Pedagang kaget, kenaikan harga garam baru pertama kali terjadi
Salah satu pedagang di Pasar Induk Kramat Jati, Firman mengatakan, sebelumnya harga garam per bungkus di sana hanya Rp 2.000 hingga Rp 2.5000 per bungkus kemasan 25 gram.
Harga garam masih bergejolak di beberapa pasar di Tanah Air. Salah satunya di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, di mana harga garam masih tinggi di kisaran Rp 6.000 hingga Rp 7.000 per bungkus. Namun, di Pasar Kramat Jati sendiri, harga garam masih normal yaitu Rp 3.000 per bungkus.
Salah satu pedagang di Pasar Induk Kramat Jati, Firman mengatakan, sebelumnya harga garam per bungkus di sana hanya Rp 2.000 hingga Rp 2.5000 per bungkus kemasan 25 gram.
-
Mengapa Garam Kusamba memiliki rasa yang unik? Percaya atau tidak, dalam setiap proses pembuatan garam Kusamba tidak menggunakan bahan kimia sedikitpun. Para petani juga sempat terheran-heran dengan keunikan garam tersebut.
-
Bagaimana garam membantu mengawetkan makanan? Garam, sebagai pengawet alami, bekerja dengan cara menarik air keluar dari makanan. Ini menciptakan lingkungan yang kurang ramah bagi bakteri untuk berkembang biak, sehingga memperlambat proses pembusukan.
-
Bagaimana proses pembuatan Garam Kusamba dilakukan? Melansir dari situs indonesia.go.id, proses pembuatan garam Kusamba di Provinsi Bali ini masih tradisional yang sudah berlangsung sejak tahun 1500-an. Setiap petani akan mengambil air laut menggunakan alat tampah atau daun kelapa. Kemudian air asin itu disiramkan berkali-kali ke atas pasir hitam yang menjadi wadah pembuatan garam. Pasir yang sudah disiram dengan air asin itu lalu dijemur selama kurang lebih dua jam. Setelah dijemur, pasir tadi dipisahkan bagian atasnya dan dibawa ke penampungan untuk dilakukan penyulingan. Dari penyulingan itu akan menghasilkan air tua yang kemudian di siram dengan air muda atau air pantai tanpa proses penjemuran. Keesokan harinya dari pagi hingga sore barulah dijemur dalam palungan kelapa untuk melanjutkan proses ke tahap pengkristalan. Apabila cuaca cerah, seluruh proses ini akan bisa selesai dalam 2 hari dan bisa segera dipanen.
-
Mengapa Bledug Kuwu mengandung garam? Fakta uniknya lagi, lumpur yang menyembur di Bledug Kuwu ternyata mengandung garam walaupun lokasinya jauh dari laut.
-
Apa keunikan dari Garam Kusamba dibandingkan dengan garam pada umumnya? Dengan proses yang tradisional, karakteristik dari garam Kusamba ini cenderung berbeda dari garam biasanya. Bentuknya sendiri putih bersih berkilau seperti kristal, lalu butiran-butirannya sedikit lebih besar dari garam pada umumnya. Paling menarik adalah pada bagian cita rasanya. Garam Kusamba ini memiliki rasa yang tidak terlalu asin, ada sentuhan gurih dalam setiap butirannya. Apabila petani membuatnya menggunakan palung kelapa, maka akan muncul rasa manis.
-
Apa yang dijual di warung Bu Ratmini dan Pak Wiarji? Pak Wiarji bercerita, di warung itu ia dan istrinya menjual aneka makanan dan minuman. Namun tak semua makanan bisa mereka hidangkan. Bu Ratmini mengaku sudah tidak bisa lagi memasak gorengan karena keterbatasan fisik yang ia miliki.
"Harga tergantung mereknya," kata Pedagang Sembako saat ditemui merdeka.com di tokonya, Senin (31/7).
Firman mengakui, kenaikan garam di Pasar Induk sudah dirasakan sejak dua minggu lalu. Bahkan, harga bumbu dapur ini mencapai Rp 7.000 per gram.
"Waktu itu harganya tidak terlalu tinggi. Sekarang sudah mencapai Rp 7.000 per bungkus," ucapnya.
Firman yang sudah 15 tahun berjualan mengaku kaget kenaikan harga garam yang sangat fantastik ini baru pertama kali terjadi.
Di toko milik Firman hanya tersisa beberapa puluh gram merek Tiga Bintang. Firman sudah dua minggu tidak dikirimi stok yang cukup oleh produsen. "Biasanya setiap satu minggu mendapat pasokan ratusan bal dari produsen."
"Saya jual kembali secara eceran Rp 6.000 per bungkus. Bahkan ada warung menjualnya Rp 10.000," pungkasnya.
Baca juga:
Menko Darmin soal impor garam: Situasinya sudah terlanjur sulit
Garam langka, pengusaha ikan pindang khawatir harus gulung tikar
Impor garam dikritik, pemerintah seharusnya optimalkan petambak
Ironi, RI negara maritim malah impor 75.000 ton garam dari Australia
Impor 75.000 ton garam dari Australia bukan solusi atasi kelangkaan