Nikmatnya daging pedas Ma'ambo

merdeka.com Sekitar 6 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Daging sapi memang dapat diolah dengan berbagai cara. Dibakar, ditumis atau dimasak seperti apapun cita rasa yang dihasilkan tentu berbeda.

Seperti daging pedas Ma'ambo. Bagi pencita kuliner bisa mencoba olahan daging yang disajikan.

Daging diolah dengan tumis dengan sambal. Level kepedasan yang ditawarkan ada dua.

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara menikmati sensasi pedas makanan ini? Nikmati saja panasnya dan biarkan lidahmu menari-nari!
Bagaimana makanan pedas menyejukkan tubuh? Meskipun keringat ini mungkin membuat Anda merasa semakin panas sejenak, saat menguap, tubuh akan terasa lebih sejuk. Proses ini disebut thermoregulation, di mana tubuh mencoba menurunkan suhu internal melalui keringat.
Bagaimana cara menikmati makanan pedas dengan aman? Berikut beberapa tips yang bisa dilakukan: 1. Mulai dengan tingkat kepedasan yang rendah: Jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas, mulailah dengan tingkat kepedasan yang rendah. Pilih makanan atau saus yang memiliki tingkat kepedasan yang sesuai dengan toleransi Anda. 2. Minum susu: Susu dapat membantu meredakan sensasi kepedasan karena kasein dalam susu dapat mengikat senyawa capsaicin (zat yang membuat makanan pedas). Jadi, minumlah susu jika makanan terlalu pedas. 3. Hindari air: Air tidak akan membantu meredakan sensasi pedas, bahkan bisa membuatnya terasa lebih intens. Sebaliknya, pilih minuman yang mengandung lemak, seperti susu atau minyak sayur, karena lemak dapat membantu meredakan kepedasan. 4. Makan dengan perlahan: Hindari menelan makanan pedas dengan cepat. Cobalah untuk mengunyah dengan perlahan agar tubuh memiliki lebih banyak waktu untuk mengatasi kepedasan. 5. Sertakan makanan penyeimbang: Makanan yang kaya karbohidrat, seperti nasi atau roti, dapat membantu mengurangi kepedasan. Sayuran dan buah-buahan juga dapat membantu menyegarkan mulut. 6. Hindari sentuh mata dan area sensitif lainnya: Hindari menyentuh mata atau bagian tubuh lainnya setelah menangani makanan pedas. Capsaicin dapat menyebabkan iritasi jika terkena area sensitif. 7. Ketahui batas Anda: Setiap orang memiliki toleransi kepedasan yang berbeda. Jangan memaksakan diri untuk mengonsumsi makanan yang terlalu pedas jika Anda tidak nyaman. 8. Perhatikan reaksi tubuh: Jika Anda merasa tidak nyaman setelah mengonsumsi makanan pedas, hentikan konsumsinya dan minum banyak air. Jika reaksi tubuh berlanjut atau menjadi lebih parah, segera cari bantuan medis.
Apa saja manfaat makanan pedas? Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa makanan pedas memiliki sifat antimikroba dan antijamur.
Bagaimana cara membuat daging empuk? Prasetyo menambahkan setelah memasak daging selama lima menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci dengan rapat selama kurang lebih 30 menit. “Kemudian dimasak lagi selama 7 menit. Itu (panci) harus selalu tertutup rapat agar sirkulasi uap panas tidak keluar dari panci dan membuat daging menjadi empuk,“ jelas Prasetyo.
Apa yang membuat daging sapi krispi lembut di dalam? Nantinya daging akan tetap lembab walau sudah di masak. Jadi daging akan mendapatkan tektur crunchy di luar tapi lembut di dalam.

"Daging pedas ma'ambo, daging sapi resep keluarga, bukan renang, bukan balado," kata Yudha, pemilik daging pedas Ma'ambo.

Level pertama yakni Ma' Santai. Ma' Santi mempunyai rasa tidak telalu pedas dan hanya pedas cabai merah aja. "Ini cocok untuk yang tidak terlalu suka pedas," katanya.

Yang kedua adalah Ma'kutuk dengan cita rasa pedas namun tetapi masih enak untuk di nikmati.

Tekstur daging pun sangat lembut dan tidak keras sehingga mudah untuk dimakan. Rasa pedas yang dihadirkan juga terasa meresap ke dalam daging.

Bagi yang ingin mencicipi bisa memesan melalui akun Instagram @dagingpedas.maambo. Untuk harga, per 250 gram dibanderol Rp 85 ribu.

(mdk/eko)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Kuliner Beda dengan Kambing, Icip Lezatnya Sate Domba Khas Garut yang Tak Bau Prengus

Daging domba dikenal lebih empuk dan tak berbau prengus serta begitu lezat saat diolah menjadi sate.

Baca Selengkapnya

bebek bumbu hitam Resep Bebek Bumbu Hitam Madura, Enak dan Menggugah Selera

Bebek sambal hitam khas Madura adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal dan disukai di Indonesia.

Baca Selengkapnya

telur barendo Modal 5 Bahan Ekonomis, Ini Cara Bikin Telur Barendo ala Masakan Padang yang Tebal, Renyah di Luar, dan Lembut di Dalam

Telur Barendo merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di restoran khas Padang, tak hanya rasanya yang enak, tapi teksturnya yang unik menggugah selera

Baca Selengkapnya