Cara Buat Adonan Tepung untuk Masakan Jamur Tiram Krispi, Awet Renyah hingga 3 Hari
Ternyata tidak sulit untuk memasak jamur krispi yang renyah dan tahan lama. Berikut adalah langkah-langkahnya agar jamur krispi tetap kriuk selama 3 hari.
Ternyata tidak sulit untuk memasak jamur krispi yang renyah dan tahan lama. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Cara Buat Adonan Tepung untuk Masakan Jamur Tiram Krispi, Awet Renyah hingga 3 Hari
Meskipun banyak yang menyukainya, ternyata masih ada yang kesulitan membuat jamur krispi yang tetap renyah dalam waktu lama.Sering kali, renyahnya hanya bertahan sebentar setelah digoreng.
Untuk mendapatkan hasil jamur tiram krispi yang tetap renyah dalam waktu yang lama, akun YouTube KELUARGA HAMZAH memberikan tips tentang cara membuat adonan tepung agar jamur krispi dapat bertahan hingga 3 hari. Begini caranya.
1. Siapkan Jamur Tiram yang Akan Diolah
Potong jamur tiram secara memanjang hingga agak tipis. Lalu rendam jamur dalam 500 ml air hangat dan biarkan 5 menit dan tiriskan. Peras jamur hingga menyusut agar jamur tetap renyah dan awet.
-
Bagaimana cara membuat jamur tiram tetap krispi? Untuk memulai eksplorasi kuliner ini, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menimbang bahan tepung dengan cermat. Sesuai dengan saran dari KELUARGA HAMZAH, siapkan wadah yang cukup besar dan masukkan 250 gram tepung terigu berprotein tinggi. Tepung terigu ini berfungsi sebagai bahan dasar yang memberikan tekstur renyah pada jamur setelah proses penggorengan. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan 4 sendok makan tepung maizena ke dalam campuran tersebut.
-
Bagaimana cara agar jamur krispi tahan lama? Hasan menyarankan dua metode untuk melakukannya, yaitu pertama, memanggang jamur di oven pada suhu 140-150°C selama 40-60 menit, atau kedua, menempatkan jamur dalam toples kedap udara yang dilapisi tisu untuk menyerap kelebihan minyaknya.
-
Apa rahasia membuat jamur krispi tahan lama? Hasan menjelaskan bahwa cara ini efektif untuk mempertahankan kerenyahan jamur hingga dua bulan. 'Dengan begitu, jamur krispi jadi lebih kesat, awet kriuk, dan tidak rawan tengik,' tambah Hasan dalam videonya.
-
Kenapa jamur krispi tahan lama dengan metode tisu? Dengan metode ini, jamur akan memiliki tekstur yang lebih kering dan tetap renyah dalam waktu yang lebih lama. Bahkan, jamur yang dipersiapkan dengan cara ini mampu bertahan hingga dua bulan tanpa kehilangan kerenyahannya.
-
Bagaimana membuat jamur tiram tetap renyah? Gunakan campuran tepung dengan soda kue dan pastikan menggoreng dengan teknik yang tepat agar jamur tetap renyah.
-
Bagaimana membuat pisang goreng krispi tahan lama? Untuk membuat pisang goreng krispi yang awet, seorang warganet membagikan resep yang menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya. Berbeda dengan metode tradisional yang biasanya memakai tepung terigu, resep ini memanfaatkan kombinasi tepung beras, tepung tapioka, dan telur.
250 gram tepung terigu berprotein tinggi dicampur dengan 4 sendok makan tepung maizena, 1/2 sdm bubuk kaldu ayam, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt bawang putih bubuk.Tambahkan 1/2 sdt soda kue untuk menciptakan hasil jamur yang krispi dan tahan lama. Lalu, aduk hingga semua komponen bahan tercampur secara merata.
Bagi campuran tepung ini ke dalam dua wadah berbeda untuk mempermudah proses pembaluran tepung agar jamurnya tidak lengket satu sama lain.
3. Buat Adonan Tepung Basah
Gunakan 6 sendok makan tepung kering, kemudian tambahkan 200 mililiter air. Perbandingan antara tepung dan air akan menghasilkan adonan tepung dengan kekentalan yang sesuai.
4. Teknik Membaluri Jamur dengan Adonan
Masukkan jamur ke adonan tepung basah, lalu masukkan satu per satu ke dalam tepung kering. Lanjutkan dengan menaburkan campuran tepung kering dari wadah yang lain di atasnya.
Untuk memastikan jamur terbalut rata oleh tepung, goyangkan perlahan wadah tepung.
5. Goreng di Minyak Panas
Tahap terakhir ialah menggoreng jamur di minyak yang sudah benar-benar panas. Sambil dibolak-balik, apabila jamur mulai berubah warna, kurangi intensitas api.
Goreng hingga jamur berubah kecoklatan dan tidak ada lagi busa atau percikan minyak.
