Minyak secukupnya untuk menumis

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai keriting, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• Garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah diiris sampai berubah warna dan menjadi layu.
3. Masukkan sawi putih ke dalam wajan dan aduk hingga merata dengan bumbu.
4. Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan dan campur dengan sawi dan bumbu yang sudah ditumis.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tuang air secukupnya ke dalam wajan.
7. Tumis semua bahan hingga matang. Periksa dan sesuaikan rasa, lalu angkat dan sajikan cah tahu sawi putih yang sudah siap disantap.

Resep Tumis Sawi Putih Sederhana 

Bahan:

• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 100 gram sawi putih, potong sesuai selera
• Minyak, secukupnya untuk menumis

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai keriting, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• Garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu iris hingga harum dan layu.
3. Masukkan sawi putih ke dalam wajan, kemudian aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
4. Tambahkan tahu ke dalam campuran tumisan bumbu dan sawi, aduk kembali.
5. Bumbui dengan garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk rata.
6. Tuangkan sedikit air ke dalam tumisan dan biarkan masak beberapa saat.
7. Periksa rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan cah tahu sawi putih yang telah matang.