Mengenal "Njenang" Khas Jawa Tengah, Tradisi Sambut Kelahiran Bayi
Tradisi Njenang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat di Jawa Tengah.
Tradisi Njenang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat di Jawa Tengah.
Mengenal "Njenang" Khas Jawa Tengah, Tradisi Sambut Kelahiran Bayi
Apa itu Njenang (Jenang)
Njenang atau jenang dalam bahasa Indonesia berarti bubur kental. Di Indonesia, khususnya bagi masyarakat Jawa jenang atau bubur ini beragam jenisnya, Meski tampak sama, jenang dan bubur memiliki beberapa perbedaan. Jenang dalam konteks ini lebih beragam dari dasar olahannya, salah satunya hasil olahan dari tepung ketan ada yang berwarna cokelat dengan rasa manis atau gurih dan sedikit lengket, sedangkan bubur biasanya dari olahan beras dengan rasa gurih berwarna putih.
-
Makanan khas apa yang terkenal di Jawa Barat? Jawa Barat terkenal dengan makanan-makanannya yang memiliki cita rasa pedas gurih.
-
Bagaimana cara membuat Jamu Meniran Kunyit? Pertama-tama, cuci semua bahan hingga bersih. Petik daun meniran dari batangnya dan buang bagian akarnya. Selanjutnya, geprek batang serai, iris kunyit dan daun pandan tipis-tipis, lalu masukkan semua bahan ke dalam panci berisi air. Rebus selama 10 menit sampai aroma jamu mulai tercium. Setelah itu, saring jamu ke dalam gelas dan tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar yang lebih nikmat.
-
Mengapa menjes disebut makanan tradisional? Menjes adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di daerah Malang, Indonesia.
-
Kue tradisional apa yang terkenal di Jambi? Salah satu sajian kuliner khas Jambi ini memiliki penampilan yang cantik dan memikat orang untuk mencicipinya. Indonesia begitu kaya akan keanekaragaman kuliner yang lezat dan tentunya menarik untuk dicoba, tak terkecuali kudapannya seperti kue.
-
Apa itu jenang grendul? Jenang Grendul adalah kudapan asal Sukoharjo, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ketan putih yang dimasak lalu dicampur dengan olahan ketan merah manis lalu ditambah olahan grendul. Kemudian bahan yang telah tercampur disiram dengan kuah gula merah dan santan yang kental. Grendul merupakan bulatan dari tepung ketan yang dimasak dengan gula merah
-
Apa itu jenang belimbing wuluh? Jenang belimbing wuluh merupakan inovasi karya Salmi, warga Kecamatan Singojuruh, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur.
Melansir dari laman jurnal kemdikbud.go.id selain tepung ketan, dalam pembuatan jenang diperlukan bahan tambahan berupa gula merah dan santan kelapa. Kedua bahan tersebut ditambahkan untuk menghasilkan jenang dengan rasa manis dan gurih. Jenang menjadi sajian wajib dalam kehidupan masyarakat khususnya di Jawa Tengah dengan tujuan sebagai wilujengan atau selamatan. Berikut beragam “Njenang” khususnya untuk selametan atas kelahiran bayi atau menjelang kelahiran yang dirangkum dari Jurnal Makna Aneka Jenang dalam Wilujengan Lairan Bayi Masyarakat Jawa:Studi Etnilinguistik karya Imam Baehaqie
Makna dari Tradisi Njenang
• Jenang Procot Menurut Widada dkk yang dikutip dari Jurnal Makna Aneka Jenang dalam Wilujengan Lairan Bayi Masyarakat Jawa, dalam Bahasa Jawa kata procot bermakna 'dumadakan metu; lahir kanthi gampang' atau dalam bahasa Indonesia berarti ‘segera keluar, lahir dengan mudah". Sehingga bisa disimpulkan bahwa nama jenang procot merupakan sajian yang digunakan sebagai permohonan agar ibu hamil dimudahkan saat proses melahirkan.
• Jenang Abang Putih
Jenang abang putih merupakan gabungan dari jenang abang dan jenang putih yang ditaruh di atasnya. Jenang ini memiliki lambang perwujudan dari terbentuknya embrio manusia yang dihasilkan dari cinta kasih orang tuanya.
Dengan dibuatnya jenang abang putih, harapannya seorang ibu diberikan kelancaran saat proses kelahirannya nanti agar ibu dan bayi dalam kondisi sehat. (Foto : youtube.com/alamaknur)
• Jenang Sepuh
Jenang sepuh terbuat dari tepung beras yang biasanya dibuat saat mitoni ditujukan untuk ibu hamil beserta janin yang dikandung agar murih sempulur atau gangsar yang berarti lancar; tidak ada halangan. Selain itu, sesuai dengan namanya jenang sepuh berarti jenang tua yang memiliki tujuan agar seseorang harus menghormati orang tua atau yang dituakan. Pada dasarnya masyarakat jawa menghormati orang lain apalagi jika orang tersebut lebih tua dari pada dirinya.
Jenang sepuh ini dibuat dengan tujuan agar menghormati ibu karna seorang ibu lah yang menerima anugerah dari Allah dengan harapan ketika melahirkan bayi, ibu diberikan kemudahan (Foto : youtube.com/alamaknur)
