Demi Kesehatan saat Berpuasa, Pahami Pola Nutrisi Sehat saat Sahur dan Buka

Pentingnya memahami pola konsumsi makanan yang sehat saat sahur dan berbuka puasa menjadi fokus bagi kesehatan selama menjalankan ibadah puasa. Menurut Arif Sudarsono, seorang ahli gizi dari RSUD Abdoel Wahab Sjahranie Samarinda, memilih makanan yang tepat saat sahur adalah kunci untuk menjaga stamina selama berpuasa.

Arif menekankan bahwa makanan yang dikonsumsi saat sahur tidak hanya harus mengenyangkan tetapi juga kaya akan protein dan serat.

"Idealnya, kita harus mengonsumsi makanan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya akan protein dan serat," ujar Arif

Saat sahur, Arif menyarankan untuk menghindari konsumsi makanan dalam porsi besar yang dapat menyebabkan rasa kantuk dan tidak nyaman. Dia juga menyarankan untuk mengonsumsi buah sebagai sumber energi sebelum imsak, dengan mengutamakan buah-buahan seperti kurma karena kandungan kalium dan asam amino di dalamnya.

"Buah-buahan seperti kurma sangat disarankan karena kandungan kalium dan asam amino di dalamnya," tambahnya.

Ketika berbuka, Arif mengingatkan untuk tidak tergesa-gesa dan mengonsumsi makanan secara berlebihan. Dia menyarankan untuk memulai dengan minum air putih untuk menghidrasi tubuh, diikuti dengan makanan yang tidak terlalu manis. Arif juga menyarankan untuk mengonsumsi kurma saat berbuka karena manfaatnya yang baik untuk tubuh.

"Mulailah dengan minum air putih untuk menghidrasi tubuh, kemudian lanjutkan dengan makanan yang tidak terlalu manis," kata Arif.

Arif juga memberikan saran khusus untuk mereka yang memiliki riwayat asam lambung, untuk menghindari konsumsi susu saat sahur. Dia menekankan pentingnya berniat dan mempersiapkan tubuh dengan makanan yang tepat selama Ramadan.

Selain itu, Arif menjelaskan pentingnya konsumsi sumber protein dan serat yang cukup dari buah-buahan dan sayuran untuk mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Dengan cuaca yang panas, nutrisi yang tepat dapat menjaga daya tahan tubuh.

"Kesalahan umum yang sering terjadi adalah mengartikan rasa kenyang dengan makan dalam jumlah banyak. Padahal, dengan cuaca yang panas, penting bagi kita untuk menjaga daya tahan tubuh dengan nutrisi yang tepat," terangnya.

Arif menekankan pentingnya hidrasi, terutama selama sahur, dengan mengonsumsi air mineral yang cukup dan diimbangi dengan konsumsi buah yang kaya akan vitamin dan mineral. Buah-buahan seperti semangka dan melon, yang memiliki kandungan air tinggi, disarankan untuk dikonsumsi selama bulan Ramadhan.

Mengenai kebutuhan nutrisi selama Ramadan, Arif menjelaskan bahwa kebutuhan energi sehari-hari cenderung berkurang karena tidak adanya makan siang. Namun, tubuh manusia masih membutuhkan minimal 80 persen dari total kebutuhan energi harian, yang biasanya masih terpenuhi selama puasa.

"Untuk kebutuhan nutrisi rata-rata harian adalah minimal 1.700-2000 kalori. Namun, tubuh manusia membutuhkan minimal 80 persen dari total kebutuhan energi harian, yang biasanya masih terpenuhi selama puasa," paparnya.

Arif juga melihat bulan puasa sebagai kesempatan untuk memperbaiki pola makan dan menjalankan program diet yang sehat. Dengan mengurangi asupan kalori berlebih dan memilih makanan yang bergizi, kesehatan tubuh dapat terjaga selama menjalankan ibadah puasa.