Sedapnya Sambal Ganja Khas Aceh yang Dijamin Halal, Rasa Pedas Gurihnya Menggoyang Lidah
Sambal yang satu ini dijamin halal dan tidak mengandung ganja sama sekali.
Sambal yang satu ini dijamin halal dan tidak mengandung ganja sama sekali.
Sedapnya Sambal Ganja Khas Aceh yang Dijamin Halal, Rasa Pedas Gurihnya Menggoyang Lidah
Olahan Sambal Khas Aceh
Sambal ganja atau yang juga disebut sambal asam udeung ini merupakan hidangan khas Aceh yang terbuat dari udang sangrai. Meski namanya sambal ganja, sambal ini tidak menggunakan bahan ganja dalam proses pembuatannya.
-
Apa makanan khas yang berasal dari Sulawesi Utara yang terbuat dari ubi? Kudapan yang terbuat dari bahan dasar ubi ini memiliki cita rasa yang manis.
-
Kenapa sentra kuliner PKL Sultan Agung ramai? Diakui para pedagang, lokasi berjualan setelah ditata menjadi lebih rapi dan nyaman, ini tentu mengundang banyak pembeli.
-
Kapan sentra kuliner PKL Sultan Agung buka? Saat ini, kawasan itu telah ditata oleh pemkot sehingga lebih rapi dan nyaman, dengan jam buka mulai pukul 07.00-17.00 WIB.
-
Apa yang menjadi menu spesial dari kuliner ini? Di Kabupaten Lamongan, Jawa Timur, ada kuliner lontong sayur yang sudah memasuki generasi ketiga.
-
Kenapa Pecel Semanggi jadi makanan khas Surabaya? Pecel Semanggi tercipta dari kebiasaan warga memanfaatkan tanaman di sekitar rumah untuk dimasak menjadi Semanggi Suroboyo.
-
Kenapa Sroto Sokaraja menjadi salah satu kuliner andalan di Banyumas? Sroto Sokaraja merupakan soto khas dari Banyumas, Provinsi Jawa Tengah. Makanan ini ialah salah satu resep kuliner nusantara andalan masyarakat.
Bahan utama dari sambal ini adalah udang sangrai yang dicampur dengan cabai. Sambal ini cocok dinikmati dengan nasi atau kerupuk saja.
Asal Usul Nama
Menurut beberapa sumber, penggunaan kata "ganja" pada sambal ini hanya sebagai perumpaan saja, karena sambal ini bisa bikin orang-orang ketagihan. Rasa pedas gurih yang tercampur menjadi satu menjadi ciri khas dari sambal tersebut.
Perpaduan Berbagai Rasa
Melansir dari video Tiktok @tanboykun_asli, sambal ganja ini memiliki cita rasa pedas, asam, dan gurih yang menjadi satu, Menurutnya, perpaduan dari ketiga rasa itu sangat seimbang. Selain itu, sambal ini ia kategorikan sebagai sambal yang "segar".
Praktis dan Mudah
Untuk membuat sambal ini, Anda tak perlu khawatir kesulitan mencari bahan-bahannya. Seluruh bahan utama yang digunakan masih tergolong cukup mudah dan praktis, sehingga Anda bisa membuatnya kapan saja.
Resep Sambal Ganja
Melansir dari liputan6.com (30/7), berikut beberapa bahan yang digunakan dalam membuat sambal ganja: - 15 ekor udang - 7 buah cabai merah - 7 buah rawit merah - 4 buah bawang merah - 1 siung bawang putih - 2 buah belimbing sayur - 1 batang serai - 2 lembar daun jeruk - 1 buah jeruk nipis - Secukupnya garam - Secukupnya minyak sayur
Cara Membuat
Pertama, udang yang sudah dipersiapkan diberi perasan jeruk nipis, lalu goreng sampai kering, tiriskan. Kedua, haluskan seluruh bumbu tadi sampai halus, kemudian cicip terlebih dahulu. Ketiga, udang yang sudah digoreng dicampurkan dengan bumbu halus tadi hingga merata. Sambal Ganja pun sudah siap disajikan.