20 Makanan Khas Subang Jawa Barat yang Penuh Cita Rasa, dari Legendaris hingga Modern

Terdapat 20 makanan khas Subang yang memiliki cita rasa unik, sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh atau dinikmati saat berkunjung ke daerah tersebut.

Kabupaten Subang yang terletak di Jawa Barat tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga memiliki beragam kuliner yang sangat menggoda selera. Makanan khas daerah ini menawarkan cita rasa yang khas, yang telah diwariskan dari generasi ke generasi dan masih terus dilestarikan hingga kini. Terdapat banyak pilihan mulai dari hidangan utama hingga camilan yang menarik untuk dicoba oleh para pengunjung.

Subang terkenal sebagai daerah penghasil nanas Simadu yang manis, sehingga banyak kuliner yang menggunakan nanas sebagai bahan utama. Selain itu, hidangan yang berbahan dasar singkong dan beras ketan juga menjadi makanan tradisional yang sering disajikan dalam berbagai acara adat atau syukuran. Keunikan kuliner ini menjadikan Subang sebagai salah satu tujuan wisata kuliner yang kaya akan rasa dan tradisi.

Berikut adalah 20 makanan khas Subang yang harus dicicipi saat berkunjung, seperti yang dirangkum oleh Merdeka.com pada Senin (30/12).

Hidangan Utama Makanan Khas Subang

1. Bubuy Hayam adalah makanan tradisional dari Subang yang terbuat dari daging ayam. Daging ini dimasak selama tujuh jam dengan bara api setelah dibungkus dalam daun pisang, sehingga menghasilkan rasa rempah yang meresap dan tekstur daging yang lembut, mirip dengan pepes ayam. Menikmati bubuy hayam dengan nasi putih hangat akan memberikan pengalaman kuliner yang menggugah selera.
2. Nasi Liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah, biasanya disajikan bersama ikan asin, sambal, dan lalapan. Kombinasi ini menciptakan cita rasa gurih yang khas dan menjadi favorit di rumah makan tradisional. Di Subang, nasi liwet sering disantap secara bersama-sama oleh keluarga saat mengadakan acara spesial.
3. Tutut atau keong sawah merupakan hidangan yang diolah dengan bumbu khas Sunda seperti kunyit dan daun salam. Hidangan ini menjadi sangat lezat dan sering dinikmati saat musim panen. Keunikan dari tutut adalah cara makannya yang dihisap, sehingga daging keong dapat keluar dari cangkangnya dengan mudah.
4. Gepuk adalah makanan khas Subang lainnya yang terbuat dari daging sapi. Daging ini dimasak hingga empuk dengan bumbu manis dan gurih, menjadikannya pilihan utama yang banyak disukai oleh para wisatawan. Makanan yang mirip dengan empal dari Jawa Tengah ini biasanya disajikan dengan sambal oncom atau terasi serta aneka lalapan yang segar.

Makanan Khas Subang, Olahan Berbasis Nanas Khas Subang

1. Dodol Nanas Dodol ini memiliki konsistensi kenyal dan rasa manis yang kaya karena terbuat dari nanas Simadu berkualitas tinggi, sehingga sangat ideal sebagai oleh-oleh. Cita rasa dodol nanas yang manis dan legit menjadikannya lezat untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi pahit hangat di saat-saat santai.
2. Delipel (Delicious Pineapple) Kudapan ini dibuat dari bahan dasar nanas yang diolah menjadi camilan segar dan dikemas dengan menarik untuk memikat wisatawan. Delipel sangat pas dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung ke kota nanas tersebut.
3. Keripik Nanas Irisan nanas yang digoreng hingga renyah tanpa tambahan bahan lain, tetap mempertahankan rasa alami nanas yang segar. Dengan tekstur yang renyah namun tidak keras, keripik nanas ini sangat disukai banyak orang dan cocok untuk camilan sehari-hari.
4. Cokelat Nanas Perpaduan antara cokelat dan nanas menciptakan rasa manis dan asam yang unik, menjadikannya camilan yang populer di kalangan pengunjung. Meskipun sedikit asam, sensasi segar dari kuliner ini mendominasi, sehingga sangat sayang untuk dilewatkan.

Camilan Makanan Khas Subang, Sajian Tradisional yang Lezat

1. Kerupuk Melarat Kerupuk ini digoreng dengan menggunakan pasir, bukan minyak, yang memberikan tekstur renyah dan warna yang menarik. Meskipun proses penggorengan memakai pasir, kualitas pasir yang digunakan sangat diperhatikan, sehingga cita rasanya tetap terjaga dan tetap gurih serta nikmat saat disantap.
2. Gitrek Singkong Kerupuk yang terbuat dari singkong ini memiliki tambahan aroma kencur yang unik, serta tersedia dalam berbagai varian rasa seperti pedas, keju, dan balado. Keripik ini tidak hanya renyah, tetapi juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga tercinta.
3. Papais Cisaat Camilan manis ini terbuat dari tepung beras dan gula aren, dibungkus dengan daun pisang yang menghasilkan aroma harum yang khas. Makanan ini konon sudah ada sejak zaman Belanda, ketika masyarakat berusaha membuat dodol untuk menyambut pejabat kompeni. Namun, dodol tersebut dianggap gagal karena campuran beras yang tidak sesuai, dan justru disukai oleh orang Belanda.
4. Peuyeum Ketan Tape ketan ini dibungkus dengan daun dan sering disajikan bersama es campur atau minuman segar lainnya. Keunikan dari peuyeum ketan ini terletak pada pembungkusnya yang menggunakan daun ketumbar, memberikan cita rasa yang berbeda.

Hidangan Inovatif dan Modern

1. Bolu Nanas Subang adalah kue lembut yang memiliki rasa nanas khas. Kue ini juga dilengkapi dengan beragam topping dan dikemas dalam bentuk yang menarik.
2. Abon Jantung Pisang adalah produk unik yang terbuat dari jantung pisang. Abon ini menawarkan cita rasa gurih serta tekstur lembut yang mirip dengan abon sapi.
3. Ikan Lapan Crispy merupakan camilan yang terbuat dari ikan lapan, yang diolah menjadi renyah dan gurih. Tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti original, keju, dan barbeque.
4. Ketan Bakar adalah hidangan penutup yang terbuat dari ketan yang dipanggang. Hidangan ini disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut, menambah rasa manis yang khas.

Camilan Unik dan Legendaris

1. Sate Asin Manis (Sateamas) Sate ayam ini memiliki tiga rasa utama, yaitu asin, manis, dan pedas. Hidangan ini menjadi salah satu jajanan yang sangat digemari saat malam hari.
2. Gombyang Etong Ikan etong yang dimasak dalam kuah asam pedas menawarkan rasa yang segar dan nikmat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih yang hangat.
3. Kue Ustad Warna-Warni Kue ini terbuat dari tepung beras dan menggunakan pewarna alami, sehingga tampilannya sangat menarik. Rasa manisnya juga menggugah selera, membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang.
4. Rambutan Kalijati Buah rambutan ini berasal dari Subang dan dikenal karena rasa manis serta kesegarannya. Oleh-oleh alami ini menjadi pilihan favorit banyak orang saat berkunjung ke daerah tersebut.

1. Apa makanan khas Subang yang paling terkenal?

Bubuy Hayam dan Dodol Nanas adalah dua jenis makanan tradisional yang sangat populer di Subang dan sering dicari oleh para wisatawan.

2. Apakah makanan khas Subang cocok untuk oleh-oleh?

Berbagai makanan khas seperti Dodol Nanas, Delipel, dan Keripik Nanas merupakan pilihan yang ideal untuk dijadikan oleh-oleh karena memiliki kemasan yang praktis.

3. Di mana bisa membeli makanan khas Subang?

Anda bisa menemukan produk tersebut di berbagai tempat seperti pasar tradisional, toko oleh-oleh, maupun pusat kuliner yang ada di Subang.

4. Apakah makanan khas Subang tahan lama untuk perjalanan jauh?

Berbagai jenis makanan, seperti abon, keripik, dan dodol, memiliki ketahanan yang baik, sehingga dapat dengan aman dibawa saat melakukan perjalanan jauh.