Resep Donat dari Berbagai Bahan yang Patut Dicoba, Ada Wortel Hingga Bayam
Resep aneka donat dengan berbagai bahan dasar, ada wortel, tape, hingga bayam.
Resep donat dari berbagai bahan perlu Anda coba untuk membuat variasi camilan di rumah. Donat sendiri merupakan makanan ringan berbentuk cincin yang umumnya dibuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan mentega.
Namun, belakangan donat hadir dengan berbagai kreasi bentuk, rasa, dan bahan. Tak hanya berbahan dasar tepung, kini kita bisa dengan mudah menemukan donat yang dibuat dengan bahan dasar seperti kentang, tape, ubi, bahkan sayuran.
-
Bagaimana cara memasak adonan dodol ketan sampai matang? Masak dengan api kecil selama 1 jam sampai tidak lengket.
-
Bagaimana cara membuat Wedang Dongo? Air jahe dibuat dengan merebus jahe yang sudah dipukul-pukul bersama gula jawa dan daun serai. Perebusan itu dilakukan hingga air mendidih.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara pembuatan donat yang pertama? Dilansir dari The Spruce Eats, mengintip lebih jauh sejarahnya, donat awalnya berasal dari roti goreng ala Belanda. Menurut sebuah catatan, sejak pertengahan abad ke-19, orang Belanda memiliki kebiasaan membuat roti goreng yang diberi nama 'oliekoeks' atau kue minyak. Disebut kue minyak karena roti yang berbentuk bulat ini biasa digoreng dengan lemak babi sampai kecokelatan.
-
Bagaimana cara membuat donat pandan agar empuk dan mengembang? Resep Donat Pandan Empuk dan Mengembang Donat adalah makanan ringan yang disukai banyak orang.Roti goreng berbentuk cincin ini mudah disantap dan bisa disajikan dengan berbagai topping.Saat ini, adonan donatnya sendiri bisa dimodifikasi dengan berbagai rasa. Misalnya donat cokelat, donat kayu manis, atau donat pandan.Jika Anda menambahkan perasa pada adonan donat, usahakan topping-nya sederhana saja. Misalnya gula halus yang sudah diayak.Kali ini, Merdeka.com akan berbagi resep donat pandan.Berikut ini recipe card donat pandan ala Masak.tv yang mudah dipraktikkan di rumah.
-
Bagaimana cara membuat dorokdok? Langkah pertama pada pembuatan darokdok, kulit kerbau muda harus didiamkan di dalam air garam selama satu atau dua hari. Kemudian kulit tersebut dibilas sampai bersih hingga menjadi tawar. Langkah selanjutnya kulit dibakar hingga bulu-bulu yang menempel rontok. Kemudian kulit kembali direndam selama satu malam penuh, kemudian ditiriskan.
Meski berbeda dari donat biasanya, kreasi donat dengan beragam bahan ini tetap lezat dan juga mudah dibuat. Untuk itu, berikut Merdeka.com membagikan resep donat dari berbagai bahan dilansir dari laman Brilicious, Selasa (6/7):
Donat Wortel
Foto: Brilicious/Instagram/@anissa2210 ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 ons wortel, kupas dan potong-potong
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 2 sdt ragi
- 1 sdt garam
- 30 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 30 gram margarin
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan wortel dan air sampai lembut
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder
- Kemudian aduk rata
- Tambahkan telur dan uleni sampai rata
- Masukkan campuran wortel sedikit demi sedikit Uleni sampai kalis
- Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi
- Kemudian diamkan selama 20 menit sampai adonan mengembang
- Kempiskan adonan dan bentuk adonan. Tunggu selama 10 menit
- Lubangi adonan seperti donat dan diamkan selama 45 menit
- Siapkan minyak dan goreng donat dengan minyak tidak terlalu panas
- Setelah kecokelatan angkat dan sajikan
Donat Singkong
Foto: Brilicious/Instagram/@sariefebriane ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan
- 400 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 10 gram baking powder
- 50 gram susu bubuk full cream
- 100 gram gula halus
- 1,5 sdt garam
- 10 gram ragi instan
- 100 gram margarin
- Minyak goreng secukupnya
- 150 ml air
Cara Membuat:
- Siapkan wadah besar, masukkan singkong yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata.
- Tambahkan margarin dan uleni sampai adonan kalis
- Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang
- Selanjutnya bentuk adonan seperti donat biasanya diamkan selama 30 menit
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
- Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning keemasan
- Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera.
Donat Buah Naga
Foto: Brilicious/Instagram/@kulinermamakece ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1/2 buah naga ukuran sedang, haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sachet susu bubuk
- 3 sdm gula kastor
- 1 sdt ragi instan
- 50 gram margarin
Cara Membuat:
- Kupas buah naga dan ambil dagingnya, sisihkan
- Campur semua bahan, uleni adonan hingga kalis
- Bila masih terasa kering bisa ditambahkan air hangat sedikit
- Tutup adonan dengan kain serbet atau/plastik wrap
- Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga tekstur mengembang dua kali lipat
- Kemudian bentuk donat sesuai selera
- Diamkan dan tutup lagi selama kurang lebih 20 menit
- Panaskan minyak, lalu kecilkan api
- Goreng sampai kecokelatan
- Angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera
Donat Maizena
Foto: Brilicious/Instagram/@tiaswidodo ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 140 ml air hangat kuku
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 30 gram margarin
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt fermipan
Cara Membuat:
- Campurkan 1 sdm gula, air hangat dengan fermipan. Aduk rata dan tutup untuk membuat biang.
- Diamkan adonan biang selama kurang lebih 15-20 menit
- Ambil wadah dan campurkan tepung, gula dan vanilli bubuk
- Tuang biang ke dalam tepung dan uleni hingga kalis
- Diamkan 30 menit hingga mengembang
- Setelah itu uleni kembali adonan hingga keluar udaranya
- Buat bulatan 35 gr per adonan
- Diamkan lagi 30 menit
- Bentuk donat dan goreng hingga mengembang dan matang
- Donat siap sajikan hangat dengan celupan cokelat atau topping sesuai selera
Donat Bayam
Foto: Brilicious/Instagram/@omahteras.mlg ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram daun bayam, diseduh air panas
- 2 sendok teh ragi instan
- 1 butir telur
- 25 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 85 ml air
- 35 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 100 ml air untuk pencelup
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Blender air dan bayam. Ukur sampai 150 gram
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata
- Tambahkan telur. Uleni rata
- Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis
- Masukkan margarin dan garam
- Uleni sampai elastis
- Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan
- Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan dan bentuk kembali
- Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu
- Diamkan 45 menit sampai mengembang
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang
- Angkat dan tiriskan
Donat Tape
Foto: Brilicious/Instagram/@umi_babyraj ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram tape manis (haluskan)
- 5 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 2 kuning telur
- 75-100 ml air
- 45 gram margarin, campurkan dengan butter
- 4 gram garam
Cara Membuat:
- Campur tepung, ragi, gula, dan susu bubuk, aduk rata
- Tambahkan kuning telur, tape halus, dan air, aduk rata
- Tambahkan margarin dan garam, aduk rata
- Uleni sampai kalis elastis
- Bulatkan, istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat
- Bagi adonan jadi beberapa bagian
- Bulatkan adonan, beri lubang di bagian tengah.
- Istirahatkan adonan sampai mengembang selama 20-25 menit.
- Goreng di minyak panas, dengan api kecil
- Angkat dan tiriskan
Donat Bambolini Pandan
Foto: Brilicious/ Instagram/@tinakitchen.c ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sdm pasta pandan
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instant
- 1 sdm susu bubuk
- 120 ml susu cair hangat
- 2 sdm butter
- 1 sdt garam
- Krim atau selai sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan ragi dan gula pasir ke dalam susu cair, aduk rata, tutup dan diamkan sampai berbuih selama minimal 5 menit
- Campur terigu, susu bubuk, dan garam, aduk rata sambil di ayak
- Masukkan juga telur dan air pasta pandan
- Tambahkan susu cair secara perlahan, aduk sampai tercampur rata semua sambil diuleni
- Tambahkan butter, uleni sampai adonan kalis
- Bulatkan adonan, taruh di dalam wadah
- Tutup dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang selama 30 menit
- Kempiskan adonan, uleni sebentar biar udara dalam adonan keluar
- Potong adonan, bagi beberapa bagian lalu bulatkan
- Taruh di dalam wadah, tutup dengan serbet, diamkan selama 15 menit atau sampai mengembang
- Lubangi tengah adonan dan isi dengan selai sesuai selera
- Goreng donat sampai matang dengan api kecil, cukup dibalik sesekali saja
- Angkat dan tiriskan
Donat Ubi Ungu
Foto: Brilicious/Instagram/@aisyahdiyo ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 buah ubi ungu ukuran sedang
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm mentega
- Minya goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kukus ubi sampai matang lalu haluskan, sisihkan
- Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, ragi instant, gula pasir dan mentega, campur sampai rata
- Selanjutnya, tambahkan kuning telur dan ubi yang telah dikukus serta dihaluskan
- Aduk semua bahan dan uleni hingga adonan kalis
- Diamkan adonan di tempat tertutup kira-kira selama 30 menit agar adonan mengembang
- Jika adonan sudah mengembang, pipihkan adonan lalu cetak dengan cetakan donat sesuai selera Bolongi bagian tengah donat
- Diamkana adonan lagi sekitar 15 menit
- Goreng donat dengan minyak panas di atas api sedang sampai warnanya berubah
- Angkat donat yang telah matang dan sajikan.