Follow
Cara Membuat Bubur Merah Putih untuk Syukuran
Merdeka.com - Bubur merah putih atau disebut juga dengan nama jenang sengkolo merupakan makanan yang wajib ada saat syukuran atau selamatan di Jawa. Biasanya makanan ini dimasak untuk merayakan hari kelahiran, pernikahan, atau hari raya seperti Idul Adha.
Bagaimana cara membuat bubur merah putih atau bubur sengkolo yang legit? Berikut ini resep mudah yang bisa dipraktikkan.
Bahan (5-6 orang):
Kuah Santan:
-
Bagaimana cara membuat jenang sepuh? Jenang sepuh terbuat dari tepung beras yang biasanya dibuat saat mitoni ditujukan untuk ibu hamil beserta janin yang dikandung agar murih sempulur atau gangsar yang berarti lancar; tidak ada halangan.
-
Apa itu Kue Sengkulun? Kue Sengkulun merupakan salah satu kekayaan kuliner tradisional yang masih tersisa di Jakarta. Sayangnya, keberadaannya semakin sulit ditemukan seiring dengan kemajuan zaman.Berbentuk lapis, cita rasa Sengkulun benar-benar memikat lidah.
-
Kapan bubur merah putih disajikan? Tuang bubur merah di atas piring. 13. Tuang bubur putih di tengah bubur merah. Siram kuah santan. Sajikan selagi hangat.
-
Kenapa Bubur Suro disajikan? Bubur suro memiliki makna sebagai bentuk ucapan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa serta persembahan dan doa untuk meminta rezeki berlimpah, kesehatan dan keselamatan hidup untuk mereka yang melakukan ritual atau doa.
-
Apa makna bubur sumsum? Bubur sumsum memiliki makna dan filosofi yang dalam dalam berbagai tradisi di Indonesia. Umumnya, bubur sumsum disajikan dalam acara besar seperti pernikahan, sunatan, dan lainnya sebagai ungkapan terima kasih kepada orang-orang yang telah membantu kelancaran acara tersebut.
-
Apa itu bubur Suro? Bubur Suro merupakan menu utama dan identik dengan perayaan Tahun Baru Islam.
Cara Membuat Bubur Merah Putih:
- Rendam ketan selama 1 jam, lalu cuci bersih.
- Rebus gula merah, segelas air, dan pandan sampai larut, lalu angkat dan saring.
- Masak beras ketan bersama air dan daun pandan sampai lunak. Jangan lupa diaduk agar dasar panci tidak hangus.
- Sisihkan sedikit bubur ketan untuk bagian putihnya nanti.
- Masukkan gula merah rebus ke dalam bubur, lalu aduk hingga rata dan airnya sedikit menyusut. Angkat dari kompor.
- Buat kuah santan. Rebus santan kental, air, garam, dan pandan hingga mendidih. Lalu angkat dari kompor.
- Campur bubur ketan putih dengan sesendok makan kuah santan tadi. Aduk rata dan sisihkan.
- Tata bubur ketan merah di piring atau mangkuk. Beri sedikit bubur putih di tengahnya, lalu siram kuah santan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Bubur ini bukan sekadar makanan untuk dimakan secara biasa, tetapi memiliki makna yang mendalam dalam konteks tradisi Jawa.
Baca Selengkapnya
Tidak hanya nasi tumpeng kuning, Indonesia kaya akan kuliner khas saat memperingati Hari Kemerdekaan 17 Agustus. Sayang kalau dilewatkan.
Baca Selengkapnya
Kuliner unik, sehat, dan bergizi khas Bengkulu ini terbuat dari biji jewawut yang cocok sebagai menu santapan ketika berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Dalam menyambut hari raya Idul Fitri, ada makanan-makanan khas yang biasanya disantap oleh keluarga. Makanan khas lebaran ini adalah pelengkap di hari lebaran.
Baca Selengkapnya
Sajian kuliner ala masyarakat Lampung sejenis kue ini menjadi andalan ketika perayaan hari-hari besar Islam.
Baca Selengkapnya
Ada filosofi tersendiri di balik tradisi penyajian tumpeng di Indonesia. sejak zaman Hindu-Buddha hingga Islam Jawa.
Baca Selengkapnya
Tumpeng kemerdekaan menjadi tradisi sekaligus simbol budaya Indonesia dalam merayakan Hari Kemerdekaan setiap 17 Agustus.
Baca Selengkapnya
Kue sagu adalah salah satu makanan khas yang sering disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya
Nasi uduk khas Betawi jadi menu yang wajib untuk dicicipi saat singgah ke Jakarta
Baca Selengkapnya
Dengan bentuk kerucut yang melambangkan gunung, tumpeng mencerminkan rasa syukur dan doa untuk kemakmuran.
Baca Selengkapnya
Kerupuk banjur sudah ada pada tahun 1980-an, dan menjadi jajanan favorit masyarakat pada masanya.
Baca Selengkapnya
Tumpeng nasi goreng bisa jadi alternatif saat merayakan HUT RI tanggal 17 Agustus nanti
Baca Selengkapnya