Mencicipi Kue Goreng Gadong, Kudapan Manis Khas Batak yang Wajib Disajikan saat Upacara Adat
Salah satu sajian tradisional khas suku Batak ini membuat siapapun yang mencicipinya merasakan cita rasa yang berbeda dan unik.
Salah satu sajian tradisional khas suku Batak ini membuat siapapun yang mencicipinya merasakan cita rasa yang berbeda dan unik.
Mencicipi Kue Goreng Gadong, Kudapan Manis Khas Batak yang Wajib Disajikan saat Upacara Adat
Suku Batak cukup terkenal dengan kebudayaan dan tradisinya yang masih berkaitan erat dengan leluhur atau nenek moyang mereka. Selain itu, berbicara soal Sumatra Utara juga tak lepas dari keindahan Danau Toba yang begitu ikonik.
Dari seluruh keunikannya, Suku Batak juga terkenal dengan sajian kulinernya yang beragam dan unik. Bahkan, tak sedikit dari makanan tersebut wajib disajikan dalam setiap pelaksanaan upacara adat.
(Foto: tobaria.com)
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Di mana kamu bisa menemukan makanan tradisional Jawa seperti Karedok dan Gudeg? Karedok (Jawa Barat) Bahan-Bahan: -4 helai kacang panjang, potong pendek -2 buah mentimun, iris tipis -1 genggam daun kemangi -2 genggam tauge -5 lembar kol, iris tipis Gudeg (D.I Yogyakarta) Bahan: - 300 gram nangka muda - 1 ekor ayam kampung, potong - 5 buah tahu - 100 gram krecek - 500 ml santan kental - 1700 ml santan cair- 500 gram gula kelapa - 3 ruas lengkuas - 3 buah cabai rawit - 10 lembar daun salam
-
Apa makanan khas yang berasal dari Sulawesi Utara yang terbuat dari ubi? Kudapan yang terbuat dari bahan dasar ubi ini memiliki cita rasa yang manis.
-
Apa saja ragam doa makan yang biasa dibaca di Sumatera Utara? Berikut doa makan dalam Islam dan artinya yang merdeka.com lansir dari berbagai sumber: Doa Sebelum Makan Doa sebelum makan:Alaahumma barik lanaa fiimaa razaqtanaa waqinaa 'adzaa bannarArtinya:"Ya Allah, berkahilah untukku dalam sesuatu yang Engkau rezekikan kepadaku, dan peliharalah aku dari siksa neraka." (HR.Ibnu Sunni). Doa Sesudah Makan Doa sesudah makan:Alhamdulillahhil-ladzi ath-amanaa wa saqaana waja’alanaa minal muslimiinArtinya:"Segala puji bagi Allah yang telah memberi kami makan dan minum serta menjadikan kami termasuk golongan orang muslim." (HR.Ahmad, Abu Dawud, Tirmidzi).
-
Kenapa makanan tradisional Jawa Timur populer? Dengan begitu, pengalaman Anda berkunjung ke berbagai kota di Jawa Timur akan lebih lengkap dan seru.
-
Apa jenis tarian yang menjadi bagian dari budaya tradisional di Lampung? Provinsi Lampung memiliki ragam seni dan budaya yang menarik untuk diulas lebih dalam. Salah satu seni dan budaya dalam bidang tari bernama Tari Selapanan.
Salah satu sajian tersebut adalah Kue Goreng Gadong. Makanan ini wajib dijajal ketika sedang berada di Medan dan sekitarnya.
Kue yang satu ini umumnya selalu ada ketika upacara adat bahkan sudah menjadi suguhan wajib. Namun, bagi siapapun yang mencicipi kue ini akan merasakan kelezatan yang tiada tara.
Mirip Seperti Lapet
Mengutip berbagai sumber, Kue Goreng Gadong secara kasat mata mirip Lapet. Terbuat dari adonan ubi yang dibentuk bulat-bulat seperti bola, lalu dicampur dengan parutan kelapa dan diisi gula merah di dalamnya.
Bedanya dengan Lapet, Kue Gadong diolah dengan cara digoreng sehingga menghasilkan tekstur yang renyah di bagian luar dan gurih. Pada gigitan pertama, gula merah yang berada di dalamnya seketika pecah dan lumer yang menggoyang lidah.
Disantap Bersama Minuman Hangat
Kue Goreng Gadong bukan hanya disajikan dalam upacara adat saja, namun bisa disantap sehari-hari baik itu untuk sarapan atau sekedar jadi camilan di sore hari sembari bersantai.
Selain itu, Kue Goreng Gadong ini cocok disajikan bersama kopi, teh, dan minuman hangat lainnya. Terlebih akan semakin nikmat jika disantap ketika hujan turun.
Cara Membuat
Mengutip situs tobaria.com, untuk membuat Kue Goreng Gadong sangatlah mudah dan bahannya mudah ditemukan. Bahan-bahannya terdiri dari:
- Mencicipi Burasa, Kuliner Tradisional Sulawesi Selatan yang Kental dengan Nilai Budaya
- Mencicipi Umbut Rotan, Makanan Tradisional Warisan Nenek Moyang Suku Dayak Kalimantan
- Mencicipi Burayot, Kudapan Tradisional Khas Garut yang Terbuat dari Tepung Beras
- Mencicipi Dangke, Keju Unik Terbuat dari Susu Kerbau Khas Enrekang Sulawesi Selatan
- 1 kg ubi kayu
- 1/4 Kg gula merah
- garam secukupnya.
Cara Membuat:
- Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubi
- Taburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkan
- Terakhir, goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat. Kue Goreng Gadong sudah siap untuk disantap bersama minuman hangat.