Resep Agedashi Tofu, Hidangan Pembuka ala Restoran Jepang
![Resep Agedashi Tofu, Hidangan Pembuka ala Restoran Jepang](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2023/05/04/1547354/540x270/resep-agedashi-tofu-hidangan-pembuka-ala-restoran-jepang.jpg)
Merdeka.com - Kalau Anda sering bersantap di restoran Jepang, mungkin Anda setidaknya sudah pernah melihat agedashi tofu. Ini adalah salah satu hidangan pembuka yang biasa ditawarkan.
Agedashi tofu terbuat dari sutra yang dipotong kotak, lalu dilapisi tepung kentang atau maizena sebelum digoreng. Kemudian, tahu goreng disajikan bersama saus encer berbumbu kecap asin dan kaldu.
Agedashi tofu biasanya juga dilengkapi dengan irisan daun bawang, lobak parut, katsuobushi, dan irisan nori (rumput laut kering). Bagaimana cara membuatnya?
-
Dari mana resep tumis sayur ala Oriental yang dikumpulkan? Dilansir dari laman Cookpad, berikut ini adalah beberapa resep tumis sayur ala Oriental yang telah kami pilih secara khusus hanya untuk Anda.
-
Apa yang dimaksud dengan food preparation? Food preparation adalah salah satu cara terbaik untuk mempersiapkan makanan sehat di rumah. Ini melibatkan menyimpan beberapa bahan baku makanan tertentu yang akan digunakan dalam beberapa waktu ke depan.
-
Bagaimana cara memasaknya? Cara memasaknya juga masih tradisional, yaitu menggunakan kayu bakar.
-
Dimana daging dimasak dalam resep Mapo Tofu Gaya Jepang? Panaskan minyak wijen di dalam panci, kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
-
Bagaimana proses memasak di Adang dilakukan? Nantinya secara sukarela mereka akan berbagi tugas, mulai dari menanak nasi, membuat minuman, mengolah bumbu dan memasak lauk.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Berikut ini resep agedashi tofu. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan (2 porsi):
Saus:
Taburan:
Cara Membuat Agedashi Tofu:
- Letakkan tahu di atas nampan atau piring. Bungkus tahu dengan 2--3 lapis tisu kertas dan letakkan nampan lain di atasnya. Taruh cangkir atau mangkuk yang agak berat di atasnya sebagai pemberat. Biarkan selama 15 menit untuk mengeluarkan cairan di dalam tahu.
- Selanjutnya, siapkan taburan. Iris tipis bawang perai. Kupas dan parut lobak, lalu peras sedikit agar tidak terlalu berair. Kupas dan parut jahe. Sisihkan semua bahan taburan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, buat saus. Aduk rata dashi, kecap asin, dan mirin. Setelah itu, panaskan di atas kompor hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Buka bungkusan tahu, lalu potong tahu menjadi enam bagian.
- Balut potongan tahu dengan tepung kentang atau tepung maizena.
- Panaskan minyak yang cukup untuk merendam tahu, kemudian goreng hingga renyah dan berwarna kuning keemasan. Cukup balik sekali saja. Angkat tahu yang sudah matang dari penggorengan dan tiriskan minyaknya.
- Tata tahu goreng di dalam mangkuk, lalu tuangi saus tanpa membasahi bagian atas tahu.
- Hias agedashi tofu dengan lobak parut, jahe parut, dan irisan bawang perai. Taburi katsuobushi sebagai penutup.
Sajikan agedashi tofu selagi tahu masih renyah dan hangat. Jika sudah dingin, tahu akan sedikit mengeras dan kehilangan tekstur lembutnya.
Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![5 Resep Daging Teriyaki yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/20/1718855189347-z8hn6k.jpeg)
Daging teriyaki adalah salah satu hidangan khas Jepang yang telah mendunia dan digemari oleh banyak orang.
Baca Selengkapnya![10 Resep Masakan Jepang yang Cocok Untuk Dijadikan Bekal Anak Sekolah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/13/1691934894867-cdw5k.jpeg)
10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca Selengkapnya![Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/11/1704956098832-3gsks.jpeg)
Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Tips Memasak Ramen Otentik Jepang dengan Rasa Umami yang Menggoda](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/7/1704586271313-x1bq8.jpeg)
Saat memasak mie, gunakan dua wajan terpisah. Satu untuk merebus mie dan satunya untuk membuat kaldu.
Baca Selengkapnya![6 Resep Ayam Goreng ala Restoran yang Sederhana, Empuk, dan Renyah, Bocil Dijamin Ketagihan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/08/10/062553.659-1723245759820-nwst6jpeg-1.jpeg)
Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling digemari oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak.
Baca Selengkapnya![5 Resep Gyoza Jepang ala Rumahan yang Simpel, Murah dan Enak Dijamin Laris Manis](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/8/1715141060442-xl7ceh.jpeg)
Gyoza adalah pangsit ala Jepang yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan full protein cocok jadi camilan favorit keluarga.
Baca Selengkapnya![Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/18/1705568586031-wh0v5.jpeg)
Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.
Baca Selengkapnya![5 Resep Sayur Lodeh ala Warung Makan, Simpel dan Dijamin Lezat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/4/1717486819196-7zu01i.jpeg)
Banyak daerah yang memiliki resep khas sayur lodehnya sendiri. Namun rasanya tidak akal pernah gagal dan rasa gurihnya pasti akan membuat ketagihan
Baca Selengkapnya![5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/30/1706624511046-uji79.jpeg)
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya